登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 复原力 》 售價：NT$ 345.0 《 近代中国思维方式的演变（王中江著作系列） 》 售價：NT$ 950.0 《 我可以近乎孤独地度过一生 》 售價：NT$ 440.0 《 二十四节气生活美学 》 售價：NT$ 340.0 《 古文观止（上+下）（2册）高中生初中生阅读 国学经典丛书原文+注释+译文古诗词大全集名家精译青少年启蒙经典读本无障碍阅读精装中国古代著名文学书籍国学经典 》 售價：NT$ 440.0 《 宠物革命：动物与现代英国生活的形成 》 售價：NT$ 360.0 《 （棱镜精装人文译丛）蔑视大众：现代社会文化斗争的实验 》 售價：NT$ 275.0 《 皇家宫廷中的保健秘方 中小学课外阅读 》 售價：NT$ 290.0

建議一齊購買： + NT$ 216 《 企业人力资源管理师（基础知识）（第三版）（权威、指定教材，新版上市！） 》 + NT$ 370 《 驾照考取经验谈（第3版，图文并茂、形象直观、内容新颖、由浅入深、通俗易懂、实用性强，是新汽车驾驶人顺利考取机动车驾驶证的良师） 》 編輯推薦： ”西式烹调师“相关图书推荐 《西式烹调师（三级）1+X职业技术·职业资格培训教材》 《西式烹调师（四级）--1+X职业技术·职业资格培训教材》 《西式烹调师（五级）--1+X职业技术 职业资格培训教材》 內容簡介： 本书由依据上海市职业技能鉴定中心上海1+X职业技能考核细目组织编写，本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识和操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握本职业本等级的核心知识和技术有很好的帮助和指导作用。 關於作者： 赖声强，男，光大国际大酒店行政副总厨、国家级西餐评委、国家级高级技师、国家职业技能鉴定考评员，有着丰富的图书及教材编写经验。 目錄： 基础篇 　模块一西餐烹饪原料知识 　模块二西餐烹饪原料初加工 　模块三西式菜肴价格制订 　模块四西式菜肴营养与卫生 　模块五西式菜肴烹调原理 　模块六西厨房架构及管理 　模块七西式烹调师高级专业英语 实务篇 　模块一西餐沙司制作 　模块二西餐汤菜制作 　模块三西餐热菜制作 　模块四西餐冷菜制作 综合篇 　模块一原料加工 　模块二冷菜制作 　模块三沙司制作 　模块四汤菜制作 　模块五热菜制作 模拟试卷 　西式烹调师（三级）理论知识试卷（A卷） 　西式烹调师（三级）理论知识试卷答案 　操作技能考核模拟试卷 附录 大师榜

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.