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| 編輯推薦： |
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《花式咖啡图典》每款咖啡成品图清晰精美，可供咖啡店直接选用；全图解，一看就懂；配有dvd光盘，如同现场授课，便于读者快速准确掌握咖啡调制技术。
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| 內容簡介： |
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《花式咖啡图典》介绍了120款花式咖啡的制作技法，包括拉花咖啡、雕花咖啡、冰咖啡、热咖啡。一步一图，制作过程清晰明了，附以文字说明，便于读者理解掌握。配有dvd光盘，由花式咖啡制作高手演示拉花咖啡、雕花咖啡等的制作过程，讲解技术要点，如同现场授课。
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| 關於作者： |
王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点制作这门手艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化地运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中主角的形象，他开创了世界上首个面包音乐剧场，他是中国首个西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
他已从事西点技术研究20 年，教育培养了数万名学员，学员来自亚洲各地。自2000 年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于传播西点技术，帮助更多的人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。
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| 目錄：
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基础知识......................7
雕花咖啡..................... 11
鸟叔............................ 12
骷髅............................ 13
小猪............................ 14
漩涡............................ 15
小兔............................ 16
星月............................ 17
青蛙............................ 18
大嘴鱼......................... 19
梨娃娃......................... 20
伤不起......................... 21
小熊............................ 22
一家亲......................... 23
美人............................ 24
惊喜............................ 25
小景............................ 26
云与日......................... 27
心爱............................ 28
猪猪............................ 29
兔宝宝......................... 30
清新............................ 31
歌手............................ 32
美韵............................ 33
虎头............................ 34
小可爱......................... 35
我和你......................... 36
虎威............................ 37
潮人............................ 38
落水狗......................... 39
头像............................ 40
海贼王......................... 41
拉花咖啡..................... 42
娇点............................ 43
叶之美......................... 44
源泉............................ 45
初露............................ 46
轻抚............................ 47
倒影............................ 48
心绪............................ 49
飘零............................ 50
惬意............................ 51
天鹅............................ 52
荷花............................ 53
忧伤............................ 54
叶兽............................ 55
四叶草......................... 56
涟漪............................ 57
叶之波......................... 58
表白............................ 59
娇羞............................ 60
蝶恋............................ 61
混沌............................ 62
呼应............................ 63
梦境............................ 64
花与叶......................... 65
心花............................ 66
陌路............................ 67
神兽............................ 68
玉立............................ 69
心动............................ 70
春心............................ 71
相依............................ 72
迷幻............................ 73
叶聚............................ 74
幻觉............................ 75
向往............................ 76
环绕............................ 77
同根............................ 78
吸引............................ 79
焰火............................ 80
含苞............................ 81
心连心......................... 82
背离............................ 83
孔雀............................ 84
呵护............................ 85
荡漾............................ 86
花容............................ 87
熊猫............................ 88
化蝶............................ 89
曼妙............................ 90
如画............................ 91
生机............................ 92
调味咖啡..................... 93
青春恋曲..................... 94
石榴泡沫咖啡.............. 95
焦糖煎饼咖啡.............. 96
奶油可可咖啡.............. 97
音乐咖啡..................... 98
小杯咖啡..................... 99
幻想冰咖啡............... 100
葡萄酒冰咖啡............ 101
瑞典咖啡................... 102
罗马咖啡................... 103
泡沫冰咖啡............... 104
朗姆咖啡................... 105
橙香咖啡................... 106
抹茶冰咖啡............... 107
摩加冰咖啡............... 108
橙片冰咖啡............... 109
香蕉冰咖啡............... 110
杏仁冰咖啡............... 111
土耳其冰咖啡............ 112
爪哇冰摩加............... 113
萨尔玛冰咖啡............ 114
斯拉夫冰咖啡............ 115
日式冰咖啡............... 116
特丽莎冰咖啡............ 117
爆米花咖啡............... 118
椰奶咖啡................... 119
朱古力咖啡............... 120
树莓咖啡................... 121
果仁冰咖啡............... 122
百果咖啡................... 123
欢乐冰咖啡............... 124
牙买加冰咖啡............ 125
威士忌冰咖啡............ 126
维也纳黑咖啡............ 127
大陆冰咖啡............... 128
芦荟奶油咖啡............ 129
腰果咖啡................... 130
草莓冰咖啡............... 131
缤纷冰咖啡............... 132
奥利奥冰咖啡............ 133
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| 內容試閱：
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【前言】
冲煮咖啡并不如何困难，咖啡师的存在是为了让这个过程变得更美妙，更惬意，成为无比的享受。
还没有到嗜咖啡如命的地步，但是也很喜欢自己一个人，静静地，磨豆、冲泡、描绘出喜欢的图案，将食物与创意结合起来，享受美，享受那一份暖烘烘的热度，享受一种怡然自得快意生活的静谧，这是一个私密到只有与最亲近的人才能分享的状态，旁人不可打扰。
现在，我们就以各种花式咖啡的制作为主设计了这本关于咖啡的教材。本教材介绍了百余款咖啡的制作技法，用创意手法详尽地介绍雕花咖啡、拉花咖啡、调味咖啡等丰富的内容。
精美的图片，与时尚接轨的创意思绪，从味觉到视觉，充满美感。
咖啡从未辜负我们的期望，不断地带给我们快乐、幸福与美的享受。
闲暇时光，有咖啡陪伴，谁都会渐渐爱上这种满室醇香的感觉吧。
自己动手，余味永存。
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