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內容簡介： 环境保护是一项需要全民参与的伟大事业，随着生活品质的提高与环境污染的加剧，我们很欣慰地看到，环境问题已经收到社会的广泛关注。 《食品安全SOS--寻找餐桌上的绿色健康》为《环境宣传画册》的第二分册，主要介绍当前餐桌上的环保问题。《食品安全SOS--寻找餐桌上的绿色健康》的作者是燕鲁创作工作室。 目錄： 民以食为天 “天下粮仓”与菜篮子、米袋子 饮食中的健康营养素 混入食物中的“环境毒素” 食从“安”为先 吃的健康胜于一切——“食品安全”概念 食品安全S0S！ “吃”出来的病究竟有多少？ “健康食品”有没有标准？ 国家在行动 从《食品卫生法》到《食品安全法》 “QS”标志在中国换“身份” 良土作保障——驱逐土壤重金属污染 无公害农产品遍及全国 绿色食品受青睐 有机食品最安全 莫信伪宣传 从蔬菜叶上的“虫眼”说起 大棚蔬菜更安全吗？ 山野菜就安全吗？ “不含防腐剂”、“零添加”的食品就安全吗？ 无公害农产品真没有农药污染吗？ 所谓的“健康食品排行榜”靠谱吗？ 把好“菜篮子” 选菜有门道 如何辨别有毒食材？ 慧眼识标志 巧洗菜，除残留 贮藏食物有学问 腌腊食品宜少吃

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