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『簡體書』临床运动营养学

書城自編碼: 2243234
分類: 簡體書→大陸圖書→醫學其他临床医学
作者: Louise Burke[澳] Vicki Deakin[澳
國際書號(ISBN): 9787510039782
出版社: 世界图书出版公司
出版日期: 2011-11-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 1311

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內容簡介:
本书是本学科一部高水平的代表作。其特点是内容全面、思路新颖、深入浅出、实用性强。本书理论和实践高度结合,是一部知识宝典,同时又是一本实用手册。是一本很值得阅读和参考的好书。
目錄
第1章 运动生理学与代谢
第2章 运动员营养状况的测量:临床与研究
第3章 运动人体测量学:运动员的体格评价
第4章 训练和增重时蛋白质和氨基酸的需要
第5章 运动员的能量需要:能量效率的评价和证据
第6章 运动员与降体重
第7章 体育运动的控体重问题
第8章 运动员饮食紊乱
第9章 骨骼、运动和营养
第10章 运动员铁损耗及铁缺乏的预防、诊断和治疗
第11章 运动员所需的维生素、矿物质和抗氧化剂
第12章 为比赛做准备
第13章 运动中的液体和碳水化合物摄入
第14章 训练和比赛后的营养恢复
第15章 有氧运动中增强脂肪氧化的营养策略
第16章 补剂和运动食品
第17章 特殊人群营养:儿童与青少年运动员
第18章 老年运动员的营养问题
第19章 糖尿病运动员的特殊营养
第20章 素食运动员的特殊需求
第21章 运动员消化道功能紊乱
第22章 残疾运动员的特殊需求
第23章 旅行中运动员的医学与营养学问题
第24章 特殊环境下的营养问题:在高原和热环境中的训练和比赛
第25章 为运动团体提供膳食
缩略语

 

 

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