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『繁體書』生命元素:搶救人體必需的礦物質

書城自編碼: 2291561
分類: 繁體書 →台灣書
作者: 張茂
國際書號(ISBN): 9789576598890
出版社: 宇河文化出版有限公司
出版日期: 2012-03-19
版次: 初版
頁數/字數: 332頁
書度/開本: 16x23cm

售價:NT$ 300

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內容簡介:

  本書以年齡、職業形態,以及依各種症狀為各類型的讀者量身打造,用輕鬆易懂的文字說明,配合簡單實用的食譜,為你精心找出每種必需元素的最佳攝取來源,讓你隨時可以輕鬆補充礦物質。


  為了健康,請在第一時間搶救人體必需的礦物質吧!有了這些「無機營養素」,幸福將永遠伴隨著你。


本書具有三大特色:


  1.有系統地介紹了21種人體所必需的礦物質,並且對每一種礦物質的功效、缺乏及過量症狀、攝取方式等知識進行了詳盡的論述。


  2.藥補不如食補,作者精心找出每種礦物質的最佳食物攝取來源,讓你隨時做最充分的補給。


  3.依照不同的年齡層和不同生活及職業形態對礦物質進行針對性的補充,提供有效的全天然礦物質攝取方案。


  相信你在讀完本書後,能瞭解和注意生活中礦物質的適量攝取,正確調理飲食,取其利而避其害,進而贏得健康。


作者簡介


張茂


  學歷︰大學食品營養系畢業。
     保健營養學研究所畢業。


  認證:糖尿病合格衛教師。
     中華民國註冊營養師。


  經歷:醫院營養師。
     事業集團營養師。
     生技公司研究員。

目錄
編輯序∕002
作者序∕004
Chapter1 健康新指數--礦物質∕009
Chapter2 鈣--構築牙齒和骨骼的「鋼筋混凝土」∕025
Chapter3 磷--人體的增高素∕045
Chapter4 鉀--心臟的興奮劑∕055
Chapter5 鈉--體液緩衝劑的主角∕065
Chapter6 鎂--主宰細胞老化的健康使者∕079
Chapter7 氯--自然形成的消食片∕093
Chapter8 硫--身體排毒的原料油∕105
Chapter9 鐵--血紅蛋白的輸送工具∕117
Chapter10 銅--免疫力系統的保鑣∕133
Chapter11 鋅--性功能的裁決者∕147
Chapter12 錳--骨結構、中樞系統的鎮靜劑∕163
Chapter13 鈷--人體內電子傳遞員∕177
Chapter14 鉻--人體的守護神∕191
Chapter15 鉬--鐵的好助手、代謝的積極分子∕205
Chapter16 錫--體內的散熱器、抗腫瘤先鋒∕217
Chapter17 釩--天然的避孕藥∕229
Chapter18 氟--牙齒的保護傘、骨骼組織代謝的參與者∕241
Chapter19 鎳--身體內酉每的啟動源∕255
Chapter20 硒--癌症剋星、排毒尖兵∕269
Chapter21 碘--甲狀腺的必須物質、人體的智力元素∕285
Chapter22 矽--骨骼與組織的「磚石」∕295
Chapter23 微量元素與人體健康∕307
Chapter24 礦物質的理療和美容作用∕319

 

 

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