新書推薦：
《
银行业架构网络BIAN（全球数字化时代金融服务业框架）（数字化转型与创新管理丛书）
》
售價：NT$
449.0
《
金托邦：江湖中的沉重正义
》
售價：NT$
275.0
《
易经今解：释疑·解惑·见微
》
售價：NT$
403.0
《
东欧史（全二册）-“中间地带”的困境
》
售價：NT$
1010.0
《
虚拟资本：金融怎样挪用我们的未来
》
售價：NT$
352.0
《
刻意练习不生气
》
售價：NT$
179.0
《
大宋理财：青苗法与王安石的金融帝国（全彩插图本）
》
售價：NT$
500.0
《
安全感是内心长出的盔甲
》
售價：NT$
305.0
|
| 編輯推薦： |
要想活得长，常年调阴阳！
●4季养生之道
●7种脏腑调养方法
●8种经络调理阴阳之法
●10种需要认清阴阳属性的常见食材
●10个情志调节方法
●10个气血调养方法
●9种平衡阴阳美容术
●8种最有效的祛火之法
8种常见病的阴阳平衡治疗法
|
| 內容簡介： |
《黄帝内经·阴阳应象大论》开篇说到：“阴阳者，天地之道也。”阴阳是中国传统哲学的核心思想，也是中医治病养生的宗旨。阴阳平衡是生命活力的根本，阴阳失衡是疾病的祸根。
中医养生最讲究的是平衡，以中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，根据年龄、性别、体质、季节的不同及所患疾病的性质等情况，采取适当的方法对进行科学调养，必能促进健康、保养生命。
|
| 關於作者： |
|
薛永东，男，生于1949年，至今行医四十余载。主任医师，北京药王阁中医研究院教授，北京中医疑难病研究会专家技术委员会主任委员。出身于中医世家（自清以来，薛氏先祖多名医，曾为乾隆皇帝十额附、慈禧太后等治病，薛永东父亲薛世昌为京城四大名医汪逢春的亲授弟子），自幼秉承家传，1978年进入北京职工医学院学习，后又进入北京中医药大学深造，20世纪70年代跟随北京皮科医圣赵炳南先生学习，后调入中国中医研究院，并拜周总理保健医师岳美中的传人张兆云教授为师。曾被授予由老一辈国家领导人薄一波题写的“中华创业者”金牌，受到朱镕基总理和彭佩云副委员长的接见。2009年被录入由中华中医药协会主编的《中国中医名人榜》一书。
|
| 目錄：
|
总论：“一阴一阳之谓道”，养生要遵循阴阳运动规律1
第1章 遵循阴阳平衡养生之道，健康颐天年3
阴阳平衡，健康之本3
阴阳一失调，身体就生病4
五行和谐是阴阳平衡的保证5
体质偏颇祸起阴阳，辨明体质调出平和体质7
遵循“七损八益”房事之道，阴阳调和身体安康8
第2章 四时阴阳转换，养生还需顺时11
春夏养阳，秋冬养阴，顺时养生最平衡11
春起生机，和缓的运动养阳最合时12
夏为蕃秀，三伏灸助阳除阴寒，疗疾病13
秋熟万物，养阴防燥小锦囊不可忘15
冬主闭藏，养阴的同时不要忘护阳16
第３章 五脏六腑要和谐，体内阴阳就能平衡19
五谷强五脏，吃五谷杂粮助阴阳平衡19
百合滋阴润燥，清补心肺佳品20
莲子养心，经常用脑致心阴虚者可经常服用22
核桃温肾补阳，肾阳不足者可以每天食用几个23
牛奶+蜂蜜最益肺阴，是润肺的完美饮品24
鸭肉滋五脏之阴，阴虚火旺者最宜食用26
甘蔗补阴去热，胃阴不足者可常吃27
第4章 经络也有阴阳，经络通，则阴阳调和29
经络调阴阳，不花钱和粮29
头部是阳经汇聚地，梳头就是疏经络30
后仰坐，让任、督二脉阴阳通透32
每天揪揪耳朵，通经络调阴阳33
推腹，一套有效的滋阴补阳秘法34
经络有自身大药，找出最有用的滋阴补阳要穴36
意守丹田，天下补阳大法37
艾灸养阳，养生的首选38
第5章 分清食物的阴阳属性，吃对吃好阴阳才能平衡40
食物分阴阳，辨证饮食是养生的根本40
一日之计在于晨，扶阳助阳从早饭开始41
狗肉补阳，寒冬温补最佳43
羊肉助元阳，阳虚者最宜食用44
韭菜辛温补阳，是天然的“起阳草”45
茴香散寒补阳，最适宜脾胃虚寒的人吃47
银耳滋阴润燥，是民间常见的清补品48
豆浆滋阴清热，是最健康的“植物奶”49
桑葚补益肝肾，是难得的滋养阴血的美味水果51
干贝滋真阴，是味道鲜美的海鲜佳品52
第6章 动为阳静为阴，养生需动静结合54
动为阳，静为阴，动静结合才是养生大要54
坚持睡前5分钟腹式呼吸，阴阳准能平衡55
睡好子午觉，零成本的静养功56
学学佛家，将禅定静坐作为每日必修课58
常练太极拳，让阴阳和调精神百倍59
五禽戏阴阳互补，学学动物也能养生60
常做假撞树动作，提振真阳气63
简单手指功，静心神平阴阳，让人不老64
清晨拍手，最简单的补阳法65
咽口水，最简单的养生动作67
第7章 情志不畅伤阴阳，淡泊处世，心平气和69
七情失和，阴阳也失调69
放下心中念想，活在当下最要紧70
人与人没有可比性，要懂得自我欣赏72
暴喜伤阳，好事来时要学会控制喜悦73
暴怒伤阴，学会制怒自我调适74
生闷气也伤阴，有脾气就发出来76
忧思伤阴阳，顺其自然情绪就稳77
悲戚如“林妹妹”阴阳准失调，笑笑可以调和阴阳78
第8章 气为阳血为阴，养生，气血平衡是宗旨79
气血平衡，阴阳就平衡79
粳米补益气血，日常饮食少不了它81
五谷杂粮粥，天下第一补气粥82
山药是“神仙之食”，可补气虚83
黑米、紫米是“补血米”，血虚者要常吃85
艾灸、按摩足三里，可气血双补86
马步常蹲，气足人精神87
补气穴常按，气就不会虚89
养血功常做，阴血不虚人好看90
补血穴是补血养血的要穴，动动手指就能解决问题91
第9章 阴阳平衡是美的根本，美容养颜还要从根上调理93
阴阳平衡，才能拥有自然的健康美93
容颜干枯需补阴，简单喝水打造水样女人94
肌肤长痘阴阳气血不调，绿茶清火降热可“战痘”95
脸上长斑别烦恼，玫瑰花茶调和阴阳可祛斑97
阴虚生皱纹，滋阴要多吃黏糊糊的食物98
阳虚体倦懒言没活力，黑茶养阳可以常喝99
阴虚津亏肌肤枯萎，养阴润脏粥打造娇美可人101
毛发干枯发黄，黑芝麻滋阴补阳让秀发飘逸102
阳虚宫寒容颜易老，少寒凉多暖食人就能美103
第10章 现代人多上火，平衡阴阳火邪自去105
上火，祸起阴阳失调105
实火要清泻，茭白是清热制阳的先锋106
虚火要清养，海参滋阴清补，阴虚火旺者的首选108
口舌生疮心火旺，苦瓜清心去火止痛109
口臭胃火大，凉拌芹菜是中医经典去胃火菜110
鼻出血肝火盛，黄连吴茱萸汤除火邪112
咳嗽肺火旺，川贝炖雪梨滋阴润肺好帮手113
头晕耳鸣，肝肾阴虚虚火上炎，枸杞子茶要常饮114
第11章 调和阴阳百病消，常见病从调理阴阳入手117
儿童多动，桂圆莲子汤宁心安神让孩子“坐得住”117
女性更年期是阴阳失调的结果，甘麦大枣粥可调理118
亚健康＝阴阳失调，黄芪猪肝汤滋阴补阳要及时119
失眠多因阴虚起，百麦安神饮养阴让你睡得好121
阳虚体弱易患风寒感冒，香菜葱白汤助阳散寒效果好122
肝阳上亢致头痛，芦根决明茶平肝阳对付头痛123
大便干结属热秘，白萝卜蜂蜜汁可帮你124
五更泻肾阳虚，虾肉是温补肾阳的海中之宝126
|
| 內容試閱：
|
第5章 分清食物的阴阳属性，吃对吃好阴阳才能平衡
上古之人根据食物的生长环境、气候、季节的不同，食物的外形、味道，进入身体后所产生的寒、热、温、凉等作用，以及进入身体后是向上向外，还是向下向内作用的方向，将食物的属性进行判断，并且最终根据每种食物的性质，将它们分成了温、热、寒、凉、平五性。想要平衡身体的阴阳，还要首先了解食物的阴阳属性，从而对症滋阴、补阳，以平衡阴阳。
食物分阴阳，辨证饮食是养生的根本
在中医领域流传着这样一句话：“如果不对证，再名贵的补药也是毒药；如果对证了，家常小菜也是活人大药。”中医认为，任何食物都有其自身的特性，也就是食物的阴阳属性。就像白菜豆腐，虽然是家常小菜，但对于高血压、高脂血症的朋友却是养生的佳品。因此，养生防病，还要根据个人的体质，辨证选择最为适宜的饮食才不会破坏身体的阴阳平衡，才能真正达到养生的效果。
记得一次给一位患者看病，他的病很简单，也很好治，就是常见的风热感冒。但是他却说被感冒折磨了很多天了，实在顶不住了才来找的我。询问中得知，他曾连续喝了两天的姜汤，他自己也表示疑惑，说别人一喝姜汤感冒就好，而自己越喝越厉害。
其实这就有关食物的特性了，食物吃好了，吃对了，可以养生治病，但一旦吃错了，反而会加重病情，于身体健康更为不利。就像刚刚说的患者，他本是风热感冒，是感受热邪所致，治疗时应该用一些清热解表的药物，或者也可以食用一些寒凉性的食物，比如雪梨、白扁豆等之类的食物。而姜性温热，有发汗温阳散寒的作用，风寒感冒服用的话效果很明显，但上述患者为风热感冒，在服姜汤更助长了热邪作用，所以他服用姜汤后，感冒不但好不了，还越来越严重。
怎样才能吃对、吃好，这就要了解食物的属性。同万事万物都有阴阳属性一样，食物也分阴阳。上古之人根据食物的生长环境、气候、季节的不同，食物的外形、味道，进入身体后所产生的寒、热、温、凉等作用，以及进入身体后是向上向外，还是向下向内作用的方向，将食物的属性进行判断，并且最终根据每种食物的性质，将它们分成了温、热、寒、凉、平五性。
我们已经知道，机体生病是阴阳失衡惹的祸，而了解了食物的阴阳属性，我们就可以通过食物来调节机体的寒热变化，从而纠正人体的阴阳盛衰。一般来讲，温、热的食物偏阳，而寒、凉的食物偏阴，平性的食物则不寒不热。
1．热性食物。
热性食物属阳，有很明显的温阳散寒作用，更适合阳虚严重、身体大寒的人适当食用。辣椒、花椒、芥子、胡椒、鳟鱼等，都属于热性食物。
2．温性食物。
温性食物与热性食物一样，也偏阳，具有温阳散寒的作用，只不过温阳的效果要弱一些，身体阳虚，但并不严重的人最适宜食用。粮豆类的糯米、高粱、刀豆等；蔬菜类的韭菜、生姜、葱、芥菜、香菜、大蒜等；瓜果类的南瓜、木瓜、佛手、龙眼、杏、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗、枣、核桃等；水产类的鳝鱼、鲢鱼、鳙鱼、淡菜、虾、海参等；食畜类的鹿、鸡、羊、狗、猫雀等的肉类，猪肝、猪肚、火腿、羊乳、驴肉、熊掌等，都属于温性的食物。
3．寒性食物。
寒性食物属阴，具有明显的清热泻火作用，很适宜一些体内有实火的人食用。蔬菜类的苦菜、苦瓜、西红柿、茭白、蕨菜、冬瓜、黄瓜、慈姑、竹笋等；瓜果类的西瓜、甜瓜、香蕉、柿子、桑椹、荸荠等；水产类的紫菜、海带、田螺、蟹、龟、藕等；调味品类的淡豆豉、酱、食盐等，都属于寒性食物。
4．凉性食物。
凉性食物也属阴，只是清热泻火的作用要比寒性食物弱一些。粮豆类的大麦、小麦、小米、绿豆、豆腐、荞麦等；蔬菜类的茄子、白萝卜、油菜、菠菜、丝瓜、苋菜、芹菜、蘑菇等；瓜果类的柑、梨、苹果、枇杷、橘、橙子、芒果、菱角、薏苡仁（又称薏仁、薏米）等；食畜类：猪皮、鸭蛋、鸭肉、兔肉等，都属于凉性食物。
5．平性食物。
平性食物最适宜阴阳两虚，或者阴阳平衡的人食用，粮豆类的梗米、陈米、玉米、黑豆、赤豆、黄豆、蚕豆、甘薯、扁豆、豌豆、豇豆等；蔬菜类的洋葱、土豆、黄花菜、荠菜、香椿、大头菜、白菜、芋头、胡萝卜、黑、白木耳等；瓜果类的南瓜子、白果、百合、橄榄、黑芝麻、榛子、无花果、李子、葡萄、花生等；水产类的莲子、芡实、海蜇、黄鱼、泥鳅、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳗鱼等；食畜类的猪（肺、心、肉、肾、蹄），牛（肉、奶）、鹅、鳖（肉）、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鹌鹑等，都属于平性食物。
疾病不管有多复杂，其根本都是阴阳失衡，辨证疾病到底属阴还是属阳，然后再选择相应的食物，就可以达到调理身体阴阳、养生治病的目的。
养生链接………
转腰法可以平衡阴阳，调和气血，并能防治腰椎病、腰肌劳损等症。具体方法为：将两手掌轻轻地放在两侧腰部的肾俞穴上，慢慢地向顺时针和逆时针方向各旋转6次，然后再向左侧和右侧各转腰6次。
一日之计在于晨，扶阳助阳从早饭开始
俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”。早晨是一天新生活的开始，对于养生者来说，一定要带着感恩的心对待早晨，因为早晨不仅带给我们新的一天，而且还会生发我们的阳气。但是要想好好利用早晨，早饭就是不能忽视的一顿饭。
小杨只有27岁，见到他时，他稍驼背，虽然他尽力克制，但是过不了一会儿背又弯下去了。小杨说他经常感到头晕目眩，耳鸣，这种状况已经影响到他工作了，他还说他经常感冒，时不时地会咳嗽。经过诊断之后，我确定小杨是因为阳虚引起的。为了弄清他阳虚的原因，我问及了他的生活起居问题。他还没有女朋友，平时除了会患感冒、咳嗽的小病之外，不曾生过其他大的病，他也没有熬夜的习惯，每天按时上班、按时下班、按时睡眠。排除了一些导致阳虚的原因之外，我问他早饭吃得怎么样？他一听这个笑笑说：“自从毕业工作后，我就没有吃过一顿早饭，不想吃，也不饿。”听完这个，我告诉他这正是导致他阳虚的主要原因，并告诉他，每天都要吃早饭，不仅要吃，还要吃好，这样才能有助于阴阳平衡，尤其是有助于阳不虚。
早晨太阳刚刚升起，自然界的阳气慢慢升发，身体也会随着自然界的阳气的升发而升发。而吃早饭，不仅仅是为了填饱一时的肚子饿，更重要的还在于它有助于激发阳气，促进阳气的升发。阳气生发了，这一天都会有精神。但不吃早饭的人可能都有这样的经验：最初时稍有些饿，但忍一忍就过去了，但忍得过一时，却难以忍过一整天，即便中午吃的肚饱溜圆，但还是难逃昏昏沉沉、身体疲惫、精神不振的状态。而且长期不吃早饭，不仅会导致阳虚，还会导致阴虚，致使阴阳两虚，正气虚衰，如此一来，身体就很容易遭受病邪的侵袭，严重影响身体健康。
早饭不仅要吃，而且还要吃好。何为吃好？这绝对不仅仅是两根油条、一碗豆浆就能解决的。
早饭吃油条、豆浆或者豆腐脑，是中国历来的传统吃法，很多人的早饭都是这两样，再就上几根小咸菜。隔三岔五地吃上一顿还可以，如果天天吃，就不科学了。油条是高油脂的食物，吃多了容易得西医上的高脂血症、高血压等病症，而且，油条吃多了，容易耗伤体内的阴津，导致身体阴虚火旺，因此早餐天天吃油条是不科学了。
还有些人，就像上例中的小杨一样，早上根本就不吃饭，或者干脆就拿出饼干来凑合一下，只等着中午吃一顿饱饭。其实这样虽然可以解了一时的饥饿感，但是长期吃小零食不仅不利于消化，也容易耗伤体内的阴津，时间长了，会导致身体出现阴虚症状。
那么早饭该怎么吃才能又合理又科学呢？
于每天早上7点～9点的时间进食早餐。中医认为，此时是胃经当令，胃负责水谷的消化，此时进食，消化吸收效果最好。
不仅要注意吃饭的时间，更要注重早饭的质量。早饭是一天当中的第一顿饭，起着激发阳气、提振精神的作用，一天当中，是不是精力充沛，早饭所提供的能量起到了关键的作用。一般情况下，早饭不能少了碳水化合物丰富的粮谷类食物，如馒头、面包等；禽、蛋、肉类富含蛋白质，也是不可或缺的，要适当吃一些；新鲜的蔬菜和水果，可以满足身体对无机盐和维生素的需求，因此也要适当吃一些；奶和奶制品、豆制品也是早饭中不可缺少的食物。
总之，扶阳助阳还要从早饭开始，早饭要吃，而且要吃好，这样才能真正激发阳气，让人精力充沛，身体健康。
养生链接………
提肛法可以平衡阴阳，防治痔疮、大小便失禁等症的发生。具体方法为：吸气时慢慢地收腹提肛，呼气时慢慢地鼓腹松肛，这样反复做18次即可。
狗肉补阳，寒冬温补最佳
俗话说：“寒冬至，狗肉肥”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬正是吃狗肉的好时节，很多地方的大街小巷开始以各种“狗肉”为主打菜肴，食用狗肉也越来越成为人们养生饮食的时尚。
人们食用狗肉的历史悠久，早在《本草纲目》中就有对狗肉作为药方的记载，同时说狗肉“安五脏，轻身益气，益肾补胃，暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉”等功效，《医林纂要》也说狗肉“固肾气”。由此可以看出狗肉有温补的功效，尤其适合温补肾阳，因此肾阳虚导致的畏寒肢冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症状，都可以吃狗肉来补阳。肾中藏有先天之阳，也就是元阳，因此，补肾阳，即是补阳。
狗肉的吃法有很多，比如红烧、清炖、油爆、卤制，甚至煮粥等都可以。而对于肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷等症的患者来说，食用淮杞炖狗肉，就是一道上好的补阳菜肴。
淮杞炖狗肉
材料狗肉1000克，淮山药、枸杞子各60克，生姜、葱、料酒、油、鸡清汤、味精、胡椒粉、食盐各适量
做法将狗肉洗净切成方块，用开水汆透备用；淮山、枸杞子洗净，淮山去皮切块备用；生姜、葱洗净，切块；锅中加油烧热，放入狗肉、生姜和葱快速煸炒几下，烹入料酒，倒入沙锅中，加入淮山、枸杞子、鸡清汤，用小火煲烂后，放入味精、胡椒粉、食盐调味即可食用
功效此菜肴滋补肝肾、益精明目，非常适宜因为阳虚引起的腰膝酸软、畏寒怕冷、阳痿早泄、视物昏花等症
中医认为，狗肉性温，味咸，归脾、胃、肾经，有补中益气、温肾助阳的作用，对肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，畏寒、四肢冰冷、夜间多尿等症均有很好的温补作用。五脏应“五季”，冬季应肾，而狗肉不仅有温热的属性，而且其味咸，中医认为，咸入肾，因此寒冬时分用狗肉补肾最合时宜。
在坐诊的过程中，也有一些阳痿早泄、多年不育的患者，经过诊断后，这些患者的症状大多也是肾阳虚引起的，除了会为他们开一些药方外，每次都会建议他们于冬季时多吃些狗肉，除了冬季，其他的季节也可以适当吃一些。一款壮阳狗肉汤也特别适合这类患者食用。
壮阳狗肉汤
材料狗肉250克，菟丝子30克，生姜、葱、食盐、油各适量
做法先将狗肉整块放入锅中汆透，然后过凉水后冲洗干净血沫，并切成方块；姜、葱洗净，切块；锅中放油烧热，加入狗肉、生姜、料酒煸炒2分钟后，加入水、菟丝子（事先装入纱布袋中）、食盐和葱，小火焖煮2小时左右，吃肉饮汤
功效此汤温肾助阳，补益精髓，非常适合阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软、阳痿早泄、性欲减退、不育患者食用
狗肉补阳的效果固然是好，但在食用时也需注意一些事项，如吃过狗肉后不能马上喝茶，这是因为狗肉中含有丰富的蛋白质，茶叶中含有较多鞣酸，鞣酸与蛋白质结合，会导致便秘。狗肉最好不要在夏季食用，而且一次不能多吃，否则很容易上火。患有咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人，也不适宜吃狗肉。脑血管病人多伴有动脉硬化、高血压，也不适宜吃狗肉，因为狗肉热性大、滋补强，食用后很容易导致阳气亢盛，血压升高，使病情加重。大病初愈者也不适宜吃狗肉，不易消化，而且温热的狗肉也不利于康复。
养生链接………
患有慢性寒性哮喘的病人和一些患有关节炎等病的人，多是阳虚惹的祸，如果能够在严冬季节吃些狗肉，再搭配一些生姜，对防治这些病症有不错的效果。
羊肉助元阳，阳虚者最宜食用
在诊疗中，经常会遇到一些手脚冰凉的女士，甚至有些人一年四季手脚都没有温暖的时候，这些人夏天还好过，一旦入秋，寒意稍浓，浑身就更觉冰凉了，手捧热水喝也好，还是不断地加衣服，都解决不了问题。其实这就是典型的阳虚症状，阳气虚衰，不能为身体提供足够的热量，手脚位于身体的肢端，就更难有足够的热量温煦了。
对于这样的患者，一般情况下，我会提醒她们饮食上多吃一些温热性的的食物，尤其是羊肉，多吃一些，可以提高机体的耐寒能力，如果在严寒的冬天，每天坚持吃一顿羊肉，或者喝一碗羊肉汤的话，就可以改善手脚冰凉的症状，并且气色还会红润起来。
羊肉汤
材料羊肉500克，香菜、香油、姜、葱、精盐、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、酱油各适量
做法将羊肉洗净切块，锅中加水，放入羊肉汆透，去除血沫，将汤弃掉不用；另加清水，煮沸，将花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷用布袋装起来，与姜（洗净切片）、葱（洗净切段）、精盐、酱油一同放入锅中，煮约2小时以上，将羊肉捞出切薄片，放入碗内，加入香菜（切末）和香油，再加少许汤就可以食用了
功效此汤助元阳、补精血，滋补功效极强，最适宜阳虚怕冷者食用
冬天气温低，人体的阳气潜藏于体内，气血循环不良、日常手脚就冰凉的人，此时就更容易出现手足冰冷的情况。此时吃些羊肉，补充体内的阳气，可以平衡阴阳，让身体暖起来。
羊肉是普遍的肉品之一，其肉质细嫩，非常受大家欢迎。中医认为，羊肉性温，味甘，归脾、胃、肾、心经，具有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的功效。李时珍在《本草纲目》中就说羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”， 尤其能够补益肾阳，温补肝脾，补血温经，对于因为阳虚引起的脾胃虚寒、腰膝酸软冷痛、腹部冷痛等症，有很好的疗效。
羊肉除了煮汤以外，还有很多的吃法，比如人们非常喜爱的羊肉串，现在大街小巷中到处都有烤的。还有炒制的葱爆羊肉、孜然羊肉等，也都是人们喜爱的家常菜。接下来我们就一起学习一下葱爆羊肉的做法。
葱爆羊肉
材料羊肉500克，大葱250克，淀粉、料酒、植物油、酱油、盐、花椒、干辣椒各适量
做法将羊肉洗净切成薄片，放入淀粉、料酒、植物油、酱油、盐上浆拌匀，腌5分钟左右；大葱洗净切段；锅内放植物油，凉油下花椒和干辣椒，油热后开大火，下入羊肉爆炒，羊肉一变色便盛出；锅内再加少许油，放入葱丝和姜丝，煸出香味后放入爆好的羊肉和葱段，继续爆炒5分钟左右即可
功效此菜补气补阳，是阳虚手脚冰凉者的佳肴
“葱爆羊肉”中的大葱也是温热性的食物，因此两者一起入菜，其补阳效果更佳。
羊肉性温热，喜欢吃羊肉的朋友一定要对自己的体质有一定的了解，如果体质偏热，一定要少吃或不吃，否则阴阳失衡更为严重，疾病就跟着来了。对于本就阳虚的人来说，一次也不能吃太多，每天吃200克左右即可。
羊肉膻味重，如果将白萝卜整个切成较厚的块，并戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。也可以放入一些米醋与羊肉一起煮，煮开后捞出羊肉烹调，也可以去膻味。
养生链接………
“寒头暖足”是古代医家泻实补虚、平衡阴阳的养生保健原则。其要点就是要相对保持头部寒凉和足部温暖。保持头部寒凉：用冷水洗脸，可以吸足一口气，然后将整个脸浸泡在冷水中，能坚持多久就坚持多久，反复进行3～5次；暖脚最好的办法就是每天用热水泡脚，如果体质寒凉，还可以在水中加入一些姜片之类温热品。
韭菜辛温补阳，是天然的“起阳草”
记得每次早春去踏青，都能偶然间在田间或在农民的屋舍旁，看到一畦畦的嫩绿的小韭芽，有的刚刚冒出土，有的早已经长出有10厘米左右高了。每每看到这些，都很羡慕他们可以有这么丰富的春韭可以享用。想想城市当中又有多少人能够享用到如此的美味和养生的佳品呢。
冬去春来、乍暖还寒之际，正是食用韭菜的好时节。唐代诗人杜甫就有“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”的佳句，苏东坡也曾作诗“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”，道出了在春寒料峭之时，人们的餐盘里已经开始有了韭菜的影子，这也表明了人们对韭菜的喜爱和重视。
如果你细心的话，一定发现了，无论是杜甫，还是苏东坡，都针对春天的韭菜作诗。其实这是有其原因的。韭菜分春、秋两季上市，而中医认为，秋冬吃韭菜容易伤脾胃，而春季吃韭菜，有护脾胃及壮阳的作用。《本草纲目》中就有记载，说韭菜“春食则香，夏食则臭”，说春天吃韭菜味美香浓，而夏天的韭菜不仅没有那股香浓的味道，还有一股烂臭的味道。
而对于我们要说的阴阳平衡养生来说，冬去春来，阳气开始渐长，阴寒开始渐消，天地之间生机勃勃，此时人体阳气也顺应自然，向上向外疏发。在食疗方面，此时应选择一些能推动阳气生发、性属辛温的食物，使体内阳气不断充沛，逐渐旺盛起来。而韭菜恰恰就属于这种食物，尤其是韭菜与鸡蛋那是绝配，此时的韭菜炒鸡蛋真真地可以将你的馋虫勾起来。
韭菜炒鸡蛋
材料韭菜250克，鸡蛋3个，鸡精、盐、油各适量
做法将韭菜洗净切段；鸡蛋打破打散；锅中放油烧热，加入鸡蛋煎熟，盛出备用；锅中再加入少许油，加入韭菜煸炒，稍软后倒入鸡蛋，并加入鸡精和盐，继续翻炒至韭菜熟即可
功效此菜温补阳气，最适宜春季养阳食用
中医认为，韭菜味甘、辛，性温，归肝、胃、肾经，有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜还有非常响亮的名字“长生韭”，而且还是天然的“起阳草”，民间也多将韭菜作为壮阳的蔬菜食用，一些因为阳虚导致阳痿早泄、勃起不坚的人，平时可以多食用一些韭菜，尤其是春天更应多食。
除了用鸡蛋炒韭菜外，还可以用韭菜和鸡蛋或者猪肉、羊肉等一起做馅包饺子、烙馅饼等。对于阳痿早泄、阳事不举者来说，韭菜炒羊腰可谓是壮阳的最好搭配了。
韭菜炒羊腰
材料韭菜250克，羊腰（羊肾）200克，尖椒50克，冬笋30克，葱、姜、水淀粉、食盐、味精、酱油、胡椒粉、料酒、植物油各适量
做法将韭菜洗净切段；羊腰洗净切片，用水淀粉、味精、料酒码味上浆，冬笋洗净切片，尖椒洗净切块，葱、姜洗净，切成末；锅加入适量油烧热，将羊腰滑入炒至泛白，盛出；再加少许油，下葱、姜末煸香，投入尖椒块、冬笋片、羊腰、韭菜以及盐、味精、酱油、胡椒粉，翻炒3分钟左右即可
功效羊腰有显著的温肾壮阳作用，与韭菜一起更加强了壮阳起痿的作用，肾阳虚损，阳痿不举，早泄精冷等症者都可以食用
不仅韭菜，韭菜子、韭菜花，都有不错的补阳、壮阳的功效。韭菜因为性温热，所以阴虚火旺者要尽量少吃或不吃。
养生链接………
脾胃阳虚引起的顽固性呃逆，可以用韭菜子治疗。将韭菜子干品100克炒后研为粗末服用，每次9～15克，每日服用2次即可。
茴香散寒补阳，最适宜脾胃虚寒的人吃
茴香菜是大家都很喜欢吃的蔬菜，常用来包饺子、包子等，而茴香菜成熟的种子，就是小茴香和大茴香，这两种都是人们居家常用的调料。小茴香就是草本植物茴香菜的果实，看起来有有些像谷子，因此又被叫做谷茴香；大茴香是八角茴香的果实，也就叫八角茴香，就是我们常见的八角。不管是茴香菜，还是茴香的种子果实，都具有散寒补阳的功效，尤其是脾胃虚寒者，特别适合吃茴香。
刚刚参加工作不久的小王，因为学别人，追求骨感美，每天只吃一点点食物，甚至有时候一整天都不仅一粒米，只吃蔬菜水果。不想这种饮食习惯持续了一段时间以后，小王的体重确实掉了几斤，但同时一些不适症状也随之而来了：吃点东西就拉肚子，而且还一吃就腹胀，肚子疼。忍了两天，实在忍不住了，就来找我了。我听了她的叙述后，问她还有没有其他的症状，她说很怕冷，总喜欢喝温水，也吹不了空调，大热天的每天都穿着一件外套，四肢还有些浮肿。通过检查，发现她舌苔淡白，脉虚弱，确诊她为脾胃虚寒。后来她讲了原因后，我让她回家自己隔两天吃上一顿茴香馅饺子，并且用小茴香和大茴香做调料，时常炖顿菜吃，同时还告诉她只有身体健康才是真正的美。
茴香馅饺子
材料面粉500克，茴香250克，猪肉馅300克，葱、姜、蒜、酱油、鸡精、十三香、盐各适量
做法将面粉加水适量和好，醒20分钟左右；茴香洗净切碎；葱、姜、蒜洗净切末；猪肉馅放入一个盆中，加入葱姜蒜末、酱油、鸡精、十三香、盐，腌5～10分钟左右后，将切碎的茴香放入，搅拌均匀；面揉好切剂、擀皮，包好馅；锅中加水煮沸，下饺子，煮至饺子熟即可
功效此饺子健脾暖胃，特别适合脾胃虚寒的人食用
中医认为，茴香味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经，有温肝肾、暖胃气、补脾阳、行气的作用，特别适合脾胃虚寒的人补阳。除了茴香的嫩茎、叶可以用来做馅包饺子、包子外，冬天在炖煮牛羊肉时，加入大小茴香，不仅可以祛除肉类的膻气，使味道醇香，还能起到温补脾胃、散寒补阳的作用，吃下去肚子暖暖的，非常舒服。这也是我向小王推荐茴香的原因。
炖菜时我们随手将大小茴香丢进菜中就可以起到很好的散寒补阳的效果，而如果将小茴香炒过之后熬粥，做成小茴香粥，也是一款不错的补阳食疗方。
小茴香粥
材料炒小茴香20克，粳米100克
做法粳米淘洗干净；小茴香放入纱布袋中，放入锅内，加水先煮半小时后，取药汁，与粳米一起煮粥至熟即可
功效此粥健脾开胃，行气止痛，适用于阴寒酸痛、大肠疝气以及因为脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、呕吐食少、纳呆、慢性胃炎等症
茴香因为性温热，如果脾胃功能亢盛，或者素体阴虚，即便冬天也不怕冷者，就算是在寒冷的冬天也不要常吃茴香，炖菜少放大小茴香或不放，饺子可以用其他馅料，以免更加重热。
另外，茴香当中的茴香醚有抗菌的作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。
养生链接………
击头养生法可以平衡阴阳，健脑益智。头为诸阳之会，最怕堵也最容易堵，如果每天适度地敲击头部，就可以通经脉、促气血循环，让阴阳平衡。可直接用五指敲打，从前发际开始，密密敲打20下，然后敲击到头颈交界处，再敲击20下，为1次。然后在左右各2厘米处再各敲打1次。敲打时身体要放松，感到头在微微震动为最佳力道。
银耳滋阴润燥，是民间常见的清补品
很多人一提到调理，就想到要吃中药，认为只有中药才能起到调理的作用。其实，中医养生自古有“药食同源”的说法，日常生活中，有不少的食物本身就有药性，可以起到调理身体的作用。比如银耳，就是一种民间很常见的滋阴润燥、清补佳品。
我曾经接诊过一位32岁的女性，她曾经生育过一个小孩，但是因为没有及时进行调理，导致身体阴虚严重，肌肤粗糙，头发干枯，虽然年龄并不大，但眼角、额头以及嘴角处都已经有了明显的皱纹。她与朋友聊天时，听说女人阴虚就会影响容颜，于是特意找到我，让我帮她开一些滋阴补阴的药物。我给她诊了脉，看了舌苔，的确是阴虚的症状。但是我并没有如她所愿为她开药，而是向她推荐了一款滋阴润燥效果非凡的常见食物——银耳，让她回家多用它熬银耳粥。
银耳粥
材料粳米50克，银耳10克
做法将银耳用水泡发洗净，切碎；粳米淘洗干净，与切碎的银耳一同放入锅中煮粥，粥成即可
功效滋阴润肺，养胃强身，适用于中老年人身体虚弱者以及阴虚者食用
中医认为，银耳性平，味甘，归肺、胃、肾经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等阴虚症状。银耳自古就被誉为“长生不老药”“延年益寿品”“菌中之王”，还有“平民燕窝”的美称，滋阴润燥的作用非常明显。
因为银耳味淡，具有滋润而不腻滞的特点，是难得的清补之品，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。
银耳除了可以熬粥外，还可以煮汤、做羹，且滋阴的效果一样好。比如银耳百合秋梨羹，滋阴的作用就非常明显。
银耳百合秋梨羹
材料银耳10克，百合10克，秋梨1个，冰糖适量
做法将秋梨洗净去核切小块；银耳水发后，掰成小块；然后找一个大些的碗，将秋梨、银耳、百合以及冰糖，一同放入，上锅蒸1小时后，食梨喝汤即可
功效此羹滋阴润燥，止咳化痰，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者食用
百合味甘，性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；秋梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，同样有养阴润燥的功效，自古就被尊为“百果之宗”，润肺止咳、消痰降火等功效显著；三者同做羹，滋阴养阴、润肺除燥、健脾养胃、生津止渴的功效就更加强了。
因为银耳属于清补之品，可以养阴除燥，能够平抑体内的燥气、火气，因此感冒初起口干者，风寒感冒如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，体质虚寒、阳虚寒咳者，都要忌服。对于感冒患者，已经确定为风寒感冒后，不管你感觉如何的口干、口渴，都不要食用银耳，此时更重要的是解表散寒才是。
养生链接………
鸣天鼓是从古代传下来的按摩保健法，坚持做可以平衡阴阳，确保人体邪散气通。具体方法为：双肘支于桌上，闭目低头，两掌紧贴双耳，十指放于脑后；然后食指抬起，搭放于中指之上，两食指同时用力，弹击脑后枕骨凹陷处（风池穴）。长期坚持，可以清头明目，祛风解毒，通利空窍，平衡阴阳。
豆浆滋阴清热，是最健康的“植物奶”
豆浆一直是中国人很喜爱的一种饮品，是一种老少皆宜的营养食品，如今随着养生文化的传播，欧美等国家也都开始兴起了豆浆热，甚至在欧美有“植物奶”的美誉。很多人会将豆浆作为早餐饮品，更有女性朋友将它作为美容的佳品，殊不知，饮用豆浆最重要的是可以滋阴润燥，调和阴阳。
我有一位同学，因为脾气特别暴躁，他的爱人差一点就跟他离婚了，同学也不愿意让好好的一个家从此就散了，但是就是控制不住脾气，丁点儿事都能引起他的勃然大怒。闲聊中，我给他诊了诊脉，还看了看他的舌苔，发现他有严重的阴虚，当时就告诉他可能滋阴补阴可以改善他的暴脾气。他一听就笑了，说我在开玩笑，他说滋阴补阴都是女人的事，男人只有抚阳壮阳，哪里要滋阴。后来我给他解释，说其实这一点也不可笑。相对于女人来说，男人虽然是阳刚之体，但也有阴津的牵制和滋养，体内的阴津不足了，不能牵制阳气了，就出现了阴虚阳亢的症状，暴脾气就源于此。他听完后就问我调理的方法，我说很简单，只要每天到早点店内喝一碗豆浆就可以了。
豆浆
材料黄豆20克，水300克（黄豆和水可根据个人需要随意增减），白糖适量
做法将黄豆用水泡5个小时左右，放入豆浆机中与水一起打磨，去渣留浆，倒入锅中煮沸，稍凉后调入白糖即可
功效滋阴清热，补虚润燥，化痰通淋，利大便，非常适合阴虚阳亢者饮用
可不要小看豆浆，它的营养功效非常好。中医认为，豆浆味甘，性平，有滋阴润燥、调和阴阳、消热防暑、生津解渴、滋养进补、补虚清肺、化痰等功效，对于虚劳咳嗽、痰火哮喘、便秘、淋浊等病症有很好的防治作用。在打磨豆浆时，如果在其中加入3～5粒杏仁，打磨出的豆浆更鲜、更浓。
如今“三高”症患者倍增，而豆浆则被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化、高血糖等疾病的理想食品，尤其对于糖尿病患者来说，对乳糖等不耐受，喝不含乳糖的鲜豆浆是再好不过的了。
鲜豆浆四季都可饮用，而且除了传统的黄豆浆外，还可以做出多种花样的豆浆，比如红枣、枸杞子、绿豆、百合等都可以作为豆浆的配料。比如既具有滋阴功效，又具备养颜作用的芝麻黑豆浆，如今就很受青睐。
芝麻黑豆浆
材料黑豆80克，花生10克，黑芝麻10克，白砂糖适量
做法将黑豆浸泡8个小时左右，与花生、黑芝麻一同打磨成浆，煮开后加入白糖调味即可。不喜欢甜味的可以不加糖
功效滋阴润燥，滋补肝肾，养血通乳，乌发养发，润肤美颜，非常适合女性饮用，尤其是阴虚的女性更该多喝此豆浆
豆浆虽好，但饮用也要注意。一般喝新鲜的温热豆浆最为健康，因此，不管是自己在家打磨，还是在外饮用，都尽量喝热乎的豆浆。
另外，没有煮开的豆浆不能喝，否则其中的有害物质会引起不良反应；豆浆不适宜与鸡蛋相混合，会产生不宜被人体吸收的物质，使两者失去了原有的营养价值；不宜空腹饮用豆浆，营养不宜吸收；喝豆浆也不要过多，一般每天饮用300毫升左右即可，喝多了反而会出现腹胀、腹泻等不适症状。
养生链接………
太阳穴是人体的经外奇穴，是人体死穴之一，按揉此穴可以通畅经络，平衡阴阳。太阳穴位于眉梢与耳朵之间大约13凹陷处。按揉时摆正姿势，可坐可站，亦可平躺，采取坐站姿势时，要挺胸收腹，呼吸均匀，精神放松；用大拇指或食指顺时针转揉10～20次，逆时针再转相同的次数。
桑葚补益肝肾，是难得的滋养阴血的美味水果
夏秋相交之际，一颗颗色彩鲜艳的桑葚挂在树上，紫的，红的，让人看过之后不仅垂涎欲滴，一定要摘下几颗放进嘴里吃吃才好。那滋味甘甜、水润，让人吃了还想吃。桑葚不仅是难得的美味水果，还是滋阴养血的佳品。
随着人们对中医养生的重视，很多人都开始学习中医养生知识，李小姐也不例外。李小姐是一位公司的老板，刚刚30出头的她一直忙于自己的工作和事业，每天晚上几乎都要到半夜或者凌晨时才上床睡觉。但一天两天可以，时间长了，李小姐就出现了各种不适症状，头晕目眩、视力减弱、便秘，还时不时地出现耳聋耳鸣的现象。懂得中医养生的她，知道这是阴阳失调引起的，但是却不知道该如何调理，于是找到了我。我给她诊了脉，看了舌苔，呈现的都是阴虚的症状。因此，最终我跟她说，她的一些不适症状以及黯淡的脸色，都是阴虚惹的祸，养阴滋阴，将体内的阴津补足了，不适症状就没有了。听完这些，李小姐赶紧让我给她说说办法。我说很简单，去市场上买些新鲜的桑葚，可以直接吃，也可以做成食疗药膳。市场上没有的话，药店内一般都有干桑葚卖，买一些回来做成药膳就可以了。吃过一段时间之后，你就会感受到其效果了。
身体出现阴虚症状，不加以调理的话，很快便会出现一些不适症状，诸如头晕目眩、视力下降、耳聋耳鸣、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘等症，脉细数，舌红少苔。身体出现阴虚，一旦发现，如果都能像上例中李小姐那样懂得及时调理的话，很快就能纠正过来，而且调理很简单，因为很多食物都有滋阴养阴的功效，就像我们都非常喜爱的水果桑葚，就是一种非常好的滋阴养血的水果。
桑葚不仅可以洗净生吃，还可以做成各种食疗药膳食用，其滋阴养血、生津止渴的功效一点都没有减。比如简单易做的桑葚粥，就是一道很好的食疗方。
桑葚粥
材料干桑葚50克（鲜桑葚100克），糯米50克，冰糖适量
做法干桑葚或鲜桑椹洗净，糯米淘洗干净；将桑葚与糯米一起放入锅中，加水适量煮粥，粥成后加入冰糖至溶化即可。早晚两次空腹温热食用，可经常食用
功效此粥的补益作用非常强，凡肝肾不足、阴血两虚者，出现头晕目眩、视力减弱、耳聋耳鸣、腰膝酸软、须发早白以及肠燥便秘等症，都可以食用
中医认为，桑椹味甘、酸，性寒，归肺、肾、肝、大肠经，有补肝益肾、滋阴养血、驻容颜、抗衰老的功效，凡是因为阴亏血少所致的眩晕耳鸣、神衰不寐、目暗盗汗、肢体麻木、大便秘结等症均可服用。《本草新编》中就说桑葚有“补肝、益肾、熄风、滋液之功。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，关节不利。”说桑葚可以补肝益肾，能滋阴液，治疗肝肾阴亏等症。
因为桑葚能够补益肝肾，滋阴养血，还能强筋骨，因此，对于中老年人骨质疏松以及女性更年期综合征患者，也有良好的功效。桑葚牛骨汤就是一道不错的补益佳品。
桑葚牛骨汤
材料桑葚（干）30克，牛骨500克，姜片、料酒、白糖、盐各适量
做法将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制；牛骨洗净，置沸水中稍滚，洗净，一起与生姜、桑葚下瓦煲，加水2500毫升，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可
功效此汤滋阴补血、益肾强筋，适用于骨质疏松症、更年期综合征患者食用，因肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳聋、神经衰弱等患者，也可以将此汤作为常饮的养生汤水
爱美的女性朋友可以多食用一些桑葚，能够起到美容养颜的功效，须发早白、脱发、经常便秘、神经衰弱、失眠健忘的人都可以多吃些桑葚，以养肝肾，养阴滋阴。
不过桑葚滋阴效果虽好，但是因为性寒，因此脾胃虚弱、便溏的患者，尽量不吃。
养生链接………
现代人缺乏安全感，心里那根弦绷得太紧，一旦承受不住，就会出现亚健康，甚至导致疾病等。按摩百会穴和通天穴可以缓解紧张感。百会穴位于头顶正中，是督脉上最重要的穴位之一，百会穴两侧各二指宽处即通天穴。按揉百会、通天穴时，可正坐椅上，含胸挺背，精神集中在头部。重叠双手，将下面手的手心置于头顶，另一手缓慢推动旋转。一吸一呼为一息，一息转一圈。逆时针转8圈。吸气时由右向左转前半圈，呼气时由左向右转后半圈。如此再顺时针转8圈。按时吸，抬时呼。
干贝滋真阴，是味道鲜美的海鲜佳品
一般人食用干贝，主要是为了满足口腹之欲，不过从中医的角度来说，干贝还是一种不寒不燥的滋阴佳品。
小刘刚刚过40岁，一直从事服务工作的她总是感觉头晕乎乎的，眼睛还干涩不适，这天她来到我处求诊。经过问询，又看过她的脉象和舌苔，发现她脉细数，舌红苔少，是很明显的阴虚症状。因为她的家在海边附近，因此我建议她回家多用干贝做膳食，尤其是用干贝熬煮各种汤品，多饮用几次，她阴虚的不适症状很快就能得到改善。
广东人有句话叫做“可以一日无饭，但不能一日无汤”，可见汤对广东人的重要性。其实不仅对广东人，爱好养生的人都应该重视汤的重要性，尤其是干贝汤，营养非常丰富，滋阴的效果非常好。下面就为大家介绍一道七彩干贝汤。
七彩干贝汤
材料干贝10克，丝瓜20克，甜红椒1只，上汤、生姜、色拉油、盐、味精、白糖、绍酒各适量
做法丝瓜去皮去籽切条，甜红椒切条，生姜去皮切片；干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸透，拿出倒掉原汁待用；另取烧锅下油，注入清汤，用中火烧开，再加入丝瓜条、甜红椒条、干贝煮至出味，再调入盐、味精、白糖浸透即成
功效此汤滋阴补肾，尤其适合阴虚患者饮用
干贝就是扇贝的干制品，与新鲜的扇贝相比，干贝的腥味大减，味道极其鲜美，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼有的一比，古人形容吃过干贝之后的感觉为“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，可见干贝之味道鲜美不是一般的食物可以比拟的。
干贝不仅味美，而且从中医的角度看，干贝味甘、咸，性平，不寒不燥，《本草求原》中就说，干贝“滋真阴，止小便”。《本草从新》也说：干贝能“下气调中，利五脏，疗消渴，消腹中宿食”。都说的干贝有滋阴的功效，而且“滋真阴”，所谓的“真阴”其实就是肾阴，因此“随息居饮食谱”认为干贝“补肾”。下面就为大家介绍一款滋阴补肾的食疗方——冬瓜干贝炖田鸡。
冬瓜干贝炖田鸡
材料冬瓜500克，干贝150克，田鸡400克，盐、姜各适量
做法冬瓜去皮切成棋子形；田鸡去皮切成块，用温水洗净，取出将水沥干；干贝煮滚，除去异味，将水倒掉；另备一炖盅，倒入开水，将冬瓜、田鸡、干贝、姜片、盐一起下锅，上笼约蒸2小时即可
功效此食疗方滋阴补肾，尤其适合肾阴虚的患者食用
因为干贝所含的蛋白质异常丰富，所以中国民间有将干贝1粒，用黄酒稍润，拆丝，随后炖服的食疗方。这款食疗方多服食几次，可以治疗老年人夜尿频及消化不良、食欲不振等症。
干贝滋阴补肾的效果虽然大家都很清楚了，一般人都可以食用干贝，而且还有降血压的作用。但是脾胃虚寒者不宜吃干贝。另外，因为干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，会转化为有毒、有害物质，干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。而正在发育当中的儿童以及痛风患者都不适合吃干贝。
养生链接………
刮眼眶可以清脑明目，疏风解表，平衡阴阳。方法是：将手指自然放松，弯曲放于眼眶处，先轻拍眼眶1圈，然后用双手食指第二个关节内侧同时用力刮动眼眶，两个节拍刮1次，连刮2次。如此交替，做4个8拍即可。
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
