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內容簡介： 肉牛养殖是我国畜牧业中重点发展的产业之一。随着我国人民生活水平的提高及膳食结构的变化，全社会对牛肉的需求不断增长。肉牛健康高效养殖是根据国家对畜产品提出“高产、优质、安全、生态”的要求而提出来的，规模饲养正在成为我国肉牛养殖的重要方式，一大批肉牛生产龙头企业正在崛起。养牛小区的建设方兴未艾，实施肉牛集约化、规模化、标准化和高效健康养殖是肉牛业发展的方向和必然趋势，这既可提高养牛经济效益，又能满足人们对优质安全牛肉产品的需求。发展健康养殖需要较高的专业技术水平和管理规范，从肉牛场选址、环境控制、饲料加工和卫生要求到肉牛的饲养管理、疫病防治，甚至产品加工等全过程，均需要采用国家标准或有关行业标准。 目錄： 第一章 肉牛健康养殖投资效益分析 第一节 概述 第二节 基础数据 第三节 盈利能力分析 第四节 社会效益和生态效益分析 第二章 肉牛的主要品种与利用 第一节 肉牛的地方品种 第二节 肉牛的引进品种 第三节 肉牛的杂种优势利用 第四节 地方品种的保护利用 第三章 肉牛的饲料配制 第一节 肉牛精饲料加工和配制 第二节 肉牛粗饲料加工和配制 第三节 肉牛饲料添加剂 第四章 肉牛的饲养管理 第一节 牛的生物学特性和饲养管理原则 第二节 繁育母牛的饲养管理 第三节 犊牛的饲养管理 第四节 育肥牛的饲养管理 第五节 优质肉牛的饲养管理 第五章 肉牛健康养殖的卫生防疫要求 第一节 肉牛场内外环境控制 第二节 肉牛场的检疫、隔离和封锁 第三节 肉牛场的消毒 第四节 肉牛场的寄生虫防治与灭鼠 第五节 肉牛场的免疫防治综合技术 参考文献

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