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內容簡介: |
吃对了,就能吃出健康,把吃出来的疾病,再吃回去!本书介绍了不同人群、不同季节如何调剂每天的饮食,介绍了生活中最常见的基本食材,包括肉、米、面、蛋、奶、豆类、蔬菜、水果、菌藻、饮用水等的食用方法和养生功效,为您提供最实用的食材选择指导;书中汇集了汤粥、米饭、面食、各色菜品,让餐桌食谱不再单调,还针对高血压、糖尿病、脑血栓、骨质疏松等多种常见病精选出保健食谱,帮助患者治疗与恢复。
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關於作者: |
中国营养协会宣教中心主任、常务理事、国家二级公共营养师、西药师 高级中式烹调师
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目錄:
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第1章 健康饮食养生理念:生活至上,健康养生
008第1节 吃是一门学问
009第2节 哪些因素会影响我们的健康
011第3节 “药补不如食补”,做自己的营养师
013第4节 四季养生
013春季
016夏季
017秋季
019冬季
第2章 良好的饮食习惯:饮食有节,拥抱健康
021第1节 食物多样,均衡搭配
021谷类为主,粗中有细
022荤素兼食
023果蔬黄金组合
025红黄白绿黑,食物选择要“好色”
027第2节 三餐怎么吃?
027早餐一定要吃
029午餐要吃饱
030晚餐吃不好,疾病跟着跑
032第3节 清淡饮食
032口味不要重
034少碰油炸食品
035辛辣、生冷刺激性食物别贪吃
036第4节 饮品该怎么喝?
036凉白开就是最好的
037饮料不能当水喝
037酒要少喝,小酌怡情,大酒伤身
039第5节 良习在侧,健康相伴
039七八分饱
040细嚼慢咽
041健康饮食“六大注意”
第3章 防治疾病:饮食循道,润物无声
043合理饮食,健脾且养胃
045吃对食物,“清心”又“去火”
047不定期“检修”,呵护肾脏
051解决便秘,还你一身轻松
056防治慢性病,从嘴上把关
058有意“挑食”,远离脂肪肝
060管住嘴,有效预防癌症
064不要美丽“冻”人,爱护好关节
066调节饮食,有效缓解失眠
069依靠食疗,助肺炎康复
071多吃含铁食物,防止贫血
073积极应对,及时防治抑郁症
076消除困倦,才会“性”福!
第4章 老年健康:合理膳食,延年益寿
079第1节 老年人的饮食“宜忌”
079宜素少荤
079宜鲜忌陈
081宜少忌多
083宜软少硬
084宜淡忌咸
085宜温忌寒
087宜茶忌酒
089第2节 饮食调理老年人常见病症
089高血压
092痛风
094冠心病
097脑血栓
100糖尿病
105智力减退
108支气管哮喘
110骨质疏松症
112白内障
113耳鸣耳聋
115颈椎病
117前列腺增生
第5章 办公室女性美容养颜:择食而活,吃出美丽
121第1节 养颜记
121吃出好气色
123喝掉斑点
126祛痘
128祛除黑眼圈
132美白
134头发健康亮泽
137明眸善睐
139抗衰老
142防辐射
143调节内分泌失调
145防治生理痛
148第2节 塑身记
148减肥瘦身
151减小肚子
153丰胸
155瘦臀
157瘦手臂
159瘦腿
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