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內容簡介： 本书由山东省农业技术推广总站蔬菜专家编著。王献杰、郑华美、曹荣利、李建勇、徐目芳等编著的《葱蒜类蔬菜科学施肥》内容包括：葱蒜类蔬菜科学施肥的基本知识，葱蒜类蔬菜科学施肥方法与原则，大葱科学施肥技术，大蒜科学施肥技术，韭菜科学施肥技术和洋葱科学施肥技术等本书内容全面系统，科学性实用性强，《葱蒜类蔬菜科学施肥》适合广大菜农和基层农业推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。 目錄： 第一章 葱蒜类蔬菜科学施肥的基本知识 　一、植物必需营养元素的概念、种类 一植物必需营养元素的概念 二植物必需营养元素的种类 　二、各种必需营养元素的生理功能 一氮的生理功能 二磷的生理功能 三钾的生理功能 四钙的生理功能 五镁的生理功能 六硫的生理功能 七铁的生理功能 八硼的生理功能 九锰的生理功能 十铜的生理功能 十一锌的生理功能 十二钼的生理功能 十三氯的生理功能 　三、菜园土壤养分特点与肥力要求 一土壤性质与肥力特点 二露地菜园土壤特性与肥力要求 三设施菜园土壤特性与肥力要求 　四、常用肥料及新型肥料 一有机肥料 二无机肥料 第二章 葱蒜类蔬菜科学施肥方法与原则 　一、葱蒜类蔬菜科学施肥方法 一科学施肥的基本原理 二科学施肥的方式 　二、葱蒜类蔬菜生产施肥原则 一无公害蔬菜生产施肥原则 二绿色食品蔬菜施肥原则 三有机蔬菜生产施肥原则 　三、葱蒜类蔬菜配方施肥 一配方施肥的原理和原则 二葱蒜类蔬菜配方施肥实用技术 第三章 大葱科学施肥技术 　一、大葱生物学特性 一植物学特性 二生长发育周期 三对环境条件的要求 　二、大葱需肥、吸肥特点 一根系的吸肥能力 二不同生育期的吸肥特点 　三、不同种类肥料对大葱生长发育、产量、品质的影响 一有机肥 二氮肥 三磷肥 四钾肥 　四、大葱营养元素失调症状及防治 一大葱缺素症状及防治 二大葱过量施肥的危害 三避免过量施肥的对策 　五、大葱施肥技术 一苗床施肥 二田间施肥 三叶面施肥 第四章 大蒜科学施肥技术 　一、大蒜的生物学特性 一植物学特征 二生长发育周期 三对环境条件的要求 　二、大蒜需肥、吸肥特点 一大蒜的吸肥能力 二不同生育期的吸肥特点 　三、不同种类肥料对大蒜生长发育、产量、品质的影响 一有机肥 二氮肥 三磷肥 四钾肥 五硼肥 六锌肥 七铜肥 八硫肥 九钙肥 十镁肥 　四、大蒜营养元素失调症状及防治 一大蒜缺素症状及防治 二大蒜过量施肥的危害 　五、大蒜的施肥技术 一基肥 二追肥 三叶面施肥 第五章 韭菜科学施肥技术 　一、生物学特性 一植物学特征 二生长发育周期 三对环境条件的要求 　二、韭菜需肥、吸肥特点 一韭菜的吸肥能力 二不同生育期的吸肥特点 　三、不同种类肥料对韭菜生长发育、产量、品质的影响 一氮肥 二磷肥 三钾肥 四硫肥 五有机肥 　四、韭菜营养元素失调症状及防治 一韭菜缺素症状及防治 二韭菜过量施肥的危害 　五、韭菜的施肥技术 一露地韭菜施肥技术 二保护地韭菜施肥技术 三施草木灰 第六章 洋葱科学施肥技术 　一、洋葱生物学特性 一植物学特性 二生长发育周期 三对环境条件的要求 　二、洋葱需肥、吸肥特点 一洋葱的吸肥能力 二不同生育期的吸肥特点 　三、不同种类肥料对洋葱生长发育、产量、品质的影响 一有机肥 二氮肥 三磷肥 四钾肥 五钙肥 六硫肥 七镁肥 八微量元素 　四、营养元素失调症状及防治 一缺素症状及防治 二过量施肥的危害与防治 　五、洋葱的施肥技术 一基肥 二追肥 　参考文献

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