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內容簡介: |
徐海英、闫爱玲、张国军、孙磊编著的《葡萄标准化栽培第2版》介绍葡萄标准化生产的概念和意义,有机生产、绿色生产、无公害生产对产地环境的要求,葡萄优良品种,标准化建园,葡萄标准化栽培管理技术、肥水管理技术,标准化葡萄园农药使用准则与病虫害防治,果实的采收与包装贮藏。
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目錄:
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第一章 标准化生产的概念和意义
一、概念
一标准和标准化
二葡萄标准化栽培
三无公害标准和无公害葡萄生产
四绿色标准和绿色葡萄生产
五有机标准和有机葡萄生产
六有机农产品与无公害农产品、绿色食品的区别
二、葡萄标准化生产的目的和意义
第二章 葡萄标准化栽培的产地环境条件
一、生态环境条件对葡萄的影响
一温度
二降水量和水分
三光照
四土壤
二、有机农作物生产对产地环境的质量要求
三、无公害和绿色葡萄生产对产地环境的质量要求
第三章 葡萄良种
一、鲜食品种
一无核品种
二有核品种
二、酿酒葡萄品种
一红葡萄酒品种
二白葡萄酒品种
三、制汁品种
四、砧木品种
第四章 标准化葡萄园建园
一、园地选定和规划
一园地选择
二葡萄园的规划
三有机葡萄园建园时的特殊注意事项
二、科学选用葡萄品种
一根据品种的适应性
二根据当地的生态环境
三根据当地的经济和市场,按市场定位选择品种
四选用优良品种
五有机生产时品种的选择
三、土壤处理
一整地改土
二土壤消毒
四、苗木生产
一苗圃的建立
二扦插育苗
三压条繁殖
四嫁接苗的培育
五苗木出圃
五、葡萄园设架
六、定植前的准备
七、定植与苗期管理
第五章 标准化葡萄园栽培管理技术
一、架式
一篱架
二棚架
三棚篱架
二、整形与修剪
一整形修剪的原则
二主要整形方式和方法
三冬季修剪
三、树体管理和果实管理
一树液流动期和发芽期
二新梢生长期至开花期
三浆果生长膨大期
四贮藏养分蓄积期
五休眠期
四、土肥水管理
一土壤表层的管理
二水分管理
三土壤耕作
第六章 标准化葡萄生产与施肥
一、肥料的种类及其特性
一肥料的种类
二肥料的特性
二、标准化葡萄园肥料使用的基本原则
一无公害葡萄园肥料使用准则
二绿色食品生产肥料使用准则
三有机食品生产肥料使用准则
三、葡萄施肥的时期和方法
一葡萄养分吸收的主要特征
二与施肥有密切关系的几个因素
三营养诊断与施肥
四施肥的时期和方法
五有机葡萄园的施肥技术
第七章 病虫害防治
一、标准化葡萄园的农药使用准则
一主要农药种类
二无公害葡萄园的农药种类及其合理使用
三绿色食品生产的农药使用准则
四有机食品生产的农药使用准则
二、葡萄主要病虫害及其防治关键
一病虫害防治策略
二病虫害的主要防治方法
三主要病虫害及其防治方法
三、葡萄园常用农药
一生物源农药
二矿物源农药
三有机合成农药
第八章 科学的采收和贮藏技术
一、采收、分级和包装
一采收期的确定
二采收
三采后处理
二、葡萄的贮藏保鲜
一贮藏适宜的条件
二贮藏保鲜技术
参考文献
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