登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』北方果蔬贮运加工技术及应用

書城自編碼: 2439877
分類: 簡體書→大陸圖書→工業技術輕工業/手工業
作者: 狄建兵,李泽珍
國際書號(ISBN): 9787511616937
出版社: 中国农业科学技术出版社
出版日期: 2014-06-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 377/410
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 324

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
迈尔斯普通心理学
《 迈尔斯普通心理学 》

售價:NT$ 760.0
面部填充术
《 面部填充术 》

售價:NT$ 990.0
尼泊尔史:王权与变革
《 尼泊尔史:王权与变革 》

售價:NT$ 430.0
战争事典085:德国人眼中的欧战胜利日:纳粹德国的最终失败
《 战争事典085:德国人眼中的欧战胜利日:纳粹德国的最终失败 》

售價:NT$ 499.0
步履匆匆:陈思和讲当代人文(杰出学者陈思和的人文之思、情怀之笔!)
《 步履匆匆:陈思和讲当代人文(杰出学者陈思和的人文之思、情怀之笔!) 》

售價:NT$ 299.0
宋朝三百年
《 宋朝三百年 》

售價:NT$ 790.0
礼制考古经典选读
《 礼制考古经典选读 》

售價:NT$ 1340.0
MATLAB实用教程(第六版)
《 MATLAB实用教程(第六版) 》

售價:NT$ 695.0

建議一齊購買:

+

NT$ 882
《 新版五金手册(根据最新的国家及行业标准编写而成,特别注重补充五金领域的新材料、新产品,应用性强、易于查找) 》
+

NT$ 718
《 JewelCAD Pro珠宝设计实用教程(配光盘) 》
+

NT$ 531
《 Rhino珠宝首饰设计从入门到精通 》
+

NT$ 463
《 彼得·科恩木工基础(连续9年畅销美国,专业人士及DIY爱好者的木工学习第一书) 》
+

NT$ 539
《 珠宝首饰制作工艺手册(最新版)(本书详实介绍珠宝首饰的制作与工艺,是本实用性较强的首饰图书。) 》
+

NT$ 283
《 服装立体裁剪技术 》
內容簡介:
《北方果蔬贮运加工技术及应用》主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容,可供生产或科研参考。
關於作者:
狄建兵老师是山西农业大学食品科学学院副教授、博士,硕士生导师。他获得于山西农业大学食品科学院硕士学位和博士学位,长期从事果类植物的贮藏预加工学科的教学和研究工作。
目錄
第一章 北方果蔬贮运技术及应用
 第一节 北方果蔬贮运的一般原理
 第二节 北方果蔬的采收与采后处理
 第三节 北方常用安全保鲜剂
 第四节 北方果蔬贮藏方式与管理
 第五节 北方蔬菜的贮藏与管理
 第六节 北方果品的贮藏与管理
 第七节 北方果蔬运输
 第八节 北方果蔬贮运技术应用
第二章 北方果蔬加工技术及应用
 第一节 北方果蔬加工的基本知识
 第二节 北方果蔬干制技术
 第三节 北方果蔬罐藏技术
 第四节 北方果蔬汁制作技术
 第五节 北方果蔬腌制技术
 第六节 北方果蔬糖制技术
 第七节 北方果蔬速冻技术
 第八节 北方果酒酿造技术
 第九节 北方果蔬加工技术应用
第三章 北方果蔬鲜切技术及应用
 第一节 北方鲜切果蔬的市场优势
 第二节 北方适合鲜切的果蔬品种
 第三节 北方主要果蔬的鲜切技术
 第四节 北方果蔬鲜切技术的应用
主要参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.