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『簡體書』烘焙课堂?蛋糕

書城自編碼: 2464374
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: [法] 艾比 福西特
國際書號(ISBN): 9787535268907
出版社: 湖北科学技术出版社
出版日期: 2014-10-10
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 432

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美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好蛋糕的关键。本书汇聚了70多种最具人气的蛋糕配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌握各个配方的要领,轻松完成美味的蛋糕!法国原版引进,纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方,烘焙爱好者的不二之选。
內容簡介:
史上最全的蛋糕配方,近千张详细步骤图。从制作原材料,烘焙器材到蛋糕成品,每一个步骤都有图片说明。清晰易懂,就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的蛋糕。
關於作者:
艾比· 福西特,法国著名烘焙大师,经验丰富,配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
目錄
1.烘焙基础

2.简易蛋糕

3.夹心蛋糕

4.英式方蛋糕

5.巧克力蛋糕

6.奶酪蛋糕

 

 

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