登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 中国经济发展的新阶段：机会与选择 》 售價：NT$ 454.0 《 DK月季玫瑰百科 》 售價：NT$ 959.0 《 为你想要的生活 》 售價：NT$ 301.0 《 关键改变：如何实现自我蜕变 》 售價：NT$ 352.0 《 超加工人群：为什么有些食物让人一吃就停不下来 》 售價：NT$ 454.0 《 历史的教训（浓缩《文明的故事》精华，总结历史教训的独特见解） 》 售價：NT$ 286.0 《 不在场证明谜案（超绝CP陷入冤案！日本文坛超新星推理作家——辻堂梦代表作首次引进！） 》 售價：NT$ 265.0 《 明式家具三十年经眼录 》 售價：NT$ 2387.0

建議一齊購買： + NT$ 285 《 幸福美感小饼干 》 + NT$ 285 《 王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘） 》 + NT$ 449 《 蛋糕装饰大全：附教学视频 》 + NT$ 285 《 熊谷裕子的甜点教室：绵密顺口奶油霜蛋糕 》 + NT$ 315 《 熊谷裕子的甜点教室：磅蛋糕 》 + NT$ 413 《 玩美 蛋糕裱花 》 內容簡介： 本书集合了作者多年成果的菁华，指导读者使用容易购得的材料，将蛋糕甜点装饰得高雅绮丽，提升糕点等级，同时兼顾成品风味。书中详细介绍了八种精致蛋糕装饰技法，按照糕点装饰的材料种类，分为八个单元：镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技法，并配有步骤分解图，操作性强，即使是新手也能轻松学会。 關於作者： 本书作者从事法国糕点工作近10年，是西点制作的专家。作者曾到巴黎里杰斯咖啡店接受法国糕点师课程训练，并经历三家店的磨炼，从中学会许多高明的技巧，其后创办西点教室“Craive Sweets Kitchen”，同时也从事协助法国糕点店创业，为企业提供糕点配方等工作，具有丰富的糕点制作及教学经验。 目錄： 1 成品闪闪发光的秘密在这里！ 镜面果胶 4 樱山…………………………… 12 多伦…………………………… 14 红宝石………………………… 16 桑尼亚………………………… 18 巧克力提诺…………………… 20 露德维卡……………………… 22 2 像下着纯白的雪一般 装饰用糖粉 24 香奈儿……………………………26 蓝莓挞……………………………28 凡奈莎……………………………30 3 使用别于常用的挤花嘴，更具法国 糕点师的架势 发泡鲜奶油 32 榭巧拉………………………… 38 米利亚………………………… 40 马留斯………………………… 42 4 飘飘然如泡沫般轻盈 意大利蛋白霜 44 马修利卡……………………… 48 伊索德………………………… 50 5 亮晶晶的巧克力色彩！ 镜面巧克力 53 C.F. … ………………………… 58 艾莱特………………………… 60 黑色太阳……………………… 62 6 糕点上的新潮艺术！ 镜面巧克力 65 美美…………………………… 68 塔蜜雅………………………… 70 月莎…………………………… 72 7 用巧克力币制作的糕点饰品 装饰用巧克力 74 8 看起来漂亮，吃起来美味！ 口感十足的装饰 82 太阳………………………………88 随想曲……………………………90 教堂………………………………92 基本的面团和克林姆 94 后记 95 法国糕点师必用的工具 1 喷火枪 52 2 金箔和喷雾金箔 64 3 蛋糕胶片和金色托盘 81

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.