登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 趋势跟踪： 汤姆·巴索的交易谋略 》 售價：NT$ 352.0 《 滚滚红尘（《滚滚红尘》电影原著） 》 售價：NT$ 250.0 《 罗马之变（法语直译，再现罗马共和国走向罗马帝国的辉煌历史） 》 售價：NT$ 500.0 《 自然之争：1600年以来苏格兰和英格兰北部地区的环境史（新史学译丛） 》 售價：NT$ 485.0 《 硝烟下的博弈：工业革命与中西方战争 》 售價：NT$ 398.0 《 让内的理性主义 发现无意识之旅 》 售價：NT$ 301.0 《 苏美尔文明（方尖碑） 》 售價：NT$ 602.0 《 知命不惧：从芝诺到马可·奥勒留的生活艺术 》 售價：NT$ 505.0

內容簡介： 戚風蛋糕老剩下一堆蛋黃好浪費 其實全蛋的戚風更美味！ 前戚風˙後戚風蛋糕捲 你今天想吃戚風蛋糕還是蛋糕捲呢？ 悠閒的午後用戚風蛋糕做出屬於你創意美味吧！ 戚風蛋糕，一種大家都耳熟能詳，軟綿綿輕飄飄的美味蛋糕。它可以樸實無華，也可以變化多端，只要知道基本作法便可以自行加以變化創意無限。 本書作者石橋香小姐研究戚風蛋糕多年，直到前幾年無意間聽到一位朋友提到：製作戚風蛋糕時因為只使用蛋白，每次都剩下一堆蛋黃很傷腦筋。於是有了此書的發想－來做使用全蛋的戚風蛋糕吧！經過不斷得研究與嘗試總算研發出這本新的創意食譜。 簡單的道具與製作方法每個人都能輕鬆駕馭。 打開食譜搭配圖文徹底熟悉基本製作方法，一邊注意食譜上的point小提醒，熟悉各樣食材的特性，之後便可輕鬆作出屬於自己的創意變化。與基本作法不同的地方，本書會貼心畫上底線，或是以顏色區分；另外也提供不同烤盤大小，說明食材份量的拿捏等。 後半部是活用戚風蛋糕作成蛋糕捲！原本外型較樸素的戚風蛋糕一下子多了好多變化，圓滾滾一捲一捲的外型討喜又好吃，當作禮物送人更是完全不失禮。不管是接受度超高的水果搭配鮮奶油，還是和風帶有濃濃季節色的彩抹茶栗子蛋糕捲，都美味得無可挑剔！ 不只美味，也提供兼顧養生食材的戚風蛋糕悉心調配，每道蛋糕都貼心寫上適合搭配的茶點、配醬等，翻開這本食譜，隨心所欲決定自己今天的下午茶吧！ 關於作者： 石橋 香 創意點心研究師，居住於日本長野縣。致力於創造在家也可輕鬆完成、簡單又美味的點心食譜。對於食材有極高的敏銳度，不斷努力嘗試食材的新組合，以「創作跟得上時代的點心」為座右銘，研究各種嶄新配方。 著有《四季乳酪蛋糕輕鬆做》（日本主婦與生活社）、《裝飾小蛋糕》（日本每日Communications）、《Pink!》（日本Aspect）、《ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ柔軟布丁》（日本Sanrio）；《起司蛋糕&生乳酪蛋糕）》、《男子系甜點Recipe》、《「米粉」烤蛋糕》（以上日本主婦之友社）等多種。 石橋香官方網站「Cake（ケイク）」 www.kaori-sweets.com 目錄： c h a pt e r1 基本戚風蛋糕 07 戚風蛋糕使用的烤模 08 使用的器具 09 基本戚風蛋糕的製作方法 　 使用的材料 10 基本的製作方法 19 戚風蛋糕Q&A 20 基本戚風蛋糕．重點總整理 22 黑糖戚風 23 巧克力碎片戚風 c h a pt e r2 加入簡單變化的戚風蛋糕 24 紅茶戚風 26 香蕉戚風 28 百香果戚風 30 焦糖戚風 32 巧克力戚風 34 南瓜戚風 36 香草卡士達戚風 c h a pt e r3 混合多層次口味的戚風蛋糕 38 藍莓& 起司戚風 40 咖啡大理石戚風 42 橘子& 檸檬戚風 44 玉米粉& 奶油戚風 46 可可& 覆盆子戚風 48 楓糖& 核桃戚風 c h a pt e r4 和風戚風蛋糕 50 焙茶戚風 52 米粉白芝麻戚風 54 抹茶黃豆粉戚風 56 紅豆戚風 58 生薑戚風 60 豆漿黑豆戚風 c h a pt e r5 戚風蛋糕捲 63 基本戚風蛋糕捲的製作方法 69 水果戚風蛋糕捲 70 黑& 白戚風蛋糕捲 72 雙重莓舞起司戚風蛋糕捲 74 巧克力甘納許& 可可戚風蛋糕捲 76 抹茶& 栗子戚風蛋糕捲 　 抹茶& 開心果戚風蛋糕捲 78 果醬戚風蛋糕捲

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.