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內容簡介： 本书立足农民种菜需求，面向基层农技人员和广大菜农，编辑了长期工作在基层一线农技员的实践经验与理论知识相结合的典型成果经验，真实反映基层一线的热点难点问题，普及和推广蔬菜生产新技术、新经验，具有较强的实践性、可操作性、知识性和指导性。为推动蔬菜产业发展，提高农民科学种菜水平，编者认真、全面、系统地总结出南方蔬菜瓜果高效栽培技术，编成《南方蔬菜瓜果栽培实用技术》一书。本书共分十章，着重阐述了露地蔬菜栽培技术、山地蔬菜栽培技术、设施蔬菜栽培技术、绿色防控技术、蔬菜分月栽培管理、高效种植模式、蔬菜生产典型材料、蔬菜新技术生产试验、蔬菜瓜果栽培历等。本书文字表述通俗易懂，浅显直白语叙述，文字简练，计量单位采用法定计量单位，用中文表示。注重实践与理论相结合，主以编辑者长期深入田间地头了解到与解决过的经验收集，同时引用了国内外同行的相关文献资料，把成功的经验奉献给广大读者朋友，希望本书能为农民增收和推动蔬菜产业发展起到积极的作用。 關於作者： 何润云 高级农艺师 毕业于中国农业大学， 长期工作在农业第一线， 从事蔬菜瓜果研究推广工作。 现任柯城区蔬菜技术推广中心主任， 衢州市人大代表，衢州市科协代表， 《衢州市科普专家组》专家， 柯城区科学技术协会委员会委员，柯城区蔬菜首席专家。 主持或参加的国家、省、市级项目70余项， 先后获得浙江省政府农业科技成果转化推广奖， 省级科研成果奖7次，省、市、区政府科技进步奖17次， 省、市自然科学优秀论文奖5次；发表论文22篇， 主持编写3本农民培训书，参与编写3本论著； 2次主持完成衢州市农业地方标准《无公害蔬菜系列标准》。 主持推广蔬菜嫁接技术在全省推广， 先后入选浙江省151培养人才，浙江省农作系统先进个人， 衢州市115第一层次培养人才，衢州市拔尖人才等荣誉， 享受国务院特殊津贴。 目錄： 第一章　概述 　第一节　蔬菜栽培历史 　第二节　蔬莱的分类 　第三节　蔬菜对环境条件的要求 　第四节　蔬菜营养价值和食疗作用 　第五节　柯城区蔬菜生产发展历程 第二章　露地蔬菜栽培技术 　第一节　露地无公害蔬菜栽培技术 　第二节　蔬菜穴盘育苗技术 　第三节　露地黄瓜高产高效栽培技术 　第四节　碧绿苦瓜高产高效栽培技术 　第五节　春萝卜栽培技术 　第六节　春榨菜栽培技术 　第七节　双季茭白标准化栽培技术 第三章　山地蔬菜栽培技术 　第一节　山地无公害蔬菜栽培技术 　…… 第四章　设施蔬菜栽培技术 第五章　绿色防控技术 第六章　蔬菜分月栽培管理要点 第七章　高效种植模式 第八章　蔬菜生产典型材料 第九章　蔬菜新技术生产试验 第十章　蔬菜瓜果栽培历 参考文献

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