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內容簡介： 不用炒、不用油、無油煙 40道料理，30分鐘美味上桌 蔬菜、肉類、海鮮、小點心 一次搞定健康大進擊 以單一「烤箱」來完成的料理， 非常適合單身或忙碌的人，在家自己動手做 　 台灣這幾年來，陸陸續續一直有很多的黑心商品、黑心商人被揭發開來，我們也漸漸的明白，為什麼台灣的大腸癌人數逐年攀升？為什麼一些特殊的疾病也愈來愈多？這實在是因為「吃」出了問題所造成的。 若不想要吃進一身的毒素，想要吃出健康的身體，「自己動手做」就是一件大家可以慎重考慮的事了。但，一定有人會說，我要上班、要帶孩子、要侍奉公婆，還要做丈夫的好幫手……每天都有忙不完的事，怎麼可能還天天自己做呢？ 「料理」其實真的沒有想像中難，但卻比外食更簡單能夠吃到健康。如果不信，就打開本書看看吧！只要幾個步驟，就能煮出健康美味的料理。 動手做第一步，就先用「烤箱」試試吧！ 本書除了大家最熟悉的燒烤料理外，還有許多原本可能被以為只能在瓦斯爐上完成的料理，作者也改以烤箱代勞，讓烤箱除了烤之外，也能發揮蒸、煮、燉的功能。 只要有「烤箱」就夠了。 你可以不必站在爐子前冒著一身汗做料理，它沒有電磁波，更不會有油煙，自然也不必用到排油煙機，可以很輕鬆就完成一道料理、一整桌餐點，甚至變身「美味大師」。「烤箱」其實是超級好用的工具，在忙碌時，它更是最佳幫手，能適時的縮短了在廚房的忙碌時間。 本書特色： 1.從煲飯到菜、湯、點心，全都能以烤箱完成。 2.無油烘焙，一點油都不用，一樣可口美味。 3.操作簡單，不需用到烤箱以外的鍋具，一樣能夠做出最美味的料理。 4.省時間。手續不繁複，30分鐘以內即可完成 關於作者： Amanda 知名美食部落客，從小就愛料理，對料理充滿熱情，為了能夠讓家人吃到最天然、最健康的美食，她總是勵行「自己作」。 從成立部落格，一直到第一本著作《30分鐘動手做醃漬料理》，她把她熱愛的料理，以各種不同的形式分享給大家，對她來說，料理是有感情的，每一道菜，有料理者的用心，以及對家人、對食用者的愛，也因此，如何做出美味又健康的料理，就成了一件重要的事了。 Amanda希望，在食安危機充斥的現在，大家不妨自己動手做做看，不需要花太多時間，只要懂得技巧，每個人都是料理大師。 Amanda 經營美食部落格九年，擁有六百萬人氣 站上文章以自創食譜，分享家常菜為主 部落格 站名： Amanda的生活與家常美食 WordPress：fooda.com.tw 痞客邦：amanda326.pixnet.netblog Blogger：amanda751024.blogspot.com FB粉絲團：www.facebook.comAmanda88888 G+粉絲團：plus.google.com109894692471052613927posts 目錄： 自序 前言　烤箱傢俬大公開 Part1烤食蔬：美味不乾澀 烤胡椒菇美人腿 焗烤馬鈴薯片 香草蒜烤菌菇 魚香苦瓜 蔬菜銀耳焗蛋 茄子和風沙拉 Part2烤魚肉：不腥不膩主廚菜 馬鈴薯燒雞 白酒雞腿排 酥烤雞塊 釀青椒 香蔥肉捲 味噌鮭魚 茄汁蝦球 塔香文蛤 蒜酥中捲 辣魚豆腐鍋 檸檬魚 樹子烤紅尼羅 南乳烤雙鮮 紫蘇梅燜小排 蒼蠅頭 蜜汁叉燒肉 蜜汁柴魚香鬆 辣味肉燥 酸辣透抽 鳳梨銀耳蝦球 鮮蚵豆腐 檸檬豬肉乾 剁椒魚頭 紅酒燜牛肉 香菇燜蛋 Part3小點心：省時省力，輕鬆吃點心 杏仁核桃酥片 香焦堅果鬆糕 黑糖核桃薑餅 芝麻香Ｑ餅 Part4想到的都能烤：主食不用想破頭 麻婆豆腐 南瓜煲飯 烤素方包 瓠瓜烤餅 蔥肉派

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