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編輯推薦: |
1.名医指导,全面细致
邀请一线资深中医专家编著,针对不同的体质情况、不同的并发症推荐食谱。
2.方便速查,简单实用
相比市场上的同类产品,这套书更注重方便速查的特点,按照蔬菜、五谷、水果、干果等分类,读者不必阅读大段内容,就能找到自己想了解的,只要打开目录,就可以迅速查到某一种食材是否适合自己。
3.宜忌结合,适当推荐
为高血压患者提供食用宜忌的详情,介绍食物的功效,也介绍食物的弊端,让读者用着放心。
4.版式灵动活泼
轻松活泼的版式设计,满足各类读者需求,适合系统阅读,也适合快速查找。
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內容簡介: |
本书对高血压的基本知识做了精编处理,把高血压的食疗药膳作为重点,致力于使读者获取更丰富、翔实的相关信息,让读者了解高血压食疗的药材和食材,选对自己所需,规避禁忌。高血压患者还可以根据个人口味,结合本书的药膳推荐,配制出于自己有益而美味的馔食。
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關於作者: |
潘国忠,心血管内科医学博士,先后师从著名心血管专家吴学思教授和胡大一教授;现任北京中医药大学东直门医院东区心内科主任,主任医师,硕士研究生导师;兼任“首都临床特色应用研究”专家评委(北京市科技计划);国家冠心病介入诊疗考试面试考官;海峡两岸医药卫生交流协会中西医结合专业委员会委员;北京医师协会心血管专科分会理事;北京市心律失常联盟委员;北京中医药学会心脑同治专家委员会常务委员;《中国心血管病研究杂志》编委;北京市朝阳区劳动能力鉴定委员会专家。
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目錄:
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本书对高血压的基本知识做了精编处理,把高血压的食疗药膳作为重点,致力于使读者获取更丰富、翔实的相关信息,让读者了解高血压食疗的药材和食材,选对自己所需,规避禁忌。高血压患者还可以根据个人口味,结合本书的药膳推荐,配制出于自己有益而美味的馔食。
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內容試閱:
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药膳是中医和中国饮食文化的有机结合,自古有之,源远流长。不仅起到了医疗作用,而且照顾到了患者对营养、口味、饮食知识等生活和文化内容。正是出于这样的角度,为了满足广大高血压患者的需求,拓展慢性病的医学和社会学研究、实践,编者收集整理了大量相关资料,编写了这本关于高血压药膳食疗的专题图书。
本书对高血压疾病的基础知识,做了精编处理,只留取和药膳食疗密切相关的必要内容,简明扼要地进行讲解。全书重点则放在药膳和药材、食材、食疗方法的介绍,致力于使读者更丰富地、更详实地、更实用地获得相关信息。能够参考本书的内容,了解高血压食疗的各种药材、食材的特性,选择自己需要的,避免自己禁忌的;能够依据口味和喜好,参考本书的食谱,配制出于己有益而又美味实用的养生馔食。
在各种药材、食材,以及药膳配方的功效分析中,编者特别将中医、西医两方面综合展示。旨在使患者不但能够根据自己的证型来选择相应的药膳配方,而且还能够了解药膳配方当中的重点食材、药材,其重要的现代药理成分和药理作用。不但更全面地掌握自己的药膳的针对性,而且有助于患者更全面地比较和分析食材、药材的特性,避免不恰当地应用,损害药膳应当达到的调养功效。这是本书一个亮点。
患者使用本书,应当注意原则性的知识和具体的药材、食材应用相结合。应当根据书中的描述,分辨自己的病证分型属于哪一种,自己的重要的症状可能源于什么病因、病机或西医病理。在这个基础上,才能更好地选择药膳,达到最佳治疗和调养的效果。
……
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