登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 为何生活越来越像走钢索 》 售價：NT$ 325.0 《 情感的转化力量：AEDP的疗愈之路 》 售價：NT$ 671.0 《 美国产业关系领域的起源与演变 》 售價：NT$ 381.0 《 拐点：站在AI颠覆世界的前夜 》 售價：NT$ 386.0 《 竞争优势：透视企业护城河（珍藏版） 6[美]布鲁斯·格林沃尔德 》 售價：NT$ 554.0 《 日本通史（修订本）上下 》 售價：NT$ 1445.0 《 好的爱，有边界 》 售價：NT$ 330.0 《 心悦读丛书·倍速社会：快电影、剧透与新消费文化 》 售價：NT$ 325.0

建議一齊購買： + NT$ 490 《 基本200：百吃不厌的200道人气料理 》 + NT$ 247 《 一看就会的烤箱菜一本全 》 + NT$ 283 《 舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略4（2012年法兰克福书展最受关注的美食书！最具操作性的美食炮制实用手册，带您触碰美食深处的人文景观和乡土情怀！） 》 + NT$ 283 《 《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略3》（四大网站千万网友票选出的90道＂舌尖＂配套菜谱外最期待美食，集结成书震撼上市） 》 內容簡介： 中华饮食文化源远流长，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈。首先介绍了中华美食的烹饪方法，之后的十四章内容分别介绍了腌泡菜、酱卤菜、凉拌菜、烹炒煎炸、蒸炖菜、火锅、杂烩、汤煲等不同种类的中华美食，几乎囊括了中国各地最具代表性的特色美食。 目錄： 中华美食炮制方法入门 中华美食的烹饪方法 拌 腌 卤 炒 熘 烧 焖 蒸 烤 煎 炸 炖 煮 煲 烩 常见烹饪术语 焯水 走油 过油 挂糊 改刀 第一章 腌泡的学问，酱卤的艺术 腌菜的制作 泡菜食材的洗涤和预处理 泡菜盐水的配制及分类 泡菜的食用艺术 卤菜制作的步骤与要领 双萝莴笋泡菜 爽口萝卜 云南泡菜 酸甜萝卜块 辣泡双萝 白萝卜莴笋泡菜 麻辣泡菜 泡菜拼盘 爽脆心里美 柠檬藕片 菠萝苦瓜 黄瓜胡萝卜泡菜 泡黄瓜 橙汁山药 川味泡菜 泡青萝卜 牛肉泡菜 川味酱菜 泡猪尾 …… 第二章 拌菜，形色的融合 第三章 烧烤，原始烹饪方法制作的美食 第四章 豆类菜，转换的艺术 第五章 煎·炒·烹炸，最家常烹饪方法制作的佳肴 第六章 蒸炖菜，美食中的“中国功夫 第七章 火锅，舌尖上的味道舞蹈 第八章 中华关食中的麻辣诱惑 第九章 杂烩，杂乡土之材，烩传世美味 第十章 养生养心中国汤 第十一章 粥，流传千载的中华养生美食 第十二章 主食，花样百变的中国饮食艺术 第十三章 中式糕点，吃出传统文化 第十四章 倾世名城倾世菜 第十五章 豆浆，中国人的牛奶

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.