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建議一齊購買： + NT$ 90 《 神奇MACA：开启后伟哥时代 》 + NT$ 90 《 玛咖/云南名特药材种植技术丛书 》 + NT$ 414 《 健康新资源——玛卡 》 編輯推薦： 本书汇集国内外玛咖研究成果，以科学的视角对玛咖的种植加工技术及营养保健作用进行了阐述，旨在传播玛咖文化，推动玛咖相关产业的发展。 內容簡介： 本书是作者在编著出版我国首部玛咖（Maca，Lepidium meyenii.）专著《国际良种——药食两用植物MACA》十年之后，精心收集读者对图书内容的反馈，全面总结国内外玛咖研究和应用的最新进展，重点介绍了作者所在的玛咖研究团队最近10年来的研究成果和我国玛咖产业的发展现状，为读者更加科学、详尽、客观地呈现了玛咖种植加工及其营养保健作用。 本书综合了玛咖国内外科研成果和最新进展，不仅可以为高校及企业的玛咖研究与开发者提供全面的科学资料，还可作为保健人士的优秀科普读物。 關於作者： 余龙江，华中科技大学，教授、博导。作者自1999年开展玛咖方面科研和产业化开发，为玛咖研究权威专家，是最早系统开展玛咖科研的研究者。作者不仅在玛咖科研上有较多的成果，而且也在玛咖产业推广上有大量的经历，与玛咖产业相关的企业界朋友保持着长期的交流与合作，也常常为慕名咨询的普通消费者耐心解答玛咖产品相关疑问。目前，玛咖产业发展处于非常关键的时期，作者也想通过本书，重点介绍玛咖的功效及其成分，引导玛咖产业向规范化、标准化、科学化和创新化发展。 目錄： 1 玛咖概述 1.1 玛咖学名考证 1.2 玛咖的历史 1.3 玛咖的用途和安全性 1.4 玛咖的主要化学成分 1.5 国内外玛咖的种植分布 2 玛咖植物学 2.1 玛咖植物形态特征 2.2 玛咖根 2.3 玛咖的茎叶 2.4 玛咖的花 2.5 玛咖的果实与种子 2.6 玛咖的细胞学特征 2.7 玛咖的分类及分子标记技术 3 玛咖种植技术 3.1 玛咖栽培 3.2 玛咖高产及高品质栽培技术 3.3 玛咖栽培过程品质监控及其采收储藏 3.4 玛咖规范化种植发展方向 4 玛咖营养与活性成分 4.1 玛咖营养成分 4.2 玛咖活性成分 5 玛咖功效 5.1 抗疲劳作用 5.2 提高生育力 5.3 改善性功能 5.4 缓解更年期综合征 5.5 缓解良性前列腺增生 5.6 抗氧化、延缓衰老 5.7 神经保护 5.8 其他功效 5.9 玛咖的安全性和毒理研究 6 玛咖产品加工与开发 6.1 玛咖产地初加工 6.2 玛咖传统食品 6.3 玛咖精加工产品研发与生产 参考文献 后记

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