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| 內容簡介： |
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本书包括：绪论、流体流动、非均相分离、传热、蒸发、精馏、吸收、萃取、干燥、流态化与气力输送及附录等内容。主要是在第二版的基础上进行修订。适用于化工、应用化学、制药、材料、生物工程、食品工程、环境工程、造纸、冶金等相关专业的本科生教材；也可作为从事化工及相关专业的科技人员和生产人员的参考书。
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| 目錄：
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绪论 1
0.1化工原理在化学化工领域的地位1
0.2化学工程发展四阶段2
0.3相关教材的发展3
0.4衡算方程和过程速率3
第1章流体流动 5
本章学习要求5
1.1流体流动现象5
1.1.1流体流动问题的引出5
1.1.2流体的几个重要性质参数6
1.1.3牛顿黏性定律7
1.1.4流体流动类型9
1.1.5层流速度分布式的推导10
1.1.6层流平均流速与最大流速11
1.2流体质量衡算——连续性方程11
1.3流体能量衡算——伯努利方程12
1.3.1伯努利方程的导出12
1.3.2流体静力学方程应用举例14
1.3.3真空规测压原理推导15
1.3.4伯努利方程应用举例16
1.3.5伯努利方程在工厂中应用实例17
1.4流体流动阻力计算21
1.4.1圆形直管阻力公式21
1.4.2层流时摩擦因数的计算22
1.4.3乌氏黏度计的原理23
1.4.4量纲分析法24
1.4.5湍流时摩擦因数的计算25
1.4.6局部阻力的计算26
1.4.7流体阻力计算举例28
1.5管路计算28
1.5.1简单管路计算28
1.5.2适宜管径选择30
1.5.3并联管路计算30
1.5.4分支管路计算31
1.5.5供水计算举例32
1.6流量测量35
1.6.1孔板流量计原理及示例35
1.6.2转子流量计原理及示例37
1.6.3测速管原理及示例39
习题40
本章中文关键词英文对照42
第2章流体输送 43
本章学习要求43
2.1离心泵及其计算44
2.1.1离心泵构造及原理44
2.1.2离心泵参数与特性曲线45
2.1.3离心泵选择与示例47
2.1.4离心泵的安装高度及计算举例48
2.1.5离心泵的工作点及调节举例49
2.1.6离心泵的并联与串联51
2.2流体输送设备和流体流动
习题课52
2.2.1流体输送设备的种类及原理52
2.2.2流体流动习题课55
习题59
本章中文关键词英文对照60
第3章非均相分离 62
本章学习要求62
3.1重力沉降63
3.1.1重力沉降速度及计算举例63
3.1.2降尘室计算66
3.2离心沉降67
3.2.1离心沉降速度和分离因数67
3.2.2旋风分离器及计算举例68
3.3过滤70
3.3.1过滤操作与过滤基本方程式70
3.3.2恒压过滤方程及计算举例71
3.4膜分离74
3.5沉降过滤设备75
习题78
本章中文关键词英文对照79
第4章传热 80
本章学习要求80
4.1换热器类型及传热平衡方程81
4.1.1换热器类型81
4.1.2传热平衡方程81
4.2热传导81
4.2.1傅里叶定律81
4.2.2平壁稳定热传导与热导率的
测定83
4.2.3圆筒壁稳定热传导计算84
4.3对流传热86
4.3.1牛顿冷却定律86
4.3.2流体无相变时对流传热系数
计算87
4.4综合传热计算89
4.4.1导热与对流联合传热公式推导89
4.4.2导热与对流联合传热计算举例93
4.4.3强化传热的途径94
4.4.4热管设计原理与计算94
4.4.5绝热保温技术96
4.5辐射传热96
4.5.1辐射传热概述96
4.5.2辐射传热计算举例98
4.5.3对流与辐射联合传热计算99
4.6传热设备与习题课100
4.6.1传热设备的种类与原理100
4.6.2传热习题课103
习题106
本章中文关键词英文对照107
第5章蒸发 109
本章学习要求109
5.1单效蒸发110
5.1.1单效蒸发衡算方程110
5.1.2蒸发器传热面积111
5.1.3蒸气压下降引起沸点升高112
5.1.4溶液静压力引起沸点升高113
5.2多效蒸发114
5.2.1多效蒸发概述114
5.2.2多效蒸发流程114
5.3蒸发设备116
习题117
本章中文关键词英文对照118
第6章精馏 119
本章学习要求119
6.1传质过程概述119
6.1.1传质过程的引出119
6.1.2传质过程举例120
6.2理想溶液的汽液平衡121
6.2.1相平衡的引出121
6.2.2理想溶液及拉乌尔定律122
6.2.3txy图与xy图122
6.2.4汽液平衡解析表达式及计算
举例123
6.3简单蒸馏及其计算124
6.3.1简单蒸馏的装置及原理124
6.3.2简单蒸馏计算公式及举例125
6.4精馏原理126
6.4.1多次简单精馏126
6.4.2有回流的多次简单蒸馏127
6.4.3提馏塔与中间进料现代化
精馏塔128
6.5双组分连续精馏塔的计算128
6.5.1理论板与恒摩尔流假设128
6.5.2全塔物料衡算方程130
6.5.3精馏段操作线方程130
6.5.4提馏段操作线方程131
6.5.5进料状况参数及计算131
6.5.6进料线方程133
6.5.7进料方式对进料线方程的影响133
6.5.8精馏计算举例134
6.5.9理论塔板数的求法135
6.6回流比与吉利兰图135
6.6.1回流比的影响因素135
6.6.2全回流与最小回流比136
6.6.3芬斯克公式推导136
6.6.4吉利兰图法求理论板数137
6.7实际板数与板效率138
6.7.1塔效率138
6.7.2莫弗里板效率139
6.8精馏设备及习题课140
6.8.1精馏设备140
6.8.2精馏习题课141
习题145
本章中文关键词英文对照146
第7章吸收 148
本章学习要求148
7.1吸收过程概述148
7.1.1吸收定义与工业背景148
7.1.2吸收的用途与分类149
7.2吸收相平衡关系150
7.2.1气体的溶解度曲线150
7.2.2亨利定律151
7.2.3亨利定律中系数之间的关系152
7.3传质系数与速率方程153
7.3.1分子扩散与费克定律153
7.3.2单相传质的层流“膜模型”154
7.3.3两相间传质的“双膜模型”155
7.3.4传质速率方程与传质系数之间的
换算156
7.3.5气膜控制与液膜控制158
7.3.6三传比拟158
7.4吸收填料层高度计算158
7.4.1吸收塔物料衡算158
7.4.2最小液气比159
7.4.3物料衡算计算举例160
7.4.4填料层高度基本计算式160
7.4.5传质单元高度与传质单元数161
7.4.6平均推动力法计算传质单元数162
7.4.7吸收因数法计算传质单元数163
7.4.8吸收塔设计计算举例164
7.4.9平衡线为曲线时填料层高度
计算165
7.4.10曲线拟合法计算举例166
7.5吸收与解吸概要167
7.5.1吸收塔操作计算举例167
7.5.2吸收与解吸的比较168
7.5.3解吸操作线与最小气液比168
7.5.4解吸塔填料层高度计算170
7.6吸收设备和习题课170
7.6.1吸收设备170
7.6.2吸收习题课171
7.7吸附分离175
习题179
本章中文关键词英文对照180
第8章萃取 181
本章学习要求181
8.1萃取概念的引出181
8.2萃取溶解度曲线182
8.2.1三角形相图表示法182
8.2.2直角坐标表示法182
8.3错流萃取与逆流萃取计算184
8.3.1错流萃取公式推导184
8.3.2错流萃取举例186
8.3.3逆流萃取公式推导186
8.3.4萃取最小溶剂用量187
8.3.5图解法确定逆流萃取理论级数187
8.3.6解析法确定逆流萃取理论级数188
8.3.7逆流萃取计算举例189
8.4萃取设备189
习题190
本章中文关键词英文对照191
第9章干燥 192
本章学习要求192
9.1干燥过程概述192
9.2湿空气性质与温湿图193
9.2.1湿空气的基本概念193
9.2.2湿空气性质193
9.2.3湿空气TH图绘制199
9.2.4TH图的绝热冷却线201
9.2.5TH图应用举例202
9.2.6三种类型湿度图比较203
9.3物料衡算与热量衡算204
9.3.1干燥器物料衡算及计算举例204
9.3.2干燥器热量衡算及计算举例206
9.3.3干燥器的热效率与干燥效率209
9.4干燥速率与干燥时间210
9.4.1物料所含湿分的性质210
9.4.2干燥速率与速率曲线211
9.4.3恒速干燥速率计算212
9.4.4干燥时间及计算举例213
9.5干燥器和习题课215
9.5.1干燥器种类及原理215
9.5.2干燥器的选型219
9.5.3干燥习题课220
习题223
本章中文关键词英文对照225
第10章流态化与气力输送 226
本章学习要求226
10.1固体流态化226
10.1.1流态化现象226
10.1.2压降与流速的关系227
10.1.3起始流化速度228
10.1.4流化床的带出速度228
10.2气力输送概述229
习题230
本章中文关键词英文对照230
附录 231
附录1常用单位换算231
附录2水的物理性质232
附录3饱和水蒸气的物理性质
（按温度排列）233
附录4饱和水蒸气的物理性质
（按压力排列）234
附录5干空气的物理性质
p=1.01325×105Pa236
附录6IS型单级单吸离心泵规格
摘录237
附录7金属材料的某些性能239
附录8某些液体的物理性质241
附录9某些气体的物理性质243
参考文献 244
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