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| 編輯推薦： |
馋非醉，反而是胃口好、健康的现象。——大师级“吃货”梁实秋，为广大吃货代言。
友情提示，本书不宜作为晚间睡前读物，否则因此带来的一切后果如发胖、失眠等均须自负！
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| 內容簡介： |
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本书全面收录梁实秋先生谈美食的所有文章。梁先生的文字幽默，浅白，极富情趣。在这位大师级的“吃货”笔下，老北京信远斋的酸梅汤是可以一口气连喝七碗的清凉酸爽，爆肚是连嚼三份直到腮帮酸软才能算过瘾，刚出炉的烧饼夹上一大箸子烤羊肉是无上美味，秋高气爽持螯把酒，之后再来一碗蟹甲汤更是鲜到没朋友。美食宝典，大师品位，你不可错过。
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| 關於作者： |
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梁实秋，（1902－1987），号均默，原名梁治华，字实秋，中国著名的散文家、学者、文学评论家、翻译家，华人世界第一个研究莎士比亚的权威。民国大师中的“吃货”，“吃货”中的大师。梁实秋强调“文学基于人性”，他的文字洗炼、浅切，语言诙谐、幽默，讽刺时亦不乏宽厚，优容有度。
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| 目錄：
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第一辑民以食为天
馋
吃相
吃相
吃
喜筵
请客
读《媛珊食谱》
《饮膳正要》
读《中国吃》
再谈《中国吃》
读《烹调原理》
厨房
圆桌与筷子
味精
牙签
第二辑食素使人瘦
溜黄菜
韭菜篓
菠菜
龙须菜
笋
酱菜
豆腐
茄
萝卜汤的启示
“千里莼羹，未下盐豉”
铁锅蛋
第三辑无肉令人愁
狗肉
腌猪肉
烤羊肉
烧羊肉
腊肉
火腿
白肉
狮子头
炸丸子
爆双脆
核桃腰
烧鸭
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
锅烧鸡
芙蓉鸡片
咖喱鸡
鸽
由熊掌说起
第四辑海上生至味
炸活鱼
醋溜鱼
两做鱼
瓦块鱼
黄鱼
鱼丸
鱼翅
水晶虾饼
鲍鱼
生炒鳝鱼丝
海参
佛跳墙
蟹
炝青蛤
干贝
西施舌
乌鱼钱
蛤王
西雅图的海鲜
第五辑田间稻麦香
八宝饭
粥
面条
窝头
酪
烙饼
烧饼油条
薄饼
汤包
菜包
饺子
煎馄饨
锅巴
粽子节
“麦当劳”
吃在美国
记日本之饮食店
第六辑零食可解忧
豆汁儿
豆腐干风波
康乃馨牛奶
关于苹果
酸梅汤与糖葫芦
核桃酪
栗子
莲子
满汉细点
北平的零食小贩
第七辑茶酒自风流
饮酒
“啤酒”啤酒
圣米舍尔酒厂
说酒
喝茶
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