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本书共15章，主要论述饱和烃、不饱和烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、碳水化合物、氨基酸、蛋白质及核酸等的结构、性质、重要的化学反应及机理；对立体化学、波谱技术在有机化学中的应用及绿色化学和有机合成基础等也进行了论述。每章有习题，书后附索引，并有配套的网上学习测试练习。
本书可作为高等学校材料、生物、制药、化工、环境等工科近化学类专业有机化学基础课教材，也可供相关专业选用和参考。
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| 目錄：
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第1章绪论
1.1总论
1.2有机化合物的分类
1.3有机化合物的结构
1.4共价键的断裂与有机反应类型
1.5有机酸碱及有机反应常见的进攻试剂
第2章饱和烃
2.1烷烃和环烷烃的通式、同系列和构造异构
2.2烷烃和环烷烃的命名
2.3烷烃的结构
2.4烷烃的构象
2.5环烷烃的结构与环的稳定性
2.6环己烷及其衍生物的构象
2.7烷烃和环烷烃的物理性质
2.8烷烃和环烷烃的化学性质
第3章不饱和烃
3.1烯烃和炔烃的结构
3.2烯烃和炔烃的同分异构
3.3烯烃和炔烃的命名
3.4烯烃和炔烃物理性质
3.5烯烃和炔烃化学性质
3.6二烯烃的分类及命名
3.7共轭二烯烃的结构和共轭效应
3.8共轭二烯烃的化学性质
第4章芳烃
4.1苯的结构
4.2单环芳烃的构造异构与命名
4.3单环芳烃的物理性质
4.4单环芳烃的化学性质
4.5苯环上亲电取代反应机理
4.6稠环芳烃
4.7多环芳烃
4.8非苯芳烃
4.9芳烃的来源
第5章对映异构
5.1偏振光的产生和应用
5.2有机化合物的手性和对称因素
5.3手性碳原子的构型表示式及构型标记
5.4不含手性碳原子的对映异构
第6章卤代烃
6.1卤代烃的分类和命名
6.2卤代烃的制备
6.3卤代烃的物理性质
6.4卤代烃的化学性质
6.5亲核取代反应机理及消除反应机理
6.6卤代烯烃
6.7卤代芳烃的亲核取代反应
第7章醇、酚和醚
7.1醇
7.2酚
7.3醚
第8章醛和酮
8.1醛和酮的结构、分类和命名
8.2醛和酮的制法
8.3醛和酮的物理性质
8.4醛和酮的化学性质
第9章羧酸及其衍生物
9.1羧酸及其衍生物的分类和命名
9.2羧酸及其衍生物的物理性质
9.3羧酸的制备
9.4羧酸和羧酸衍生物的结构、羧酸的酸性
9.5羧酸和羧酸衍生物之间的相互转化
9.6羧酸及羧酸衍生物的其他化学性质
9.7取代羧酸及其化学性质
9.8二羰基化合物
9.9碳酸衍生物
第10章含氮化合物
10.1硝基化合物
10.2胺
10.3重氮化合物和偶氮化合物
10.4腈和异腈
第11章有机化合物的光谱分析
11.1光谱分析概述
11.2红外光谱（IR）
11.3核磁共振谱（NMR）
11.4紫外光谱（UV）
11.5质谱MS
第12章杂环化合物
12.1杂环化合物的分类与命名
12.2五元杂环化合物
12.3六元杂环化合物
12.4生物碱
第13章糖类化合物
13.1单糖
13.2低聚糖
13.3多糖
第14章氨基酸、蛋白质和核酸
14.1氨基酸
14.2蛋白质与肽
14.3核酸
第15章绿色化学和有机合成基础
15.1绿色化学和有机合成
15.2有机合成基础
15.3现代有机合成技术简介
附录
附录一常用有机化学词汇中英文对照及索引
附录二有机化学领域历届诺贝尔化学奖获奖者名单
参考文献
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