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| 編輯推薦： |
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北京协和医院营养科医师李宁教你长胎不长肉，母婴都健康！
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| 內容簡介： |
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本书由北京协和医院营养科副主任医师李宁执笔，结合其多年临床经验，从孕前准备、孕中营养方案、产后调理、孕产妇不适饮食调理指导等方面进行了详细的介绍，与此同时，每一章节中还附有营养医师推荐的食谱，制作简便，美味又健康，助您成就最棒的宝宝！
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| 關於作者： |
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李宁，北京协和医院营养科副主任医师、北京协和医学院副教授、全国妇联”心系好儿童“项目专家组成员，对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、高血压、妊娠高血压、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。主编了《高血压吃对不吃错》《高血压饮食与中医调养全书》等图书，多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。
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| 目錄：
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目录
contents
PART 1 想要一个宝宝了
准备生一个最棒的宝宝 8
孕前饮食调养 11
专题：要当好爸爸需要做些什么准备 18
PART 2 孕十月同步营养方案
怀孕妈妈饮食营养原则 24
孕1月 让宝贝温暖安全着床 30
孕2月 科学补充各种营养素 36
孕3月 克服孕吐补充营养 42
孕4月 宝宝补钙的黄金时期 48
孕5月 补充优质蛋白质 54
孕6月 抓住时机补充铁 60
孕7月 营养均衡安胎保胎 66
孕8月 摄入充足的碳水化合物 72
孕9月 为分娩做好营养准备 78
孕10月 科学饮食安全分娩 84
PART 3 孕妈妈一定要补充的营养素
蛋白质 生命的缔造者 92
碳水化合物 超有效能量来源 95
脂肪 母子都需的高效能源 98
膳食纤维 防治便秘、痔疮等 101
维生素A 孕妈妈的免疫调节剂 104
维生素B1 改善精神状态 107
维生素B2 防治孕期呕吐 110
烟酸 改善心血管功能 113
维生素B6 促进神经系统发育 116
维生素B12 帮孕妈妈造血 119
叶酸 预防新生儿神经管畸形 122
维生素C 摆脱疲劳和牙龈出血 125
维生素D 保障新生儿骨骼健康 128
维生素E 预防流产和早产 131
维生素K 预防新生儿出血性疾病 134
钙 保证胎儿骨骼和牙齿发育 137
铁 有效预防新生儿贫血 140
锌 减轻分娩疼痛和出血量 143
碘 改善孕期浮肿 146
镁 保护心脏和神经系统 149
硒 增强机体免疫力 152
磷 摄入不足会“赶走”钙 155
氟 预防胎儿骨骼生长缓慢 158
PART 4 产后妈妈怎么吃产后妈妈怎么吃
坐月子要注意的饮食细节 162
产后1～2周饮食调养：
排净恶露，愈合伤口 170
产后3～4周饮食调养：
修复组织，调理脏器 174
产后5～6周饮食调养：
增强体质，滋补元气 178
产后7～8周饮食调养：
健体修身，美容养颜 182
PART 5 孕产妇不适症状饮食调理指导
孕期呕吐 188
孕期贫血 191
孕期便秘 194
孕期失眠 197
孕期水肿 200
妊娠期高血压疾病 203
妊娠期糖尿病 206
产后厌食 209
产后出血 212
产后乳汁不足 215
产后恶露不净 218
产后腹痛 221
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| 內容試閱：
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PART1 想要一个宝宝了
准备生一个最棒的宝宝
研究发现，孕前强烈希望有孩子的准妈妈分娩时就对孩子有一种挚爱的感情。随着孩子的成长，在与孩子的不断交流和心灵沟通中，对孩子的爱也随之日益加深。而那些将怀孕视为意外的准妈妈，即使在孩子出生三个月后依然感觉不到孩子的可爱，以后随着时间的推移，与孩子交流和沟通的不断增多，母爱才逐渐产生和加强。与那些从孩子一出生就有强烈感情的准妈妈相比，其母爱的深度和强度差异仍然较大。这种差异产生的原因就是准妈妈孕前对胎儿的态度不同。这两种不同的态度不仅导致母亲对出生后婴儿关爱程度的不同，对怀孕时体内的胎儿也有影响。
你准备好做母亲了吗
随着生活节奏的不断加快，工作和生活压力日益加重，许多女性认为事业第一，做母亲次之，怀孕对于她们而言，并非惊天大喜，而是一种意外。
孕前希望有孩子的准妈妈，怀孕时会十分高兴，积极期待孩子的出世。在孕期，她们的情绪是安定的，态度是认真的，能积极做好孕期保健和产时配合。在这样的情况下，胎儿就能健康发育，分娩也会顺利。而未做好心理准备的准妈妈，其怀孕期间的情绪是消极的、烦闷的。这种消极情绪能激起植物神经系统的活动异常，同时引起内分泌变化。由内分泌变化产生的生物活性物质经血液通过胎盘、脐带进入胎儿体内，从而对胎儿产生不利影响。
由此可见，准妈妈在孕前就应在心理上做好迎接新生命的准备，只有如此，才能使准妈妈在孕期保持良好的心理状况，克服妊娠过程中产生的诸多不适，保证胎儿的健康发育。
孕前必读：准妈妈准爸爸注意事项
婚后生一个健康、聪明、漂亮的小宝宝是每对年轻夫妇的热切期望，为此，准妈妈和准爸爸在孕前应该注意以下事项：
1.孕前要家庭和睦，夫妻感情融洽。研究发现，少数畸形儿的母亲在孕期就有经常怄气、吵嘴的经历，可见精神因素对胎儿的生长发育有着巨大的影响。
2.孕前避免接触有害物质。若夫妻双方的某一方所从事的职业，经常接触铅、汞、苯、二硫化碳、汽油、一氧化碳、放射线等物质，则应做好防护。如果条件允许的话，最好暂时休假，如此则可避免对后代的不良影响。例如：大量接触氯乙烯的父亲可能造成生殖细胞（即精子）损伤，而将其缺陷传给胎儿；一个经常接触放射线的母亲，也可能引起生殖细胞的损害，出现畸形和流产。
3.停用口服避孕药半年后再生育。如果采用口服避孕药避孕，那么，在准备要孩子之前，应停掉避孕药，改用避孕套之类的方法。因为避孕药有引起卵细胞畸变的可能，有可能造成胎儿畸形。
4.女性痛经影响怀孕。痛经是指来潮期间头痛、呕吐、下腹疼痛难忍。常见的原因有子宫或卵巢发育不良、卵巢功能不全、子宫后倾、子宫颈管狭窄等，应尽早治疗，以免影响正常怀孕。
5.缺铜可能导致流产。孕妇缺铜可能影响胚胎细胞的分化和胎儿正常的发育，导致先天性畸形，如胎儿大脑萎缩、心血管异常等。在怀孕期间孕妇还可能出现胎膜早破、流产等异常情况。因此，孕前如果缺铜，就应及时补充。
什么年龄的父母生的孩子最聪明
国外遗传学家研究发现，30~35岁的男性所生育的后代最为聪明。研究表明，男性的精子质量在 30岁时达到最高峰，这个高峰期可以持续 5年。而女性在23~30岁之间是生育的最佳年龄段。此时女性全身发育完全成熟，卵子质量最高，如果这一阶段怀胎生育，女性不仅并发症少，分娩危险小，而且胎儿生长发育好，早产、畸形儿和痴呆儿的发生率也十分低。此外，这时夫妻双方生活经验较为丰富，精力充沛，有能力抚育好婴幼儿。反之，过早怀孕生育，胎儿与发育中的母亲相互抢夺营养，这对母亲和胎儿的健康都有危害。
怀孕的最佳时刻
在优生学中认为，胎儿的优生始于卵子和精子结合的时机。良好的精神状态，对男女的生殖细胞会产生有益影响。因此，在计划受孕时，除了要注意男女双方的身体是否健康外，还要选择身体状态最佳、精力最充沛、心情最好的时机，因为这时所获得的受精卵也是最佳的。
古人认为，夫妻进行房事时，环境要静谧舒适，心情要舒畅，感情要深厚，关系要融洽，如此则气机流畅，精血旺盛，若在此时性交受孕，就能生出一个既聪明又健康的胎儿。
最近，美国医学家研究发现，男女之情的萌发与脑垂体后叶分泌的加压素和催产素有关。在前戏过程中，男女均分泌大量的加压素和催产素，加上性激素，就构成一个有利于生殖的内环境，使排卵、射精、受精、着床等一系列环节都符合生理的特点，这种内分泌激素的协调、内环境的稳定，无疑能使胎儿很好地发育成长，使之成为一个智力与体力俱佳的个体。假若房事环境恶劣，心情不佳，或未做前戏而骤然行房，则性激素、加压素、催产素必然分泌低下，此时受孕，各种条件均不具备，内环境欠佳，胎儿发育必然会受到影响。
由此可见，受孕时机与优生关系密切。准妈妈准爸爸们若要孕育一个聪明、健康的宝宝，就一定要把握好受孕时机。
孕前饮食调养
对于想要孩子的女性而言，孕前饮食非常重要。
其一，女性如果营养不足，就可能无法怀孕。卵子是否能够受精，与其力有很大关系。现代有些女性有节食、偏食或挑食的不良饮食习惯，往往导致身体缺乏营养，使卵子的活力大为降低或导致月经失调，结果造成不孕。
其二，若孕前存在营养不良，胎儿的早期发育更会受到影响，导致低体重儿的几率增大。有的孕妇由于孕前缺乏维生素A或锌，还会导致胎儿畸形。
其三，如果孕前营养缺乏，孕期乳房的发育就会受到影响，造成产后泌乳不足，影响新生儿的喂养。反之，如果孕前营养充足，新生儿不仅发育良好而且身体抗病力强。
要想孕育宝宝，营养储备要趁早
想生个健康宝宝，就要学会未雨绸缪。所以，营养储备要从孕前开始，而且越早越好。
对于年轻的准妈妈来说，孕前的营养状况与新生儿的健康及自身的健康有着非常密切的关系。孕前营养状况良好，则新生儿的体重正常，健康活泼，围生期很少生病，对孩子的智力也会产生良好的影响。因此，孕妇孕前的营养储备充足，对于优生起到很大作用。
不同体质的妇女，由于个体之间的差异，在孕前饮食调理方面，应因人而异。
体形较胖的女性，一般来说，不需要更多地增加能量储备，但优质蛋白质、维生素、矿物质的摄入仍不可少，只是应少进食含脂肪及糖类较高的食物。
体质营养状况一般的女性，在孕前三个月至半年，就应开始进行饮食调理，每天要摄入充足的优质蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素及适量脂肪，这些营养素是胎儿生长发育的物质基础。
身体瘦弱、营养状况较差的女性，在孕前更要注意饮食调理，最好在孕前1年就进行营养补充。
孕前饮食原则
对于准妈妈而言，孕前饮食非常重要，因为它关系到日后母婴的健康与否。
鉴于此，孕前饮食应该遵从以下原则：
1.供给适量的维生素。维生素有助于卵子的成熟及受精卵的发育与成长。
2.保证热能的充足供给。适当吃一些热量高的食物，以维持合理及稳定的体重。
3.保证蛋白质的充足供给。应每天在饮食中摄取蛋白质60~80克，保证身体的需要。
4.补充足够的矿物质。钙、铁、锌、铜等元素能分别起到构成骨骼、制造血液、提高智力、维持体内代谢平衡的作用。
5.保证脂肪的供给。脂肪是机体热能的主要来源，其所含的必需脂肪酸是构成机体细胞组织不可缺少的物质。增加必需脂肪酸的摄入对受孕有益。
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