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| 內容簡介： |
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《特种经济作物栽培技术高等职业教育农学园艺类“十二五”规划教材》主要介绍了5种食用特种作物（雪莲果、甜叶菊、蛇瓜、魔芋和芦笋），15种药用特种作物（金银花、当归、川芎、白术、薄荷、石斛、丹参、麦冬、泽泻、川贝母、三七、天麻、茯苓、黄连和川白芷），7种药食两用特种作物（生姜、牛蒡、川明参、紫背天葵、芥蓝、荆芥和球茎茴香），共27种特种经济作物栽培中的繁殖、田间管理、病虫害防治、采收、产地初加工以及留种等技术和一般原理，可供高职院校广大学生阅读参考。
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| 目錄：
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第一章食用特种经济作物
第一节雪莲果栽培技术
一、整地与起垄
二、定植
三、田间管理
四、采挖
五、留种
第二节甜叶菊栽培技术
一、繁殖方式
二、移栽
三、田间管理
四、收获及晾晒
五、留种
第三节蛇瓜栽培技术
一、播种育苗
二、田间管理
三、采收留种
第四节魔芋栽培技术
一、繁殖方法
二、种芋的选择与催芽
三、选地整地
四、播种
五、覆盖与遮荫
六、田间管理
七、病虫害防治
八、采收贮藏
第五节芦笋栽培技术
一、繁殖方法
二、育苗移栽
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收
第二章药用特种经济作物
第一节金银花栽培技术
一、繁育技术
二、田间管理
三、整枝修剪
四、病虫害防治
五、采收加工及贮藏
第二节当归栽培技术
一、种子繁殖
二、选地
三、选苗
四、备肥
五、栽植
六、田间管理
七、病虫害防治
八、采收加工及留种
第三节川芎栽培技术
一、繁育技术
二、选地整地
三、栽苓
四、田间管理
五、病虫害防治
六、采收加工
第四节白术栽培技术
一、选地整地
二、培育壮苗
三、移栽
四、田间管理
五、病虫害防治
六、留种
七、采收加工
第五节薄荷栽培技术
一、繁殖方法
二、田间管理
三、病虫害防治
四、采收加工
五、留种
第六节石斛栽培技术
一、繁殖方法
二、田间管理
三、病虫害防治
四、采收加工
第七节丹参栽培技术
一、选地整地
二、繁殖方法
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收加工
第八节麦冬栽培技术
一、选地整地
二、繁殖方法
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收与加工
第九节泽泻栽培技术
一、选地整地
二、繁殖方法
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收与加工
第十节川贝母栽培技术
一、选地整地
二、鳞茎繁殖
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收与加工
第十一节三七栽培技术
一、选地整地
二、繁殖方法
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收加工及留种
第十二节天麻栽培技术
一、繁殖方法
二、栽后管理
三、病虫害防治
四、采收加工
第十三节茯苓栽培技术
一、备料
二、苓场的选择及整理
三、接茵
四、苓场管理
五、采收及加工
第十四节黄连栽培技术
一、选地整地
二、繁殖方法
三、田间管理
五、病虫害防治
六、采收加工及留种
第十五节川白芷栽培技术
一、选地整地
二、繁殖方法
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收加工及留种
第三章药食两用特种经济作物
第一节生姜栽培技术
一、繁殖
二、播种
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收留种
六、贮藏加工
第二节牛蒡栽培技术
一、整地施肥
二、播种
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收加工
第三节川明参栽培技术
一、选地整地
二、播种
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收加工
第四节紫背天葵栽培技术
一、育苗
二、定植
三、田间管理
四、采收
五、母株保存
第五节芥蓝栽培技术
一、播种育苗
二、整地与定植
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收留种
第六节荆芥栽培技术
一、选地整地
二、种子繁殖
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收加工
六、留种
第七节球茎茴香栽培技术
一、育苗
二、定植
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收
六、采后贮藏保鲜
参考文献
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