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內容簡介: |
茶之为美,在绿色生命之饮,美意延年之寿,茶道四谛之义,倩倩茶艺之精;在茶韵之流香,器韵之清雅,君子之美德,人生之甘苦;在仁爱之笃诚,河岳之英灵,社稷之和谐,故国之安宁。
你从自然神韵中走来,你在神话与现实交汇中生发,有茶祖神农氏之尝荼,有茶圣陆羽之茶经,有中华茶人之国饮,化一片绿叶为神奇,融一杯茶水为禅心,天地人、儒道释、真善美、阴阳五行,五千年中华民族传统文化,十几亿中国人的生活方式和审美情趣,尽在其中矣。
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關於作者: |
蔡镇楚,湖南省邵阳人。湖南师范大学著名教授。曾拜师于著名学者钱钟书先生,现任湖南师范大学文学院博导,湖南省古典文学学会副会长。1992年批准为享受国务院颁发的政府特殊津贴的优秀专家,被誉为“中国诗话第一人”,国际东方诗话学会的主要创始人、唐宋诗词研究专家、中国茶文化研究首席专家、中华茶祖神农文化的主要奠基人、湖南省茶业协会高级文化顾问。主要茶文化著作有《中国品茶诗话》《中国名家茶诗》《茶祖神农》《千两茶赋》《武夷山茶韵》《中华茶文化史诗书画谱》和安化黑茶长篇小说《白沙溪》《三十九铺》等。
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目錄:
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第一章 茶美学
第一节 美的含义
第二节 茶美学
第三节 茶美学的审美特征
第四节 茶美学的风格特征
第五节 茶的审美属性
第六节 茶与酒的美学形态:阴柔之美与阳刚之美
第二章 国饮:中国人的生活方式与审美情趣
第一节 “茶”字源学分析
第二节 茶叶命名艺术
第三节 茶叶雅名灵性
第四节 茶的生活之美
第二章 茶乡:茶与生态环境美学
第一节 种茶:茶叶生长的自然生态环境之美
第二节 茶叶分类:茶的地域文化色彩之美
第三节 茶叶风格特质之美
第四节 采茶女:茶的绿色时空之美
第四章 茶香:茶与工艺美学
第一节 茶香的审美特征
第二节 茶香:茶的嗅觉之美
第三节 茶叶制作工艺之美
第四节 茶叶包装工艺之美
第五章 茶韵:茶与审美形态学
第一节 水韵:流动纯净之美
第二节 器韵:高雅古朴之美
第三节 声韵:评茶语言之美
第四节 中国十大名茶:茶韵集成之美
第六章 茶品:茶与鉴赏美学
第一节 茶味:茶的味觉之美
第二节 茶形:茶叶的形态之美
第三节 茶艺:茶人的无言之美
第四节 假茶:茶叶丑学
第七章 茶道:美的哲学
第一节 茶道何为
第二节 茶道四谛
第三节 茶道三界
第四节 茶道的哲学意蕴
第八章 茶律:茶与诗美学
第一节 茶诗
第二节 茶词
第三节 茶赋
第四节 茶画
第五节 茶联
第六节 茶歌
第九章 茶论:茶美学经典化
第一节 中国茶论与美学
第二节 唐五代茶论
第三节 宋代茶论
第四节 明代茶论
第五节 清代茶论
第六节 现代茶学
第十章 茶礼:茶与礼仪美学
第一节 茶礼
第二节 茶馆:雅致香溢之美
第三节 “茶博士”:茶馆礼仪之美
第四节 “茶花女”:茶艺礼仪之美
第十一章 茶缘:茶与君子人格之美
第一节 君子茶缘
第二节 君子之交淡如水
第三节 以茶为媒:茶与婚姻家庭
第十二章 茶寿:茶与生命美学
第一节 生命美学
第二节 茶与营养学
第三节 茶与医药学
第四节 茶寿:生命之喻
第十三章 茶禅:茶与禅宗美学
第一节 禅宗美学
第二节 茶禅论的确立
第三节 茶禅一味
第四节 茶禅祖庭 第十四章 茶祖:茶与神话美学
第一节 中国神话
第二节 茶与神话美学
第三节 神农氏是中华茶祖
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內容試閱:
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一片绿叶,一杯茶水,日月星辰、阴阳八卦、天地人三才、儒道释三教、真善美三境,金木水火土五行,六七千年中华民族优秀传统文化,十几亿中国人的生活方式和审美情趣,以和为贵的君子人格之美,人际关系乃至民族关系与国际关系,尽在其中矣。
茶界是一个美丽而神奇的王国,得天地之灵气,聚日月之光华。茶叶之美,有苏轼“从来佳茗似佳人”之喻;茶树之美,有茶圣陆羽《茶经》“南方嘉木”之谓;茶园之美,有云海雾缭翡翠璧玉之绿;茶水之美,有琥珀玛瑙流香之色;茶女之美,有红裙翠袖之颜;茶艺之美,有枕流漱玉、赏心悦目之心;茶道之美,有日月星辰、天地人和之融;茶缘之美,有君子交游、人际和谐之意;茶禅之美,有“不著一字,尽得风流”之妙;茶寿之美,有生命哲学、人生哲理之归。美人捧香茶,茶香溢美人;茶是美的荟萃,茶美学乃是美人王国的璀璨冠冕。
茶如宋词,茶似佳人;茶之饮者,如骚雅之士,其美学形态和审美风格,如清风晴岚,晨雾云霞,惠风流水,杨柳堆烟,蓝天白云,幽林曲涧,烛影摇红,月印千江,优美,飘逸,淡雅,柔和,文静,含蓄,细腻,清新,自然,秀丽,蕴涵着一种阴柔之美。
酒如唐诗,似唐才子;酒之饮者,如大丈夫,其美学形态和审美风格,如雪雨雷电,风飞河奔,崇山峻岭,松涛海啸,日出东方,万马奔腾,逐鹿中原,雄伟,豪迈,奔放,激越,热情,直露,刚烈,壮美,博大,充满着一种阳刚之气。唐人的诗酒之缘,是一种普遍的社会风尚。以酒会友,以酒饯别,以酒庆功,以酒祝寿,以酒赋诗,借酒消愁,几乎是唐代文人共同的生活方式和审美情趣。
在中国文人的心目中,茶之饮者在品赏,以茶品人、品物、品性、品文、品诗、品人生、品世道,品家国、品历史、品现实,品宗教,以茶参禅,以茶感悟社会人生,以茶品评历史沧桑,茶水映日月,杯中有乾坤。
中国茶文化,是儒家文化、道家文化、佛教文化三大主流文化的重要载体和传播媒介。从天子祭祀到民间茶饮,从宫廷茶宴到寺院茶寮,从道观清茶到文人论道,中华民族主流文化,从外部形态到内在义蕴,无处不与茶结下不解之缘。
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