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編輯推薦: |
你了解你自己的身体吗?
你的中药进补还是“跟着感觉走”吗?
你了解每种中药的功效和用法吗?
你知道一种中药哪些人吃了有效而哪些人又不能服用吗?
有时候,我们仅仅依靠对中药的一知半解用药,想着仅仅是滋补,又不是真的在吃药方,只要是滋补就可以,其实不然,每种中药有自己的功效,也有自己的禁忌,要辨清体质,清楚自己的滋补需求再选药滋补,宁可不补,也不能适得其反。
这本书帮你辨别体质,让你清楚需求再滋补,了解每种中药的功效、性味归经、用法用量、鉴别保存以及禁忌,让你用对用好不用错,本书给出的治病方和滋补方,针对每种中药的功效进行治病和滋补,有医有补,根据自己的需要选择,方便又有效。
本书精心挑选150种中药,均为常用中药,药方买得着,根据鉴别保存用心挑,根据治病方和滋补方细心用,告别盲目滋补,将重要融合到家常便饭中,让自己变成个性化的养生专家。
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內容簡介: |
为了宝宝健康成长,本书根据每个阶段宝宝的成长特点,以及对营养素的需求,给出了适合宝宝吃的辅食。 流质型辅食、吞咽型辅食、蠕嚼型辅食、咀嚼型辅食、全面型食物,全方面营养的阶梯美食,让妈妈喂养更轻松,宝宝也会更聪明。
全书有20多道促泌乳食谱,50多道提高母乳质量的食谱,300多道宝宝辅食与营养餐,还有让宝宝头发变黑、补锌、补钙等功能性食谱,更有宝宝常见疾病的辅助食疗餐,全方位的营养饮食,圆您一个“营养王国”的育子梦!
书中的海量菜谱,让妈妈的私家厨房营养又丰富,每个菜谱还给出了“百变花样做美味”,让菜谱不再单一,妈妈不会再为宝宝不吃饭而发愁!。
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關於作者: |
刘桂荣
高级公共营养师
中国食品工业协会营养指导工作委员会副秘书长
从事营养学相关工作多年,拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识积累。致力于公共营养与大众膳食健康的研究,并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。
曾任多家幼教机构和企事业单位的营养咨询、健康管理指导顾问,参与北京市中学生饮食教育课程试点研发,主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多次开展幼儿营养讲座,指导广大新妈妈通过饮食养育健康、聪明的宝宝。
多年来笔耕不辍,参与编著了《0~3岁宝宝营养大百科》、《吃对蔬果不生病》《吃对食物不生病》等营养读物。
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目錄:
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目录:
0~1个月
新生儿营养补充重点
初乳,宝宝的第一道营养大餐
出生2周后补充维生素D
妈妈吃宝宝长——催乳食谱
猪蹄茭白汤
鲢鱼丝瓜汤
明虾炖豆腐
三丝黄花羹
1~3个月
1~3个月宝宝营养补充重点
妈妈吃宝宝长——提高母乳质量的食谱
3~5个月
5~6个月
5~6个月宝宝营养补充重点
妈妈吃宝宝长——提高母乳质量的食谱
第一次的辅食——果水和菜水
6~7个月
6~7个月宝宝营养补充重点
每周营养辅食推荐
流质型辅食
吞咽型辅食
7~8个月
8~9个月
9~10个月
11~12个月
1~1.5岁
1.5~2岁
2~3岁
让宝宝健康又聪明的食疗方
让宝宝长高的营养餐
让宝宝头发乌黑浓密的营养餐
益智营养餐
补钙营养餐
补锌营养餐
宝宝生病了怎么吃
宝宝常见疾病调养与食疗
感冒——轻松调理
咳嗽——止咳化痰
痱子——祛痱止痒
附录
怎么给宝宝选择零食
常见儿童零食的种类
适合宝宝吃的零食
宝宝不宜吃的零食
宝宝吃零食时需要注意什么
营养餐索引
版权页
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內容試閱:
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新生儿营养补充重点
新生儿期需要丰富适量的各种营养成分来保证各个器官的生长发育。均衡丰富的长链不饱和脂肪酸的摄入,可以让脑部获得最佳的发育;充足的、高质量的蛋白质的摄入有助于新生儿的快速成长。
初乳,宝宝的第一道营养大餐
产后7 天内所分泌的乳汁称为初乳。与成熟乳比较,初乳中富含抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪及宝宝所需要的各种酶类、碳水化合物等,这些都是其他任何食品无法提供的,对新生儿的消化吸收非常有利。更为重要的是,初乳含有比成熟乳更高的免疫因子,可以覆盖在婴儿未成熟的肠道表面,阻止细菌、病毒的附着,保证新生儿免受病原菌的侵袭。
最开始时的初乳,呈黄白色稀水样。民间观念认为这种乳汁不洁,要挤出扔掉。科学研究表明,过稀的初乳主要是由新妈妈体内水分含量有差别所致,不管外观怎样,初乳都含有很多成熟乳中不包含的珍贵营养成分和抗体,是大自然母亲专给新生儿设计的第一道营养大餐和防病抗病屏障。所以对于新生儿来说,初乳中的营养是一定要摄取的。
及时补充DHA,满足新生儿脑部发育
新生儿生长发育很快,脑部发育尤其明显,所以营养一定要跟上。DHA 学名为二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是宝宝大脑发育、成长的重要物质之一,在大脑皮层中含量高达20%。足月的宝宝每天每千克体重需要20 毫克DHA。
一般海产食物多含有DHA,深海鱼类中,如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等DHA 含量很高。鸡蛋、猪肝等食物中也含一定量的DHA,哺乳妈妈可适当食用。非母乳喂养的宝宝,妈妈应为其选择含有DHA 的配方奶。
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