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內容簡介： 《医学基础总论》是依据2005年“国家自学考试《营养、食品与健康》专业考试计划”的课程说明和相应的考试大纲基本要求所编写，是国家组织的该专业自学考试必修课程的指定教材。《医学基础总论》课程主要介绍以人体解剖学和生理学为主的基础医学知识，系统阐述人体形态与结构和人体各种生命活动的现象、规律、发生原理及其在整体活动中的意义。通过该课程的学习使考生能够完整地认识人体，建立人体结构和功能相关的整体性最基本概念。 《医学基础总论》的编写工作始终是在全国高等教育自学考试指导委员会医药学类专业委员会和相关专家工作组的直接指导下进行的。编者都具有多年丰富的教学经验，而且多数老师还有参加自学考试的社会助学经历。但编写一册适合《营养、食品与健康》专业考试用的这种体裁教材还是第一次，因无此先例，具有一定难度，接受这一工作无疑是我们每位编者都要面临的一个挑战。 《医学基础总论》的编写宗旨系从人体整体出发，全面概要阐明人体结构与功能活动的基本原理。为保证教材的有效知识含量，又便于自修，在思想性、科学性和启发性等方面都作了一定的努力。从教材结构方面，课程分作12章；先从整体概念出发第一章，以细胞结构与功能开路第二章， 以人体各功能系统为线索，纲举目张，分解知识块面，展开课程内容，便于自学者能全面、整体地认识人体。从教材内容方面，在“够用为度”的前提下，选择必要的基础知识， 以叙述人体各系统正常结构与功能为主线，先结构，后功能，从宏观和微观两方面深入浅出地阐述，准确表达基本概念；章前做宏观性学习引导，章节末复习思考题提示重点学习内容。从教材行文方面，在篇幅允许的范围内，力求通俗易懂，辅以精选插图，便于自学理解，无师自通。此外，各位编者还广泛涉猎国内外近年出版的有关学科教科书，汲取其中营养，尽力丰富和完善本教材。 目錄： 医学基础总论 　第一章　概论 第一节　人体组成与生命活动基本特征 第二节　内环境稳态与人体功能调节 第三节　人体解剖学方位及基本术语 　第二章　细胞与组织的结构与功能 第一节　细胞 第二节　基本组织 第三节　物质跨细胞膜转运 第四节　细胞通讯与信号跨膜传递 第五节　细胞膜生物电活动 　第三章　支持与运动系统 第一节　人体骨骼 第二节　人体骨骼肌 第三节　骨骼肌收缩的基本原理 第四节　皮肤 　第四章　神经系统 第一节　神经系统的组成与形态结构 第二节　神经系统的基本活动 …… 　第五章　内分泌系统 　第六章　血液 　第七章　循环系统 　第八章　呼吸系统 　第九章　消化系统 　第十章　能量代谢与体温 　第十一章　泌尿系统 　第十二章　生殖系统与遗传 　后记 附　医学基础总论自漟考试大纲

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