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『簡體書』有机化学世界博览(在科学海洋漫游)

書城自編碼: 2600236
分類: 簡體書→大陸圖書→中小學教輔中小学阅读
作者: 王可 编著
國際書號(ISBN): 9787511219077
出版社: 光明日报出版社
出版日期: 2014-04-01
版次: 4 印次: 3
頁數/字數: 154页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 178

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19世纪初到1858年提出价键概念之前属于有机化学的萌芽时 期。在这个时期,已经分离出许多有机化合物,制备了一些衍生 物,并对它们作了定性描述,认识了一些有机化合物的性质。从 1858年价键学说的建立到1916年价键的电子理论的引入这一时期, 属于经典有机化学时期,在这个时期,有机化合物在结构测定以及 反应和分类方面都取得很大进展。



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內容簡介:
有机化学是化学中极为重要的一个分支,又称为碳化合物的化学,是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科。在准确界定有机化学的定义之前,含碳化合物被称之为有机化合物,这是因为以往的化学家们认为含碳物质一定要由生物(有机体)才能制造,因此,就把含碳化合物称为有机化合物。1828年,德国化学家弗里德里希维勒在实验室中成功合成尿素(一种有机化合物)。尿素的人工合成,打破了有机化合物一定来自于生物体的学说,在尿素人工合成后,乙酸等有机化合物相继由碳、氢等元素合成,自此以后有机化学便脱离传统所定义的范围,扩大为含碳物质的化学。
內容試閱
机化学作为人类实践活动可以追溯 到史前。200多年前有机化学发轫 于对生命(有机)体化学组成的探索,并 因而得名。首先,“有机化学”这一名词 是于1806年首次由化学家贝采里乌斯 1779 ~ 1848年)提出。当时“有机化 学”是作为“无机化学”的对立物而命名 的。由于当时科学条件的限制,有机化学 研究的对象只能是从天然动植物有机体中 提取的有机物。这就是最初关于有机化学 的定义,即在“生命力论”影响下的有机 体的化学,相 当于生物化学。
很显然,这给 了人们一种错 觉,似乎有机 物都属于“有 生机之物”或 “有生命之物”,并只有在一种 非物质的“生 命力”的作用 下才能形成,而不能在实验 室里用化学方 法合成。显然,在当时有机化学学科发展
论”说是存在局限性的,束缚了有机化学 的发展。
1824年,德国化学家弗里德里希 维勒从氰经水解制得草酸;1828年他无 意中用加热的方法又使氰酸铵转化为尿 素。人工合成尿素的发现,便打破了有 机化合物的“生命力”学说。因为氰和 氰酸铵都是无机化合物,而草酸和尿素 都是有机化合物。此后,乙酸等有机化 合物相继由碳、氢等元素合成。贝采里 乌斯也由此受到极大启发,他想到自己 也曾发现过雷酸银和氰酸银,这是两种 组成相同而性质不同的物质,当时误认 是由于实验误差造成的。在维勒之后,贝 采里乌斯发现酒石酸和葡萄酸也有类似情况,于是他认 为必须提出一 个新概念。他 说:“我建议把 相同组成而不 同性质的物质 称为‘同分异 构’的物质。” 同分异构现象 的发现以及从 理论上的阐明, 是在物质组成 和绪构理论发 展中迈出的重 它开始了分子结构问题的研究I858年,德国化学家凯库勒(l829 ~ 1896年)和英国化学家库珀(H89~ 1851等提出价键的概念,并第一次用 短划“一”表示“键”。他们认为有机化 合物分子是由其组成的原子通过键结合 而成的。由于在所有已知的化合物中, 一个氢原子只能与一个别的元素的原子 结合,氢就选作价的单位。一种元素的 价数就是能够与这种元素的一个原子结 合的氢原子的个数。凯库勒还提出,在 一个分子中,碳原子之间可以互相结合 这一重要的概念。
A巴斯德
1848年法国微生物学家、化学家路 易斯巴斯德(1821 ~ 1895分离到2半面晶向右。前者能使平面偏振光向左 旋转,后者则使之向右旋转,角度相 同。在对乳酸的研究中也遇到类似现 象。为此,1874年法国化学家勒贝尔和 荷兰化学家范托夫分别提出一个新的概 念:同分异构体,圆满地解释了这种异 构现象。
他们认为:分子是个三维实体,碳的 4个价键在空间是对称的,分别指向一个 正四面体的4个顶点,碳原子则位于正四 面体的中心。当碳原子与4个不同的原子 或基团连接时,就产生1对异构体,它们 互为实物和镜像,或左手和右手的手性关 系,这一对化合物互为旋光异构体。勒贝 尔和范托夫的学说,是有机化学中立体化 学的基础。
1900年第一个自由基一三苯甲基自 由基被发现,这是个长寿命的自由基。不 稳定自由基的存在也于1929年得到了 证实。
在这个时期,有机化合物在结构测定 以及反应和分类方面都取得很大进展。但 价键只是化学家从实践经验得出的一种概 念,价键的本质尚未解决。

 

 

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