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內容簡介： 中国是世界四大文明古国之一。中华民族拥有世界唯一没有中断的文明。中华民族的史前历史和世界其他民族一样也经历过漫长的洪荒时代（母系氏族阶段），而从黄帝时代开始，至今最少也有五千年之久了。《东方文明的光辉：中华农业》从农业史、生产方式和工具、农业制度、水利工程、农业著作方面展现东方文明的光辉。 目錄： 农业史 文明古国的农业历史源远流长 神农氏的传说 “农师”后稷 典型的原始社会村落遗址——半坡遗址 河姆渡遗址的农业文化 马家浜的农业文化 “五谷”文化 “六畜”文明 稻的驯化与栽培 养蚕种桑的历史 麻葛栽培的兴衰 茶的历史渊源 悠久的养鱼史 园艺生产 畜牧业的发展 兽医学在中国的发展 《诗经》时代的农业 春秋战国时的重农思想 甘薯的引进栽培 生产方式和工具 原始的刀耕火种 精耕细作 中国古老的耕作方法——垄作 耦耕 适应北方旱作地区的耕作方法——代田法 宋元时期的土地利用形式 种类繁多的中国古代“田器” 铁器与牛耕的产生及普及 耒耜，开创了中国的农耕文化 现代播种机的始祖——耧车 中国耕作农具成熟的标志——曲辕犁 水转筒车 农业制度 中国古代的耕作制度 中国古代的赋税制度 建安时期曹魏的屯田制 均田制的历史变迁 水利工程 形式多样的灌溉水利工程 世界水利文化的鼻祖都江堰 大型水利工程郑国渠 东汉王景治理黄河 郭守敬修建通京运河 潘季驯的“治黄”工程 太湖流域塘浦圩田系统 淮河流域的水利工程芍陂 沙漠地区特殊的灌溉系统——坎儿井 农业著作 传统农学的经典之作《汜胜之书》 《管子》的农业思想 贾思勰和《齐民要术》 古代农学遗产之宝——王祯《农书》 徐光启与《农政全书》

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