《花样主食轻松做》 - 台灣·大書城 - 甘智荣 - 湖北科学技术出版社

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『簡體書』花样主食轻松做

書城自編碼： 2541149
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：甘智荣
國際書號(ISBN)： 9787535273055
出版社：湖北科学技术出版社
出版日期： 2015-04-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 186页
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 247

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編輯推薦：

炒饭、盖饭、粥品、面食、米点、面点、烘焙甜点……

中西主食全包罗，主食也能天天翻花样。

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內容簡介：

本书精选最为家常的主食，涵盖米饭、粥、面、粉，还有各式面点如馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面饼，还有传统米点如粽子、年糕、汤圆等，最家常的主食美味，最简单的做法，分步详解，每一道菜都配有二维码，扫一扫便是相应的高清制作视频，轻松学会各种各样的主食做法，让餐桌变得花样缤纷。

關於作者：

甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等奖项。从事烹饪工作多年，是“智荣厨艺”网站的创办人，现担任东南教育集团等多所大中专院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。

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