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| 內容簡介： |
本书专为高血脂患者量身设计，吃对了，血脂自然健康降下来。
控制住血脂，就能一并解决动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种问题
饮食对高血脂起着决定性的作用。
协会医院权威专家，教您用最简单的食材，将血脂吃下去：
★11种降压营养素；
★50种降压常见好食材，10种降脂小中药；
★100道好吃又安全的降脂食谱。
一看就会用，一用就有效！
超值赠送《高血脂68问》手册，全面解答饮食、用药、运动、生活管理各项疑问。
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| 關於作者： |
陈伟
★北京协和医院营养科副主任医师
★北京糖尿病防治协会理事长
★大众健康科普专家
现任中国医师协会营养医师专业委员会常委，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员，中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员，参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。发表学术论文二十余篇，撰写科普书籍近二十部，从事临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。著有《糖尿病你吃对了吗》《高血压你吃对了吗》等书。
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| 目錄：
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了解高血脂
让高血脂无处遁形
3 分钟了解血脂
初识高脂血症
高血脂是胖子的专利吗
高脂血症对身体的危害
高脂血症的早期症状
高脂血症最爱黏上谁
高脂血症的三级预防
高血脂调理“六字诀”
避开降血脂的四大陷阱
第一章
一网打尽高血脂 饮食调理有原则
高血脂是吃出来的
高血脂病人可以多吃的食物
高血脂病人应该少吃的食物
远离高血脂要限制热量的摄取
轻松吃肉血脂不升高的烹饪技巧
降血脂的选油指导
高血脂患者外出就餐的点菜方法
不同人群防治高血脂
第二章
小小营养素 血管“减肥”天然药
膳食纤维｜促进血脂代谢
维生素C｜降低胆固醇水平
维生素E｜天然抗氧化剂
维生素B2｜消脂减肥
β-胡萝卜素｜清除氧自由基
钙｜促进消化、减少胆固醇
锌｜有效降低胆固醇
镁｜提升“好胆固醇”
钾｜溶解胆固醇
硒｜有超强抗氧化能力
烟酸｜血管清洁剂
第三章
降压食材食谱 轻松吃掉高血脂
降低血液中的甘油三酯水平
油 菜｜降脂又防癌
苦 瓜｜降脂、降糖
乌
鸡｜保持血管弹性
兔
肉｜增加高密度脂蛋白
鲫
鱼｜降脂还美容
带
鱼｜可以修复破损血管
金针菇｜蔬菜中的降脂明星
花
生｜减少心血管疾病的发病率
核桃仁｜降脂、补肾固精
松
子｜降血脂、软化血管
促进胆固醇代谢，减少吸收
玉 米｜降胆固醇
燕 麦｜减少胆固醇的吸收
荞 麦｜降低血液中的胆固醇
黑芝麻｜防治高血脂的黑色食物
黄 豆｜降脂豆中的“黄金豆”
黑 豆｜软化血管、美容降脂
葛根粉｜降胆固醇的好手
魔 芋｜血液垃圾的清洁者
土 豆｜预防心血管脂肪沉积
绿 豆｜降血脂的“良药”
莴 笋｜减少胆固醇吸收
黄 瓜｜清脆爽口的降脂圣品
番 茄｜蔬菜中的降脂明星
海 带｜控制胆固醇吸收
苹 果｜降脂防癌又美容
山 楂｜调节血脂的小红果
猕猴桃｜抗血脂的“维C 之王”
香 蕉｜降低血液中胆固醇含量
板 栗｜抑制胆固醇的生化合成
杏 仁｜降脂美容、改善血液循环
鸡 肉｜修补破损血管
牛 肉｜软化心脑血管
紫 菜｜防止脂质沉积
香 菇｜溶解胆固醇
黑木耳｜降脂驻颜的“黑耳朵”
鲤 鱼｜防止脂肪囤积
对抗脂质氧化沉积
洋 葱｜杀菌、降脂、降压
黑 米｜抗氧化、防止血管疾病
红 薯｜让血管变得更年轻
菜 花｜最好的血管清理剂
茄 子｜血管的保护神
鸡 蛋｜改善血清脂质
葡 萄｜预防心血管疾病
鳝 鱼｜血管清洁工
其他途径有效降血脂
薏 米｜促进血液循环
白 果｜降血脂的“活化石”
冬 瓜｜降脂减肥又消肿
芹 菜｜降脂又降压的上品佳蔬
泥 鳅｜增加血管的弹性
柚 子｜增加血管的弹性
橙 子｜促进血液循环
橘 子｜血管的畅通剂
大 枣｜降脂补血保肝
枸杞子｜防止动脉粥样硬化
葵花子｜高脂血症患者的健康零食
大 蒜｜降低血液黏稠度
醋｜加速胆固醇排出体外
第四章 药膳饮品双管齐下 清除血管垃圾
葛 根｜豆科植物野葛的根
荷 叶｜睡莲科植物莲的叶
菊 花｜区科植物菊的头状花序
决明子｜决明和小决明的成熟种子
绞股蓝｜葫芦科植物绞股蓝的全草
干山楂｜山楂的果实
金银花 忍冬的干燥花蕾或初开的花
红 花｜菊科植物红花的筒状花冠
三 七｜五加科多年生草本植物
柴 胡｜伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的根
绿 茶｜未发酵的茶树新叶或芽
酸 奶｜发酵后的牛奶
第五章 高脂血症及并发症 饮食来应对
高胆固醇血症
高甘油三酯血症
混合型高脂血症
低高密度脂蛋白血症
高血脂并发糖尿病
高血脂并发高血压
高血脂并发肥胖症
高血脂并发脂肪肝
高血脂并发动脉硬化
高血脂并发冠心病
高血脂合并心肌梗死
高血脂合并心力衰竭
第六章 运动疗法 战胜高血脂的又一法宝
运动调理的原则
有氧运动最适合高血脂患者
根据体质选择最佳的有氧运动
最合适的有氧运动疗法
不宜进行运动疗法的高血脂患者
无处不在的降脂运动
随处可做的降血脂小动作
立壁角：适合“懒人”的运动疗法
值得推荐的降脂运动
二十四式简化太极拳
附录
小穴位大功效，按按捏捏巧降脂
高血脂合理用药指导
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