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| 編輯推薦： |
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本书针对特许经营管理专业八门主干课程的实践教学，分别写作实践教学方案，集结成本专业的实践教学指导教程。八门专业课程具体包括：《特许经营体系设计与构建》、《单店运营管理》、《总部运营管理》、《国际特许经营》、《特许经营法律实务》、《特许经营培训与督导》、《品牌管理》、《创业管理》。
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| 關於作者： |
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本书编写组团队组成如下:组长孟子敏,组员侯吉建\袁东\肖永添\徐琳\肖小文\范大良
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| 目錄：
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《特许经营体系设计与构建》实践教学方案
第一单元 行业环境分析
第三单元 对等店单店运营管理系统设计调查研究
第四单元 对等店单店识别系统设计调查研究
第五单元 对等店单店受许人权益设计调查研究
第六单元 对等店单店投资回收模型设计调查研究
第七单元 特许经营单店系统模拟设计
《单店运营管理》实践教学方案
第一单元 样本店卖场布局绘制与基础经营数据实测
第二单元 模拟店卖场布局设计与基础经营指标规划
第三单元 企业（单店）客户满意度调研
第四单元 服务蓝图设计与应用
《总部运营管理》实践教学方案
第一单元 总部管理概述
第二单元 总部战略管理
第三单元 总部体系构建
第四单元 总部渠道管理
第五单元 总部人才及信息管理
第六单元 特许业态选择
第七单元 总部质量管理
第八单元 总部配送管理
第九单元 总部财务管理
《国际特许经营》实践教学方案
第一单元 国际特许经营环境分析
第二单元 国际特许经营体系构建
第三单元 国际特许经营业务管理
第四单元 国际特许经营营销管理
第五单元 国际特许经营金融与资本管理
第六单元 国特特许经营合同管理
第七单元 国际特许经营知识产权管理
第八单元 国际特许经营结算管理
《特许经营培训与督导》实践教学方案
第一单元 特许经营培训与督导基本认知
第二单元 特许经营培训运营管理流程认知
第三单元 企业培训体系认知与设计
第四单元 企业督导体系认知与设计
第五单元 特许经营培训与督导综合实践
《特许经营法律实务》实践教学方案
第一单元 特许经营企业著作权侵权案例分析
第二单元 特许经营企业专利权侵权案例分析
第三单元 特许经营企业商标权侵权案例分析
第四单元 特许经营企业不正当竞争纠纷案例分析
第五单元 特许经营合同案例分析
第六单元 特许经营企业访谈
第七单元 特许经营合同起草与修改、完善
《创业管理》实践教学方案
第一单元 创业者或企业家访谈
第二单元 创业环境分析
第三单元 创业者自我认知
第四单元 创业团队创建与管理
第五单元 创意和商机选择
第六单元 商业模式构建
第七单元 商业计划书写作
第八单元 模拟公司注册
第九单元 商业计划书竞赛
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| 內容試閱：
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一、课程概况
课程名称（中文）：特许经营体系设计与构建
（英文）：DesigningandConstructingforAFranchisingSystem
课程性质：专业主干课
课程总学时：54实践教学学时：18
课程总学分：3实践教学学分：1
先修课程：特许经营导论、市场营销学、会计学
开课学期：3
二、实践教学任务及目标
（一）教学任务
1.行业环境分析研究
2.特许经营对等店单店系统设计调查
3.特许经营单店系统模拟设计
（二）教学目标
1.知识目标
掌握戴明系统理论、行业环境分析理论、经营模式设计理论、运营管理系统设计理论、单店识别系统设计理论、受许人权益设计理论以及单店投资回收分析理论。
2.能力目标
形成对所学经济学、管理学、市场营销、特许经营导论、会计学等课程理论知识的综合应用能力；提升信息搜集、整理、分析的能力。
3.综合素质目标
形成文案制作、客户沟通、财务预算、讲演、团队组织与协调等综合素质能力。
三、实践教学形式及要求
（一）本课程的实践教学形式
每个教学班学生自愿结合组成若干研究小组，以小组为单位，模拟一个在特定行业中的企业，在复习和消化吸收课堂理论教学内容基础上，在教师指导下完成7个实践教学的学习任务。具体的实践教学形式包括：
1.行业环境分析报告的撰写。
2.行业环境分析报告的陈述。
3.对等店的调查访谈。
4.对等店调查报告的撰写。
5.对等店调查报告的陈述。
6.单店系统模拟设计报告的撰写与提交。
（二）各种实践教学形式的基本要求
四、实践教学内容
第一单元行业环境分析
一、教学目的及要求
（一）教学目的
1.理解并掌握行业环境分析理论。
2.形成对所学经济学、管理学、市场营销学理论知识的综合应用能力。
3.提升信息搜集、整理、分析的能力。
（二）教学要求
1.在开展研究之前认真复习、消化、吸收教师课堂教授的理论知识，清晰地界定问题。
2.研究小组进行有效的分工合作。
二、理论指导
本实践教学单元对应《特许经营体系设计与构建》课程第二章“企业发展战略规划”的理论教学内容。行业环境分析是企业发展战略规划流程中的第三项任务。
行业环境分析就是指通过对那些直接或间接影响特定行业发展的宏观、中观、微观行业环境因素进行研究分析，发现和确认企业在特定行业中未来的机会和挑战，以帮助企业进行正确的战略决策。
三、实践教学项目
项目1：宏观行业环境分析
（一）项目内容
收集、整理、分析影响特定行业发展的宏观环境因素信息。
（二）项目目标及要求
项目目标：发现和确认在该行业中企业未来的机会与挑战。
项目要求：信息搜集要完备，不得遗漏给定的参数；信息整理要严格按照参数逻辑进行归类；信息分析要简单、清晰、并有相应的结论。
（三）项目条件（场所及时间）
课下时间利用互联网和图书馆搜集信息。信息的整理和分析各小组自行安排时间完成。
（四）项目组织安排（人员分组）
各小组自行安排
（五）项目实施步骤
第一步：复习消化吸收理解课堂教授的理论知识：
第二步：界定问题；
第三步：收集影响特定行业发展的宏观环境因素信息；
第四步：整理影响特定行业发展的宏观环境因素信息；
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