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內容簡介： 本书以近年来开展的仁用杏课题研究工作为基础，从我国仁用杏的资源分布，生物学特性及地方及正在推广新品种等材料入手，阐述了课题组在我国仁用杏建园关键技术集成，经济生态效益及食用药用价值，仁用杏的矿质营养元素代谢、酶活性变化规律及仁用杏抗寒机理等方面的研究成果。以期为保护和进一步开发利用好我国这一特有资源，为我国仁用杏集约化栽培、经营管理，食药同源及药用价值等方面的研究推广，为提高全人类的生活质量、健康水平提供理论和实践基础。并对我国仁用杏的传统及现代食药同源，医药保健的研究作了一些展望。 本书可作为从事林业科学、园艺科学、农业科学及生命科学等有关专业的科研、教学人员及有关管理决策者参考。 關於作者： 杨忠义，1967年生于山西省芮城县。博士，山西农业大学园艺学院副教授。中国自然资源学会天然药物资源专业委员会会员，中国药材GAP研究促进会会员，中国管理科学研究院学术委员会特约研究员。长期从事园艺作物生理生态学、中药资源和质量控制及GAPGoodAgriculturePractice建设，药用观赏植物及农业可持续发展研究。主讲《植物学》、《植物与健康》、《植物生理学》和硕士研究生《园艺植物生理与栽培学》等课程。主持和参与国家科技支撑、攻关，省科技平台和山西省科技重大专项等项目5个，发表相关论文20余篇，合作出版专著1部。 目錄： 第一章 仁用杏资源分布状况 第一节 仁用杏在我国的分布情况 一、我国仁用杏的栽培历史 二、我国仁用杏的资源分布 三、栽培仁用杏的目的和意义 第二节 山西仁用杏分布情况 一、山西仁用杏栽培历史沿革 二、山西杏属果树种类及特征 三、山西杏属果树的分布 四、山西仁用杏栽培布局 第三节 我国发展仁用杏的市场前景 一、目前我国已初步建成的仁用杏基地 二、具有发展潜力的仁用杏之乡 三、仁用杏的国内外市场需求 第二章 仁用杏苗木培育与建园 第一节 仁用杏生物学特性及品种简介 一、仁用杏主要生物学特性 二、仁用杏品种简介 第二节 仁用杏苗木培育及定植 一、仁用杏的苗木种类 二、优质苗木的特点 三、仁用杏的育苗技术 第三节 仁用杏的修剪技术 一、树形类型 二、整形修剪时期和方式 第四节 仁用杏的丰产建园及栽培管理 一、丰产建园技术 二、丰产栽培技术 三、栽培品种的选择 四、土肥水管理技术 五、保花保果技术 六、病虫害防治 七、适期采收及采后处理 第三章 仁用杏的应用研究成果 第一节 经济生态效益 一、发展仁用杏的经济效益和生态学意义 二、制约仁用杏发展的因素 第二节 仁用杏的营养及食药用价值 一、仁用杏的营养价值 二、与仁用杏相关的知识 三、仁用杏的药理研究应用 四、仁用杏的食药保健研究应用 第四章 仁用杏抗逆性研究进展 第一节 植物抗逆性研究进展 …… 第五章 仁用杏营养元素及酶活性与抗逆性研究方法 第六章 仁用杏的矿质元素变化规律研究结果与讨论 第七章 仁用杏酶活性变化规律研究结果与讨论 第八章 仁用杏抗寒机理研究结果与讨论 第九章 仁用杏食药保健研究开发前景 参考文献 附录

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