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| 編輯推薦： |
★.冯杰被称为“在台湾出版散文集最多的大陆作家”。他的另一个头衔是“获得台湾文学奖项最多的大陆作家”
★.作家冯杰，曾三获“中国时报文学奖”，三获“联合报文学奖”，四获“梁实秋文学奖”，其他所获奖项包括《蓝星》诗刊举办的“屈原诗奖”、“林语堂文学奖”、“台北文学奖”等。
★.文学评论家、台湾文学研究所所长陈芳明这样称道冯杰：“他总是在最寻常处，创造不平凡的灵光。在最庸俗的地方，酿造不可能的贵气。”
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| 內容簡介： |
这是一本关于吃的书，却不是纯粹的吃书，更不是实用菜谱。它是风格独特、结构独到的一册另类散文集，是属于诗人冯杰“一个人的吃”。里面无国宴豪华大餐，皆民间平常食事。
作者写的不是食单，是记忆里的亲情，文化残存的余脉。有世相细节，味蕾记忆，有亲情人事，童言妙语。形式上文图并茂，内容上趣味盎然。讲的是日常琐事、俎上文字，又是历史痕迹、晚风残月。字里弥漫文字的味道，穿行着口味，还有心味。
作者笔下“与食俱进”，腕底锦绣文章，琐碎里透出雅致，是一堆言外之意且妙趣横生的“文字的零食儿”。他提供了一种露珠藏海的生活态度和一种别开生面的阅读快感。读完掩卷，方知还是充满世俗情怀、弥漫人间悲悯的一部“烹饪家书”。
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| 關於作者： |
冯杰，1964年生于中国烹饪之乡河南长垣。获过台湾《联合报》散文奖、《中国时报》散文奖、梁实秋散文奖，宗教文学奖。著有散文集《丈量黑夜的方式》《泥花散帖》《一个人的私家菜》《田园书》。
七岁时会炸油馍，十七岁时会做鸡蛋捞面，二十七岁相当于灶台助理，三十七岁能独立蒸馍，四十七岁开始夸夸其说食说画说食画。
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| 目錄：
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序言 〓北中原的圣手书生（孙荪） 001
天干
甲 鹌鹑记 006
乙 白老虎汤 010
吧嗒杏 012
扁食 014
簸箕柳 016
薄荷语录 018
丙 吃过大盘荆芥 022
菜蟒 025
插 027
馇食 029
丁 瓞 032
冬瓜房子 035
打凉粉 037
地黄记 039
多余的筷语041
多抽出一根筷子042
戊 翻烧饼 046
方甘蔗 048
犯 052
己 耿饼 056
瓜忌 058
葛花就是紫藤?豆科 060
关公脸是什么脸 062
根的归宿 064
杠子馍记 067
庚 黄瓜菜都凉了070
好面 073
化学变化一种?变蛋 076
糊涂 078
槐花碎 080
红薯的处理方法 082
红薯必须晒干 084
狐狸头瓜的称呼 086
喝讫 089
辛 荆芥文稿 094
蕨的避让 096
韭花散瓣 098
焦叶不是蕉叶 100
金针可度 102
鸡脯食饼 104
壬 苦瓜和尚和苦瓜的脸庞 108
磕子迷路 110
款待你以月光 112
癸 老鳖靠河沿 116
烙饼裹大葱 118
烙饼志 121
凉拌柳絮 126
鲤吃一尺 128
辣椒是穷人的馋 130
辣椒面糊 132
辣之三?度日秘笈 134
地支
子 面托 140
面灯盏 142
杧果皮 144
杧果异事 146
抿豌豆 148
木槿的矛盾 151
眉豆有限的延伸 154
闷蔓菁 156
毛蛋里的叫声 158
丑 藕如果没有，那就上莲菜 162
寅 瓢 166
配方?和尚之意 168
琵琶怎么能吃呢 170
爬杈猴 173
卯 茄子的腿 176
秦椒 178
辰 肉馅包牛 180
热豆腐 182
“二十五节气”和苏东坡的咳嗽 184
巳 石榴的骨头 186
扫帚苗 188
三尺长 190
烧鸡架子 192
柿子的别名就叫涩 194
蔬菜的脾气 196
柿子蒂的小细节 198
食堂菜 201
沙土炒花生仁儿 203
午 听我姥爷说宋朝的面 206
土著的鱼们 208
套肠 212
剃头逸事 214
铁器一般?花生饼 217
未 无赖的莲蓬 220
窝窝 222
碗要扣起来才对 224
申 西瓜翠衣是什么衣 226
咸菜谱 228
小磨油 231
西红柿捞面和称谓 234
馅说 237
虚谷案头的菜蔬 238
虚的一种?丝瓜瓤 240
戏台上的北中原佳肴 242
酉 洋柿 246
芫荽，臭虫的嫌疑 248
夜食 250
盐事三帖 253
由吁到芋 256
院里飘满海带 258
忆苦饭 260
以香计时 263
戌 灶火 266
脂油 269
脂油渣 271
蒸馒头的酵母 273
中秋节吃啥好 275
亥 必须来凉拌风趣而去风干格调（跋） 冯杰 280
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