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內容簡介： 本书是更新、完善最新国内外犊牛养殖技术而重新编写完成的。系统介绍了犊牛培育各个阶段的饲养管理要点、各类型饲料使用特点、主要疾病防治技术，可供基层技术人员、养殖场（户）、畜牧兽医管理人员参考。 關於作者： 屠焰，女，1969年生，博士，研究员，奶牛产业技术体系北京市创新团队饲料与营养功能研究室主任、岗位专家。1991年大学毕业于中国农业大学动物营养与饲料加工专业，后就职于中国农业科学院饲料研究所至今。从事反刍动物营养与饲料科学专业的研究和开发工作，研究领域集中于幼龄反刍动物生理营养及饲料开发、反刍动物非常规饲料资源开发利用、低排放饲养综合技术研究与推广。“十五”起作为主要执行人参加“科技支撑计划”、“跨越计划”、“行业专项等。“十二五”期间主持“科技支撑计划”子课题、承担行业专项研究内容等4项。在研究与实践中取得了一系列科研成果，获北京市科技进步一等奖、二等奖各1次，中华农业科技三等奖1次，中国农科院科学技术成果二等奖2次。陆续制修订标准7项，已颁布实施6项。在犊牛营养生理与饲料配制技术研究上进行了大量系统、深入的研究，在国内处于领先地位，作为主创人员研制的犊牛代乳粉获得国家发明专利4项，已产业化生产，在我国20余省市推广应用，解决了养殖户的实际困难，可完全替代牛奶饲喂犊牛。 目錄： 第一章　犊牛为什么要实施早期断奶 　第一节　犊牛的生理特点 一、犊牛的消化特点 二、犊牛的营养需要 　第二节　犊牛早期培育的目标 一、黄金标准一 二、黄金标准二 三、黄金标准三 　第三节　犊牛实施早期断奶的好处 　第四节　早期断奶技术要点 一、关注犊牛反刍功能的建立 二、早期断奶犊牛的饲喂频率和方法 三、把握断奶时间 　第五节　早期断奶技术实施效果 一、南方养殖奶牛的效果 二、北方养殖奶牛犊牛早期断奶的使用技术与效果 三、近两年来试验示范情况 第二章　犊牛日粮与营养供给 　第一节　初乳 一、初乳的特点 二、初乳的饲喂方法 三、初乳的质量评价 四、初乳的采集、保存与解冻 五、初乳使用的要点归纳 　第二节　常乳 一、液体饲料种类 二、废弃牛奶 　第三节　犊牛代乳品 一、对犊牛代乳品的基本要求 二、犊牛代乳品的主要营养成分要求 三、代乳品产品的质量标准 四、代乳品的使用方法 　第四节　开食料 一、开食料的组成和特点 二、开食料的饲喂 三、开食料配方举例 　第五节　粗饲料 　第六节　饮水 　第七节　犊牛饲料中生长调节剂的使用方法 一、酸度调节剂 二、微生物制剂 三、酶制剂 四、寡糖和多糖 五、天然物及其提取物添加剂 第三章　犊牛的饲养管理 　第一节　初生犊牛的护理 一、分娩与助产中对犊牛的护理 二、出生后犊牛的护理 三、初生犊牛特殊疾病的控制 　第二节　犊牛饲养环境控制 一、圈舍条件 二、环境控制 三、极端环境的影响 　第三节　哺乳期犊牛的饲养管理 一、哺乳期犊牛饲养的要点 二、建议使用的哺乳期犊牛饲养管理程序 　第四节　断奶后犊牛和后备牛的饲养管理 一、犊牛的选择培育 二、断奶后犊牛的理想饲养目标 三、断奶后犊牛的生长 四、断奶后犊牛的饲养 五、育成牛的管理 六、饲养管理程序举例 第四章　犊牛疾病及预防对策 　第一节　犊牛死亡原因及预防对策 　第二节　犊牛腹泻的预防与治疗 　第三节　犊牛饮食性腹泻的预防与治疗 　第四节　犊牛肺炎的预防与治疗 　第五节　由母牛传递给犊牛的疾病 　第六节　犊牛寄生虫病 参考文献

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