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『簡體書』新手入厨(专为新手准备,让您循序渐进,成为厨房高手)

書城自編碼: 2240199
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 犀文图书 编著
國際書號(ISBN): 9787506494328
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2014-03-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 128/162000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 295

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編輯推薦:
从选购、刀工到火候的掌握,
从工具的使用到烹饪技法的窍门,
180道适合新手做的家常菜,
让您从新手,一跃成为厨房高手!
內容簡介:
这是一本专门写给想要学会烹饪的读者的入门书---选购适合的烹饪工具、厨具,找到适合自己的烹饪技巧,理解基础的烹饪知识, 手把手教你做出好菜,让你轻松学会做菜,逐级增递,成为一个做菜好手! 读了本书能让你少走弯路,用最短的时间学会做菜,而且是美味的。本书适合刚学厨艺的读者使用。
關於作者:
犀文图书,出版过大量生活图书,在饮食图书方面有着多年经验
目錄
新手课堂
做菜小常识
烹饪技法入门
淘米煮饭全步骤
刀具、锅具的使用及保养
畜类
梅菜扣肉
粉蒸排骨
红烧猪蹄
……
禽蛋类
……
蔬菜类
……
水产类
……
汤类
……

 

 

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