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| 內容簡介： |
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郑辉印，1970年12月生．广东阳东人，在职研究生，经济师。当过教师，管过企业，曾在阳江市江城区区直机关任副局长、局长，2000年1月起先后任江城区政府副区长，阳西县政府副县长，2011年9月至今任阳江市卫生局副局长原兼阳江市食安办副主任。先后在各种报刊上发表论文多篇，并有论文获得各种奖励。
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| 目錄：
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序言钟南山
第一章食品安全的定义及其演变
第一节食品安全的内涵与定义
第二节我国食品安全的演变与发展
第三节世界食品安全发展回顾
第二章我国食品安全形势
第一节食品安全与社会稳定
第二节食品安全与经济发展
第三节我国食品安全面临的问题与挑战
第三章防范食品安全威胁的意识
第一节国家在食品安全管理中的防范意识
第二节地方政府在食品安全管理中的防范意识．
第三节企业在生产过程中的食品安全意识
第四节个人在日常生活中树立食品安全的意识．
第四章食品品质鉴别与食品安全
第一节食品生产卫生的评判标准
第二节食品产品质量的评判
第三节食品安全信用体系的构建
第五章食品安全监管体系建设
第一节国外食品安全监管体系模式
第二节我国食品安全监管体系模式
第三节食品安全预警机制的构建与完善
第六章确保食品安全路径的思考与对策
第一节从运行机制看食品安全的对策
第二节从机制的设置对食品安全路径的思考
第三节加大处罚力度确保食品安全
第七章食品安全对幸福生活影响的评价体系
第一节食品安全对幸福生活影响的构成要素
第二节食品安全诸要素的选取及分析
第三节食品安全对幸福生活影响的评价模式
第八章食品安全与幸福生活的构建
第一节食品安全体系对幸福生活建设的重要意义
第二节吃得幸福是幸福生活的重要体现
参考文献
后记
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