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| 內容簡介： |
本书分为4章，共有29个单元，每个单元分为听说部分和阅读部分。内容主要包括礼节礼貌英语，即饭店服务人员在工作中使用的文明礼貌用语；前厅服务英语，即前厅服务人员在工作中应掌握的专业服务用语；客房服务英语，即客房服务工作的基本程序以及基本服务用语；餐厅服务英语，即餐饮服务的基本工作流程和中餐、西餐、宴会及酒吧服务中使用的基本用语。
本书可作为中等职业教育旅游类专业学生的教材，也可作为旅游从业人员的职业培训用书。
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| 目錄：
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Chapter 1Courtesy English
礼节礼貌英语
Unit 1Greetings问候
Unit 2Introductions介绍
Unit
3Thanks致谢
Unit 4Congratulations祝贺
Unit 5Apologies道歉
Unit
6Requests请求
Unit 7Offering Help提供帮助
Unit 8Farewell道别
Chapter
2Front Office Service English前厅服务英语
Unit 1Room Reservation客房预订
Unit
2Information Desk问询服务
Unit 3Reception Desk接待服务
Unit
4Switchboard总机服务
Unit 5Bell Service行李服务
Unit 6Business
Center商务中心
Chapter 3Housekeeping Service English客房服务英语
Unit
1Chamber Service客房服务
Unit 2Laundry Service洗衣服务
Unit 3Miscellaneous
Service其他服务
Unit 4Dealing with Complaints处理投诉Chapter 4Restaurant Service
English餐厅服务英语
Unit 1Table Reservation用餐预订
Unit 2Seating
Guests安排座位
Unit 3Taking Orders点菜服务
Unit 4Serving Dishes上菜服务
Unit
5Paying the Bills结账服务
Unit 6Chinese Restaurant中餐厅
Unit 7Western
Restaurant西餐厅
Unit 8Banquet宴会厅
Unit 9Bar酒吧
Unit 10Coffee
Shop咖啡厅
Unit 11Room
Service送餐服务
客房词汇附录
Bibliography参考文献
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