《五光十色的化学世界》 - 台灣·大書城 - 荆晓莹著 - 北京工业大学出版社

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『簡體書』五光十色的化学世界

書城自編碼： 2407976
分類：簡體書→大陸圖書→童書→科普/百科
作者：荆晓莹著
國際書號(ISBN)： 9787563939169
出版社：北京工业大学出版社
出版日期： 2014-06-01

頁數/字數： 180/202000
書度/開本： 16开

售價：NT$ 225

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編輯推薦：

在生活中我们对于身边的一些化学现象了解吗？为什么舞台上会“仙雾缭绕”？萤火虫为什么会发光发热？坚硬的玻璃上也能刻字吗？为什么说糖“脚踏两只船”？药瓶为什么一般都是深色的？土里面也能长牛肉？运动之后喝什么最好？吃什么最能补充植物蛋白？淘米水里有什么宝贝？女孩子抹口红对身体好吗？……请翻开荆晓莹编著的《五光十色的化学世界》这本书，里面会告诉你们真正的化学。除去那些公式和数据后，呈现在你们面前的是这个五光十色的世界里绚烂、多彩的一部分。

內容簡介：

“没有化学，就没有科学”，学好化学是开启科学大门的第一把钥匙。现在荆晓莹编著的《五光十色的化学世界》不论公式，不谈解题步骤，只是从最耳熟能详却常常模棱两可的化学现象入手，一步步拨开化学的迷雾，收获这座宝藏中的最美精华。

第一章　绚烂耀眼的化学美景
　夜明珠是一种什么样的奇宝？
　怎样用干冰造出烟雾？
　萤火虫为何会闪闪发光？
　霓虹灯为什么那么漂亮？
　黑墨水为什么不是黑色的呢？
　在玻璃上刻字的神功
第二章　如影随形的家居化学
　暖宝宝为什么会发热？
　燃烧后的煤炭为什么会变轻？
　灭火的方法有哪些？
　加热糖会发生什么变化？
　刷牙和渗透现象有什么关系呢？
　铁锈有黑色的吗？
　超强的人造纤维的用途是什么？
　肥皂的“两张脸”是什么意思？
　土器、陶器和瓷器有什么差别？
　药瓶为什么是用有色玻璃做的？
第三章　津津有味的食品化学
　吃了还想吃的甜食——食糖
　土里面长出来的“牛肉”——黄豆
　催熟的水果“吃不得”吗？
　水和油真的不能成为好朋友吗？
　利用酶分解营养物质的发酵食品
　酵母做功后膨起来的面包
　乳白色牛奶的华丽变身——奶酪
　嚼了又嚼的口香糖
　咕嘟咕嘟，吸收得比水还快的离子饮料
　牛奶表面形成的膜是什么？
第四章　缤纷多彩的营养化学
　糖类是生命能量的主要来源
　眼睛的守护神——维生素A
　什么是人体中含量最多的常量元素？
　铁是血液中的“运输兵”
　为什么要用全谷类食物为食？
　植物蛋白能让皮肤更好
　白酒是怎样酿造的？
　葡萄酒是怎样造出来的？
　认识历史悠久的“国饮”——茶
第五章　香飘万里的厨房化学
　淘米水里有何宝贝？
　为何醋能生吃，酱油却要加热？
　酸碱食品与味精为何“水火不容”？
　被滥用的天然调味品
　怎样除掉水壶里的水碱？
　湿煤居然比干煤好烧些？
　铜锅、铁锅和铝锅。哪种用来炒菜好呢？
　冰箱里面的化学密室
第六章　利弊并存的护肤化学
　口红为何对健康有影响？
　都知道夏季要防晒。防晒到底防什么？
　肥皂与香皂、药皂有什么不同？
　认识涂在指甲上的“指甲漆”
　洗头为何要用洗发水而不用洗衣粉？
　为何牙膏能让牙齿美白？
　头发为什么能做出各种发型？
　老式的雪花膏为何有护肤作用？

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