登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 欲望与家庭小说 》 售價：NT$ 449.0 《 惜华年（全两册） 》 售價：NT$ 320.0 《 甲骨文丛书·古代中国的军事文化 》 售價：NT$ 454.0 《 中国王朝内争实录（套装全4册）：从未见过的王朝内争编著史 》 售價：NT$ 1112.0 《 半导体纳米器件：物理、技术和应用 》 售價：NT$ 806.0 《 创客精选项目设计与制作 第2版 刘笑笑 颜志勇 严国陶 》 售價：NT$ 281.0 《 佛山华家班粤菜传承 华家班59位大厨 102道粤菜 图文并茂 菜式制作视频 粤菜故事技法 佛山传统文化 广东科技 》 售價：NT$ 1010.0 《 武人琴音（十周年纪念版 逝去的武林系列收官之作 形意拳一门三代：尚云祥、韩伯言、韩瑜的人生故事 凸显百年武人命运） 》 售價：NT$ 199.0

建議一齊購買： + NT$ 921 《 内科学（第八版/本科临床/十二五规划） 》 + NT$ 808 《 《营销管理》（第14版）（最新第14版，原汁原味全彩印刷，无删减无修改！） 》 編輯推薦： 《营养配餐与养生指导》可作为高等专科院校、高等职业院校、成人高等教育、本科院校高职教育烹饪工艺与营养专业及相关专业学生的学习用书。也可作为酒店从业人员的业务参考书及培训用书。 內容簡介： 《营养配餐与养生指导》共包含四个方面的内容： 第一，设计营养食谱需要的相关知识和技能；第二，营养食谱设计的方法与技巧；第三，为不同生理条件人群设计营养食谱；第四，为不同病理条件人群设计营养食谱，目的是配合临床治疗或预防保健用。学生通过对以上内容的学习，掌握了相关知识和技能后应达到为多数人群设计营养食谱，进行营养咨询，具备设计并制作营养菜点的基本能力，并且能在未来餐饮工作中将所学营养知识和技能运用到具体实际工作中，这正是本校企合作教材的应用价值所在。所以系统掌握设计营养食谱的具体方法至关重要，这也是这门课程的最终教学目标。 關於作者： 卢亚萍，黑龙江旅游职业技术学院，教授。出版教材中式烹饪工艺与实训，现代酒店营养配餐，营养配餐与设计等，主持课题4项。 目錄： 项目一 营养食谱设计前期知识 项目二 营养食谱设计 项目三 不同生理条件人群营养食谱设计理论支撑 项目四 不同病理条件人群营养食谱设计 项目五 营养技能实践 项目六 特殊环境条件下人群营养与膳食

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.