新書推薦：
《
地下（村上春树沙林毒气事件的长篇纪实）
》
售價：NT$
332.0
《
偿还：债务与财富的阴暗面
》
售價：NT$
347.0
《
清华大学藏战国竹简校释（壹）：《命训》诸篇
》
售價：NT$
408.0
《
封建社会农民战争问题导论（光启文库）
》
售價：NT$
296.0
《
虚弱的反攻：开禧北伐
》
售價：NT$
429.0
《
泰山：一种中国信仰专论（法国汉学经典译丛）
》
售價：NT$
380.0
《
花外集斠箋
》
售價：NT$
704.0
《
有兽焉.8
》
售價：NT$
305.0
|
| 編輯推薦： |
生物具有很高的价值，它不仅可以为工业提供原料，如胶、 油脂、芳香油、纤维等，还可以为人类提供各种特殊的基因，如 耐寒抗病基因，使培育动植物新品种成为可能。许多野生动植物 还是珍贵的药材，为治疗疑难病症提供了可能。
★★★ 重磅推荐：
★探索大自然的四季走进大自然丛书
★初中趣味数学数学天才从这里起步丛书
★傅雷家书 名家推荐 青少年必读丛书
★朱自清散文集 名家推荐 青少年必读丛书
|
| 內容簡介： |
|
水、空气、山脉、河流、微生物、植物、动物等等，都属于大自然的范畴：大自然有脊椎动物45336种，其中鸟类l244种，鱼类3862种。现有300余万种昆虫。已经确认的种类仅l00余万种。大自然具有自我运行的规律，还有许多我们迄今无法解释的现象。大自然给了人类许多恩惠，是人类能否生存的决定性因素。让我们了解自然、尊重自然、保护自然。
|
| 目錄：
|
千奇百科怪的陆生动物
猴子会用尿洗手脚
猫咪不识甜滋味
狗能读懂人的表情
吸血蝙蝠的超强奔跑能力
河马的“母系社会”
响尾蛇的“热眼”
塞氏鼠的来历
老鼠能分辨人类的语言
针鼹有绝招
不喝水的岩大袋鼠
瞳孔是矩形的山羊
刺猬的武器
富有牺牲精神的斑马
象坟的秘密
狮子的“持久战”
浣熊“爱干净”之谜
巨蟒“保姆”
世界屋脊独有的藏羚羊
刀枪不入的穿山甲
……
形形色色的水中的动物
灵巧活泼的鸟类
无奇不有的植物
不可小觑的微生物
妙不可言的人体
|
| 內容試閱：
|
香料和其他美味对猫而言没有任何意义。我们的猫科朋友只对一种东西有兴 ..N趣——那就是肉（除此之外，还会为了觅食而小睡一下养精蓄锐，或者嬉戏 一番，为捕食舒展筋骨）。这不仅是因为每只猫的身体里都潜伏着掠食者的灵魂，随时 准备着捕捉小鸟，或者折磨老鼠，还因为猫是至今已知的唯一尝不出甜味的哺乳动物。
大部分哺乳动物的舌头上都有味觉受体，当食物送入口中，细胞表面的蛋白质能激 活细胞，让它发出信号，通知大脑。人类能察觉出6种味质：酸、苦、咸、麻、鲜和 甜。感受甜味的受体实际上是由两种蛋白质组成的，蛋白质的基因不同，分别是Taslr2 和 Taslr 3。
在一定条件下，两种基因可以形成相互连接的蛋白质，带甜味的东西进入口中，消 息就会很快传到大脑。因为甜味是富含碳水化合物的标志，对食草动物和人类这样的杂 食动物而言，碳水化合物都是一个重要的能量来源。
也许是因为饮食习惯影响了味觉，也许恰恰相反，因为缺少这种受体，而形成了食 肉的习惯，所有的猫、狮子、老虎都缺少一种氨基酸，无法制造Taslr2基因的DNA， 因此无法编码形成某些蛋白质。这个基因看上去没什么用处（假基因），也无法让猫尝 到甜味。美国费城莫耐尔化学感官中心的生物化学家布兰特开玩笑地说：“它们很幸运， 无法像我们这样尝出甜味来，—不然就会多几颗蛀牙。”
20世纪70年代，就有科学家通过实验指出，猫分辨不了糖水和普通的水，对糖水 毫无兴趣。而布兰特和他的同事李霞一起找到了真正的证据——前面提到的假基因。当 然，也有不少其他的传闻，比如说，吃冰淇淋的猫、享受棉花糖的猫、热衷软糖的 猫……“也许在糖分浓度高的时候，有些猫能利用它们的Taslr 3受体品尝出甜味，”布 兰特说，“但这种情况很少见，我们还不太清楚。”
不过，科学家们很肯定，猫能尝出很多我们无法体会的味道，比如说，能为所有活 细胞提供能量的化合物~~三磷酸腺苷（ATP。“肉里面并不会留有大量的ATP,但这 是肉类的信号。”李霞说，其他动物也有各种不同的受体，比如说鸡也缺少察觉甜味的 基因，只要附近水中的氨基酸浓度达到纳摩尔级别，鲶鱼就能发觉。布兰特写道：“它 们的受体能灵敏地从背景浓度中分辨出氨基酸集中的区域，最早发现腐肉的鲶鱼才更有 可能在竞争中幸存下去。鲶鱼是腐食动物，寻找腐肉分解后释放的氨基酸对它们非常 重要。”
迄今为止，猫仍是唯一一种缺乏甜味基因 的哺乳动物；就连它们同为食肉动物的近亲 ——鬣狗和猫鼬都能尝出甜味。除此之外，猫 可能也缺乏其他享受（并消化）糖所需的必要 条件，比如说它们的肝里没有葡萄糖酶——控 制碳水化合物新陈代谢的关键酶类。
尽管如此，大多数主要的宠物食品还是添
加了富含碳水化合物的玉米和其他谷物。布兰''......................................_
特认为：“这可能就是猫患上糖尿病的原因。现在的猫食里包含20%的碳水化合物，可 小猫根本不适应。它们控制不了糖分。”不过，爱猫人士也不用担心家里的小猫觊觎人 们的餐后甜点了。
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
