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編輯推薦: |
★让不爱吃饭的宝贝爱上吃饭!一年365天,宝贝食谱不重样!
★著名育儿营养师为中国儿童定制独家饮食方案,妈妈最放心的宝贝食谱。
★这样吃最健康,为孩子准备健康营养的每一餐!针对幼儿的成长发育特点,怎样搭配最合理,怎样搭配最适合,针对性地设计一系列为孩子量身定做的菜谱,让孩子吃得健康,吃得身体棒棒!
★最简单易学的宝贝食谱不仅提供了每天的食谱,搭配合理,附带营养价值介绍,指导性强,易于上手!
★史上第一次按照时节分类,四季分明,更有针对性。以生动活泼,切合时令的手法,为妈妈们建议一年四季每一个月份的优质食材,按照细化讲解不同菜谱的营养搭配原则,具体制作步骤,以及各种食材的营养价值所在。
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內容簡介: |
当清晨的第一缕阳光穿过大街小巷,照进了似乎刚刚睡醒的房屋,而此时,已经有人在厨房里忙碌开了。是蒸一笼可爱的豆沙包,还是烙一张麻酱千层饼?亦或者煮一小锅皮蛋瘦肉粥?厨房里的“超人”犹豫了。一日三餐不仅要好吃,更要结合宝贝身体发育的特点,结合不同时令和月份的优质食材,设计和汇集有助孩子健康成长的营养餐呀。
真香啊。当宝贝在清晨的召唤中慢慢睁开眼,闻到了一阵又一阵食物的香味儿,心也雀跃起来。美好的一天也在厨房超人妈妈做的美食中拉开了充满爱的序幕……
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關於作者: |
黄艳萍,著名育儿营养师。曾任南方电视台美食类栏目编剧,知名育儿网站“宝宝树”驻站营养指导。擅长养生、食谱、育儿类文章写作,文章常见于全国各大媒体报端。因其文章大多针对80后父母而写,因此,被读者誉为“最体贴80后父母”的营养专家。
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目錄:
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第一章:三月,让初春的温暖菜式带给孩子活力
第一周:蔬菜的搭配可是一门大学问
第二周:海洋里的鲜香滋味儿
第三周:增强宝贝免疫力的餐桌搭配法
第四周:坚果也能做出新花样
第二章:四月,大地回春的暖色点缀宝贝的食欲
第一周,面类主打歌
第二周,芝士的健康小秘密
第三周,萝卜里的好味道
第四周,绿色菠菜四月天
第三章:五月,孩子喜爱的缤纷滋味不仅仅在餐桌上
第二周,古早味大锅菜
第三周,粗粮“新煮意”
第四周,鲜嫩豆腐忘不了
第四章:六月,夏天的味道提振孩子打蔫的食欲
第一周,让美味零食“飞”
第二周,南瓜饼里的初夏
第三周,爱上新鲜蔬菜
第四周,酸酸甜甜的排骨
第五章:九月,开学季的蔬菜可是非常美味哦
第一周,早餐“蝴蝶翩翩”
第二周,糊里糊涂的花生糊糊
第三周,素食也能超级美味
第四周,让鲜虾与味蕾过招
第六章:十月,在丰收的季节里带着宝贝感受大自然的馈赠
第二周,秋意里的秋味儿菌菇
第三周,最有爱的不过是妈妈做的蛋炒饭
第四周,一碗清香百合粥
第七章:十一月,用美食滋养孩子脆弱的心肺
第一周,温暖的粥驱散寒冷
第二周,蛋黄羹,有新招
第三周,咬一口营养三明治
第四周,超级创意的米饭布丁
第八章:十二月,餐桌上给孩子更多的营养与创意
第一周,最有“料”的八宝粥
第二周,荤食也有新花样
第三周,南瓜粥,有点儿甜头
第四周,小馄饨的华丽变身
第九章:二月,简单温补的饮食让孩子度过冬季
第一周,煎蛋的“前世今生”
第二周,和香蕉一起凑热闹
第三周,大白菜的家常美味
第四周,今天,你吃粗粮了吗
第十章:好妈妈都应知道的健康成长小常识
热量是生命的根本,你知道怎样帮助宝贝摄取热量吗?
水的重要性——孩子每天需要摄取多少水分?
哪些富含蛋白质的食物一定要认准?
为什么要在孩子的食谱中加入适当脂肪成分?
最好的维生素来自哪儿?
矿物质的究竟有多重要?
妈妈们都应该知道的食物营养表
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內容試閱:
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★初春的三月,寒冬渐渐远去,万物在春意中苏醒,尤其是紫椰菜。3月可以说是紫椰菜的季节,无论是用普通的方法烹煮,还是将紫椰菜做成沙拉,都能让孩子们吃出美味,吃出健康。同时,豆瓣菜、鲑鱼和扇贝都是3月的时令食物,熬一道简单的鲑鱼汤,美味可口,又能温补强身。
★四月,春的气息已经很浓了,这是吃鸡蛋的好时节。虽然现今养殖技术发达,一年四季都有鸡蛋产出,但是四月的鸡蛋不一样,它符合母鸡产蛋的时令原理,无论从口感、香味和营养上讲,都是绝佳的,配合奶油、花椰菜、萝卜、莴笋等做成儿童餐,不仅让餐盒充满春之色彩,也能刺激小朋友的食欲。
★五月,阳光开始炙热,春天已经接近尾声,炎热的夏天即将来临,在这个时分,吃芦笋是最好不过的了,芦笋制作简单,而且营养丰富,将新鲜的芦笋简单煮一下,配上简单的调味料就能吃出清爽脆嫩的新鲜。而且,在五月,墨鱼、菠菜等也是当仁不让的上佳菜式。五月的第一周是假期,爸爸妈妈和孩子们也许都出门旅行啦,在外吃饭一定要注意食品安全卫生。
★六月,夏天已经在不知不觉中到来了,初夏需要我们利用水分和蔬果去调剂,在这个时候,吃蔬菜沙拉是最好不过了。想一想,要是在孩子的餐桌上放上一盘色彩艳丽,五彩缤纷的蔬菜沙拉作为开胃菜,这该是多么美好的事情啊。而且,在众多蔬果中,樱桃、草莓等作为时令水果,更是应该“大行其道”。七月和八月是暑假,孩子们难得可以好好地玩儿了,这两个月孩子的胃口会比平时好很多,需要注意的就是多吃鲜美的鱼和蔬菜来强身健体。
……
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