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| 內容簡介： |
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本书为中国当代女作家方方的散文选集，属于“名家散文典藏”系列之一。方方的散文以贴近生活为特点，更多的展示作家对生活的感受和思考。书中的作品根据内容的不同分为“闲聊”、“旧事”、“记录”三辑。她的散文是平实而充满情感的，带着贴近生活的温度，也闪耀着思想的火花。
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| 關於作者： |
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方方，本名汪芳，祖籍江西省彭泽县，1955年生于江苏南京，成长于湖北武汉。1974年高中毕业后在武汉当过装卸工，1978年考入武汉大学中文系，毕业后分配至湖北电视台工作。现任湖北省作家协会主席，中国作协全委会委员。1987年发表中篇小说《风景》引起极大反响，并因此成为中国“新写实”派代表作家之一，著有长篇小说《乌泥湖年谱》《水在时间之下》，随笔集《到庐山看老别墅》《汉口的沧桑往事》，中篇小说《风景》《桃花灿烂》等。
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| 目錄：
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闲 聊
永远的话题：吃 003
少年往事 015
闲聊 025
雅兴 041
想想很可怕 049
人与老鼠 053
最爱这支歌 056
下基层 059
在网上观望 062
一个屁的故事 065
有些人总也难忘 070
林昭的光芒 080
把母亲作为职业 083
青春怎能不悔 086
重要的是你个人意志的选择 089
一生中最重要的 092
想象中的上海 099
旧 事
一个人和一座山的历史 105
人倚松门 119
赛珍珠在山上的老屋 128
水的故事 137
武汉人过早 142
武汉人的餐桌 149
一个人和一座城市 156
戏与戏迷 163
汉口消失的游戏 170
记 录
汉源五十关键词 187
到云南走走呵 237
牛仔之夜 262
美丽的峡谷街 265
一个房间的小木屋 268
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| 內容試閱：
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永远的话题：吃（节选）
三、 雅吃俗吃
中国人爱吃，而且把吃这样一件天天都必须发生的事，变成了文化。而什么事情，一旦成了文化，就复杂了起来。最起码地，它在你并不觉察的时候，就有了雅俗之分。
雅人们吃东西，绝不追求最好最贵，但一定好有与众不同的讲究。其一，环境自然要独出心裁。春天最好去山林，以青草地为桌，鲜花在四周怒放，有蝶恋花，有鸟投林，即令无酒，菜也一般，也会醉卧花丛；夏天最好在亭台楼阁，席间有清风穿堂而过，其清气同酒气菜气相汇相融，别有清香四溢；秋天最好在月明之夜，泛一小舟，漂荡江湖，虽无大肉大鱼下酒，却有风声水声助兴；冬天则最好找一草庐，寻些干柴，燃一炉火，满屋弄得热气腾腾，菜不一定要多，但一锅喷香滚烫的汤却是必需的。其二，食客自然是要臭味相投者。举筷之间，入嘴前后，谈笑风生，对答较量，天下雅事趣事，尽在席上。有人善饮，有人善谈，有人善笑，有人善唱；更有人者，饱读诗书，联句对对，脱口便出；更更有人者，擅长写诗，古典老词现代新诗，有如自来水，龙头一开，汩汩而出；更更更有人者，工于书画，浓泼淡抹，姹紫嫣红；更更更更有人者，能歌善舞，歌可绕梁三日，舞可撩人眼乱，一顿饭吃完，并不知究竟吃下去了什么，兴意却是盎盎然，心情亦是欣欣然。许久许久以后，席中味道早已忘却，说了什么唱了什么也不记得，可当时的气氛以及情调却是久久萦绕在心。雅人们要的就是这个。
只是，现在的生活节奏快捷，人心亦浮躁，故而我们几乎见不到尚有几个人还在雅吃。满天下人都只知或只顾了俗吃。钱多的人便去豪华之地，满桌的酒肉点得个一塌糊涂，其实明知吃不了也不想吃这些东西，可点了上来，便可显示财富和气度，于是也就不在乎了；钱少的人则找一小小饭馆，往南便吃海鲜，往北便吃野味，再不就是吃民俗，吃风情，吃原始，吃宫廷……诸如此类，来的都是客，吃的都一样，一点花招都没有。吃时便只是为了吃，饿极之时，也会兴意盎然，但饱腹过后，却不再思量。没钱的人大多都不去饭馆，偶然心动，想要在外吃一顿，多也是去那路边小摊，面对着来来往往的车马和行人，和着噪音和灰沙以及望着街后高楼大厦蓦然间涌起的一点点辛酸，一起咽下肚去。
有一年，和几个朋友去湘西，几经曲折，到了王村，就住了下来。那时还没有拍电影《芙蓉镇》，游人是极少的。我们住在当地人家里，这家男主人有条船，于是便同他商量坐他的船逛猛洞河。次日上船，一路前行，两岸青山，葱茏茂盛，一河碧水，清澈明媚。于是便有了吃兴。都说不用下船了，就在河上吃活水煮活鱼。船家也高兴，当下下网，只一会儿便打到两条活蹦乱跳的鱼。立即就在船上生火烧水，幸有油盐，亦有碗筷。船泊在河中，因是水库，水面极静极平，没有浪花，不见流水，一时竟分不出河的上游下游。也就一锅鱼汤，一条烧鱼，汤煮得白白的，鱼烧得黑黑的，一只粗瓷碗，两根竹木筷，坐在船舷上，嚼鱼便见满目青山，喝汤便看蓝天白云，放碗时，碧绿如玉的河水又尽铺在了眼底，一时间心里竟是百感交集。
十几年光阴已过得人忘记了许多的人事，但那一顿的鱼以及随鱼而来的青山绿水蓝天以及即时即刻所涌出的心情，竟像是摄影一样深刻地印在心底。
有时想，俗吃的目的是饱肚腹，而结果也就是饱肚腹。而雅吃却不。雅吃的目的除了饱肚腹外，它还要让精神也是饱的，其结果也正是这样。
四、 公吃私吃
人人都说公款吃喝已是社会的一大公害。只是这个公害无论怎么严打严惩，就是打杀不尽。原因只有一个，中国人吃惯了，并且以吃为乐，其乐无穷，故无论为官为民，无论是主是客，坐在一起，首先想的就是吃。中国的传统节日春节，说来道去，其中的乐趣，其实也就是聚集起亲朋好友，大吃上几天。这种倾心于口腹之享受的诱惑几乎无人抵抗得了，或说是无人愿意抵抗。
理由来得都很充分。客人从远处来，尽地主之谊，怎能不请吃？领导从上面来，尽下级之心，焉能不设宴？关系户为办事来，既是关系，不吃酒肉如何能维持？同行为公务而来，既是公务，若不管饭岂不不近人情？检查团为检查而来，既是检查，招待不周如何过得了关？上上下下，风气业已形成，习惯已经养好，又怎是三令五申强调纪律所能改变得了的？
许多人明知吃饭花钱，而单位账上的钱也并不多，可为什么还要花在饭桌上？结论只有一个，吃了饭就能遂人心愿。如果不吃饭，就什么事也办不了。这是一个谁都得承认的客观事实。好多的话，平常去讲，显得公事公办，谁会听？哪个没在单位听够了领导的官腔？无数的事，正规去做，按部就班找人，何其难？谁人没有吃过办事难的苦头？而这一切，放到酒桌上就不同了，酒一喝，人一放松，说话就正常了，可谓官腔不知何处去，杯酒块肉尽欢颜。至于要办的事情，是正经原则的也好，是故意拖拉的也好，酒意一到，肠胃一饱，天大的事也能搞掂。所以吃饭是能出效率的，所花的费用，比正常渠道办事还要少得多。现在是个讲政绩的时代，你响应号召，省酒菜钱，可你办不成事依然是个庸官，没人会赏识你。
反过来，你虽然花天酒地地吃了喝了，可你把别人办不成的事情办成了，在领导眼里，你便成了能人。一般来讲，领导也不会到会计那里去查你办事时吃了些什么。事至如此，有公款吃喝权力的人，又何乐而不吃？这是无数公款吃喝最大的理由，并且这做法基本为自家的顶头上司所默许。
只是苦了老百姓，因为老百姓也常需要找一些部门办事情，比方解决孩子上学难题，维修旧房，办种种许可证，抑或请好医生动手术等等。这些都是不请饭便别想顺利做成的。可老百姓却是没有公款垫底，都是私吃。私吃掏的是自家工资，普通人一个月工资不足千元，也就顾顾生活而已，而一顿饭下肚，至少有半个月必须节衣缩食。想想颇是心酸。老百姓花了别的冤枉钱，常会叫叫骂骂地发牢骚，可在吃饭问题上，却十分会开导自己：只要把事情办成了，花钱请人家吃饭也是应该的呀。这是一种很有趣的心态。
我一个朋友，长期迎来送往，花公款请客惯了。有一回为了孩子借读能免去一些借读费，想尽办法托关系，也就一层一层地请吃饭。最后花下来的钱，也只比免去的借读费少一百来块，却还落下个天大的人情：往后逢年过节不敢怠慢人家，见了面也总要找几句感谢的话说。朋友掐着手指算完账，一口气叹得比电视连续剧还长，说花公款时不觉得，花自己钱时才晓得吃饭这事真是太费钱了。我笑他说，你拿花公款的气魄来花自家的一点薪水，你这不是找死？
值得颂扬的倒是餐馆。每次吃饭，老板都会设法弄清你是公吃还是私吃。若是公吃，多不打折扣。非但如此，还会鱼目混珠地夹一些你不曾点的菜或是你点的次菜他按好菜算账，因为公款吃饭的人是从来不查菜单的，开多少是多少，完后，还会主动相问：要不要再拿条烟一起开到发票里？倘是私吃，老板会很响亮地说，打折打折！算完账又叫：把零头抹掉！买烟的话自是不提，席间说不定还会主动送一两样菜，表示友谊。有一回我得了个什么奖，拿了一笔奖金，同事们便叫嚣要请客。去到餐馆，老板一看来这么多公家的人，想也没想，便认定是公吃。最后结账，花了近千元。回来后，同事想想不对，说我们点的都是大众菜，并没有想宰你呀，肯定有问题。前去一查单，果然多加了一百多块钱的菜在里面。老板忙不迭赔礼完后说，哪里晓得你是自己掏钱请客呢。老板真是很幽默。
有一回看到报上一条消息，说是最近餐馆生意不好做，许多餐馆都亏本，由此可见大刹公款吃喝之风初见成效云云。这是我看到过的最有趣的消息之一。只是没过多久，餐馆老板们又纷然赚钱了，有钱赚的原因同以前一样。
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