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| 內容簡介： |
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苏应兵、杨代勤主编的《黄鳝健康养殖技术100问》以问答的形式，详细解答了有关黄鳝养殖的一系列问题，包括黄鳝的生物学特性、人工繁殖、养殖技术、疾病防治、新技术、贮养与运输、黄鳝食品的加工、鳝食烹饪、食补知识等。简明扼要、实用性、可操作性强。适合农村养殖鱼户、渔场职工、水产技术人员阅读。
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| 目錄：
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让更多的果实“结”在田间地头代序
一、概述
1．黄鳝的营养及药用价值如何？
2．黄鳝地理分布及市场前景怎样？
3．我国黄鳝养殖业的现状怎样？
4．我国黄鳝养殖业当前存在哪些问题？
5．我国黄鳝产业的发展趋势如何？
二、黄鳝的形态特征及生物学习性？
6．黄鳝的外部形态有何特征？
7．黄鳝的内部结构有哪些主要特征？
8．黄鳝的呼吸系统有何特点？
9．黄鳝的体表黏液有何作用？
10．黄鳝的栖息习性有何特点？
11．黄鳝对温度有何要求？
12．黄鳝对pH有何要求？
13．黄鳝对水深有何要求？
14．黄鳝对溶氧有何要求？
三、黄鳝摄食、消化与生长
15．黄鳝的食性如何？
16．黄鳝的吃食有何显著特点？
17．黄鳝的摄食强度和方式有何特点？
18．黄鳝对营养有怎样的要求？
19．黄鳝的消化系统有何特殊性？
20．黄鳝的生长速度如何？
四、黄鳝的繁殖特性和繁殖技术
21. 什么是黄鳝的性逆转？
22．黄鳝繁殖季节及环境条件如何？
23．如何识别黄鳝的雌雄？
24．黄鳝的产卵量有多大？
25．黄鳝的繁殖有何特性？
26．繁殖时亲本的标准及配比如何？
27．如何进行黄鳝亲本的培育？
28．黄鳝是如何繁殖幼苗的？
29．黄鳝的胚胎发育过程如何？
30．黄鳝的胚胎发育有何特点？
31. 黄鳝的胚胎发育与水温有何关系？
32．黄鳝的胚胎发育对水质有何要求？
33．黄鳝繁殖所吐泡沫有何重要作用？
五、黄鳝的苗种培育
34．鳝苗来源有哪些？
35．鳝苗的生长过程有何特点？
36．黄鳝苗种培育池有何要求？
37．黄鳝苗种前期如何培育？
38．黄鳝苗种培育时如何做好日常管理？
六、黄鳝的成鱼养殖
39．黄鳝养殖的常见模式有哪几种？
40．水泥池养鳝有哪些优缺点？
41．养鳝的水泥池有何基本要求？
42．如何做好水泥池养鳝的日常管理？
43．如何做好水泥池养鳝的越冬工作？
44．如何进行稻田养殖黄鳝？
45．池塘网箱养鳝有什么优势？
46．网箱养鳝经济效益如何？
47．哪些水域适宜设立网箱？
48．如何制作网箱较合理？
49．池塘网箱架设密度如何？
50．网箱如何安放较为合理？
51．网箱养鳝前期需做哪些准备工作？
52．养鳝池塘采用生石灰清塘有何优点？
53．网箱内移植水草有什么作用？
54．怎样选择网箱内移植的水草？
55．如何选择适宜养殖的黄鳝品种？
56．选购野生黄鳝苗种有何注意事项？
57．选择苗种常见的有哪几种方法？
58．购苗后如何正确运输？
59．投放黄鳝苗种的规格如何确定？
60．投放黄鳝苗种的时间如何确定？
61．投放黄鳝苗种的密度如何确定？
62．黄鳝网箱中套养部分泥鳅有何作用？
63．如何提高黄鳝的开口率？
64．使用配合饲料养殖黄鳝有何优越性？
65．如何辨别黄鳝配合饲料的质量优劣？
66．如何做好黄鳝的饲养管理？
67．如何做好养殖黄鳝的水质管理？
68．如何做好水花生的管理？
69．如何做好水葫芦的管理？
70．如何搞好两年段黄鳝的养殖？
71. 春季如何做好黄鳝的养殖管理工作？
72．夏季如何做好黄鳝的养殖管理工作？
73．秋季如何做好黄鳝的养殖管理工作？
74．冬季如何做好黄鳝的养殖管理工作？
75．网箱黄鳝越冬死亡的原因有哪些？
七、几种动物性活饵料的培育
76．蚯蚓如何进行人工培育？
77．水蚯蚓如何进行人工培育？
78．黄粉虫如何进行人工培育？
79．蝇蛆如何进行人工培育？
八、黄鳝养殖疾病的防治
80．引起黄鳝发病的生物因素有哪些？
81．引起黄鳝发病的理化因素有哪些？
82．引起黄鳝发病的人为因素有哪些？
83．如何做好黄鳝疾病的诊断工作？
84．如何做好黄鳝疾病的预防工作？
85．如何防治黄鳝的出血病？
86．如何防治黄鳝的肠炎病？
87．如何防治黄鳝的腐皮病？
88．如何防治黄鳝的烂尾病？
89．如何防治黄鳝的大头病？
90．如何防治黄鳝的水霉病？
91．如何防治黄鳝的毛细线虫病？
92．如何防治黄鳝的棘头虫病？
93．如何防治黄鳝的锥体虫病？
94．如何防治黄鳝的隐鞭虫病？
95．如何防治黄鳝的水蛭病？
96．如何防治黄鳝的感冒病？
97．如何防治黄鳝的发烧病？
98．如何防治黄鳝的萎瘪病？
99．如何防治黄鳝的痉挛症？
100．如何防治黄鳝的肝胆综合征？
附录一 黄鳝养殖成功案例分析
附录二 黄鳝人工繁育苗种成功案例分析
附录三 黄鳝市场销售成功案例分析
参考文献
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