新書推薦：
《
认知行为疗法：心理咨询的顶层设计
》
售價：NT$
454.0
《
FANUC工业机器人装调与维修
》
售價：NT$
454.0
《
吕著中国通史
》
售價：NT$
286.0
《
爱琴海的光芒 ： 千年古希腊文明
》
售價：NT$
908.0
《
不被他人左右：基于阿德勒心理学的无压力工作法
》
售價：NT$
301.0
《
SDGSAT-1卫星热红外影像图集
》
售價：NT$
2030.0
《
股市趋势技术分析（原书第11版）
》
售價：NT$
1010.0
《
汉匈战争全史
》
售價：NT$
454.0
|
| 編輯推薦： |
最好做的烘焙书：配方、工序经多次实验，保证操作零失败，就连初学者也能轻松上手；
最好吃的烘焙书：150余道适合各类场合的烘焙食谱，以及专为过敏者或素食者开发的贴心烘焙方案；
最好看的烘焙书：从工具置办到基本技巧、从原料准备到制作方法，每个细节都有详细讲解，而且还是高清的；
最好玩的烘焙书：除了传统食谱，更囊括大量独家创新配方，乐趣无限。
好吃、好玩、好做、好看，让韩国最专业的家庭烘焙师傅手把手教您做甜品！
|
| 內容簡介： |
这是一本近年来并不多见的韩国创意烘焙书。除了对烘焙配方的开发研究，还致力于激发烘焙的创造力和想象力。
全书按照面包、蛋糕、饼干、甜品及巧克力进行分类；制作难度也按照初级、进阶和高级划分，满足不同人群的各种需求。
40余种烘焙基本工具的介绍，图解从打发奶油、蛋白，到裱花袋使用等基本技巧。
150余种适合各类场合的创意配方，以及专门为过敏者或素食主义者研发的贴心配方。
3000张高清全彩大图，从精准、丰富的原料准备到超详实的制作方法，每个步骤都能看到细节。
韩国最专业烘焙研究机构“面包花园”的倾囊之作！
|
| 關於作者： |
郑朱涓,面包花园的创立人员、研究开发部长、理事以及面包花园的料理课程老师。
面包花园是韩国首家家庭烘焙培训企业；
面包花园是韩国最专业的家庭烘焙研究机构；
面包花园是韩国最具创新意识的专业烘焙产品厂商；
面包花园多年来致力于家庭烘焙文化的研究与推广，开发出一系列创新食谱。
通过开办烘焙培训班、组织各类互动交流活动，培养出大量专业的家庭烘焙人才，是韩国烘焙爱好者一致推崇的优秀品牌。
拥有六家直营专卖店，产品更遍布乐天玛特，Homeplus、Easybaking，CJ公司、GS控股集团、Gmarket、dshop等大型卖场，被誉为韩国主妇最贴心、最专业的烘焙顾问。
|
| 目錄：
|
PART1烘焙基础
2家庭烘焙的材料和工具
12家庭烘焙初学者的基础技巧练习
20家庭烘焙迷们的高级技巧
PART2面包
26火腿奶酪面包卷
34白面包
36普尔曼面包
38抹茶面包卷
40黑色美国蓝莓面包
42巧克力魔方面包
44早餐包
46英式松饼
48奶油蛋卷
50花面包
52油茶面包
54南瓜甜面包
56卡布奇诺面包卷
58奶油奶酪摩卡面包
60费尔利面包
62黄油杏仁饼
64香肠面包
66奶茶面包
68椰子面包
70菠菜培根面包卷
72咖喱面包
74土豆蛋黄面包
76玛格丽特比萨饼
78印度烤饼
80巧克力牛角面包
84全麦面包
86卡帕面包
88炼乳奶油法式长棍面包
90三色法式长棍面包
92核桃黑麦面包
94佛卡夏面包
96意大利面包棒
98德国面包圈
100比利时华夫饼
102非洲面包
104玉米面包
106原味百吉饼
110贝吉百吉圈
112黑豆面包
114史多伦圣诞面包
116咕咕霍夫面包
118潘尼托尼面包
PART3蛋糕
122海绵蛋糕的制作方法
128戚风蛋糕
132巧克力戚风蛋糕
134玛德琳蛋糕
136金砖蛋糕
138水果磅蛋糕
140栗子磅蛋糕
142小咕咕霍夫蛋糕
144咕咕霍夫蛋糕
146巧克力布朗尼蛋糕
148小蓝莓马芬
150橙子纸杯蛋糕
152珠串蛋糕杯
154蜂蜜柠檬纸杯蛋糕
156巧克力熔浆蛋糕
158纽约乳酪蛋糕
160柠檬冻乳酪蛋糕
162乳酪蛋糕
164蛋酥乳酪蛋糕
166提拉米苏
170香草泡芙
172黑天鹅泡芙
174法式脆皮泡芙
176焦糖泡芙塔
178小蛋挞
180西洋梨派
182焦糖坚果派
184水果派
186法式乳酪派
188核桃派
190西蓝花乳蛋饼
192草莓水果派
194原味酸奶蛋糕卷
196巧克力香蕉蛋糕卷
198奶油蛋糕
200巧克力蛋糕
202摩卡蛋糕
204抹茶三角铁
206草莓慕斯
208芒果夏洛特
210红茶慕斯
212培土巧克力
214二重奏巧克力蛋糕
216红薯勃朗峰挞
218南瓜长崎蛋糕
220胡萝卜蛋糕
222糯米蛋糕
224苹果肉桂蛋糕
226樱桃肉桂蛋糕
228甜面包圈
232香草夹心千层饼
234白兰地水果蛋糕
236白巧克力乳酪蛋糕
238圣诞树桩蛋糕
PART4曲奇
242白巧克力曲奇
244燕麦曲奇
246紫薯曲奇
248意大利杏仁脆饼
250柠檬曲奇
252奶茶圣诞法式饼
254花生酱曲奇
256公主曲奇
258芒果马卡龙
262夸兹（杏仁蛋白挞）
264巴统马来酥
266橙子雪球
268小鸡饼干
270摩卡维也纳曲奇
272幸运签语曲奇
274枫叶曲奇
276小姜人曲奇
278冰皮曲奇
282迷迭香曲奇
284弗罗伦丹焦糖杏仁饼
286传统杏仁奶酥
288瑞士果蔬燕麦饼
PART5餐后甜点和巧克力
292巧克力蛋奶酥
294蛋奶布丁
296混合果酱
298潘那可达
300香草冰淇淋
302红酒果冻
304酸奶思慕雪
306草莓果冻蛋糕
308牛奶焦糖
310巧克力挞
312小熊巧克力
314干果巧克力
316火箭杏仁巧克力
318绿茶淋酱巧克力球
320牛奶淋酱巧克力球
322草莓巧克力
324杏仁巧克力糖
326莫扎特巧克力
PART6素食点心
330核桃全麦面包
332蔬菜面包
334大酱面包
336大蒜佛卡夏面包
338橄榄面包
340苏打面包
342香蕉巧克力司康饼
344龙舌兰马芬
346苹果蛋糕
348豆渣蛋糕
350意大利绿茶咖啡饼干
352笑脸曲奇
354菠菜曲奇
356杏仁全麦曲奇
358南瓜曲奇
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
