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| 內容簡介： |
唐炳华等编著的《生物化学》新世纪第三版是全国中医药行业高等教育十二五规划教材，在普通高等教育“十一五”国家级规划教材、新世纪第二版全国高等中医药院校规划教材、北京市精品教材《生物化学》王继峰主编基础上修订而成，可供全国高等院校中医药类、药学类、中西医临床医学、护理学、康复治疗学、医学检验等专业使用，也可作为全国医师资格考试、全国硕士研究生统一入学考试的参考用书。
《生物化学》新世纪第三版力求保持上版成熟的完善体系，突出图表直观、叙述简洁的风格，精益求精，在修订时一方面科学把握与细胞生物学、分子生物学、组织学、生理学、药理学、病理学、病理生理学、内科学等其他课程的关系。另一方面有机结合新版全国医师资格考试大纲、全国硕士研究生统一入学考试大纲及历年考点。
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| 目錄：
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绪论
第一章 糖类化学
第一节 单糖
第二节 寡糖
第三节 多糖
小结
第二章 脂类化学
第一节 脂肪酸
第二节 脂肪
第三节 类脂
小结
第三章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 肽键和肽
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质结构与功能的关系
第五节 蛋白质的理化性质
第六节 蛋白质的分离与鉴定
小结
第四章 核酸化学
第一节 核酸的分子组成
第二节 核酸的分子结构
第三节 核酸的理化性质
第四节 核酸的提取与定量
小结
第五章 酶
第一节 酶的分子结构
第二节 酶促反应的特点和机制
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶的调节
第五节 酶的命名和分类
第六节 酶与医学的关系
小结
第六章 维生素和微量元素
第一节 水溶性维生素
第二节 脂溶性维生素
第三节 微量元素
小结
第七章 生物氧化
第一节 概述
第二节 呼吸链
第三节 生物氧化与能量代谢
第四节 细胞质NADH的氧化
第五节 非线粒体氧化体系
小结
第八章 糖代谢
第一节 概述
第二节 葡萄糖分解代谢
第三节 糖原代谢
第四节 糖异生
第五节 其他单糖代谢
第六节 血糖
第七节 糖代谢紊乱
小结
第九章 脂类代谢
第一节 概述
第二节 甘油三酯代谢
第三节 磷脂代谢
第四节 类固醇代谢
第五节 血脂和血浆脂蛋白
第六节 脂类代谢紊乱
小结
第十章 蛋白质的分解代谢
第一节 概述
第二节 氨基酸的一般代谢
第三节 氨基酸的特殊代谢
第四节 激素对蛋白质代谢的调节
小结
第十一章 核苷酸代谢
第一节 核苷酸合成代谢
第二节 核苷酸分解代谢
第三节 核苷酸抗代谢物
小结
第十二章 代谢调节
第一节 物质代谢的相互联系
第二节 细胞水平的代谢调节
第三节 激素水平的代谢调节
第四节 整体水平的代谢调节
小结
第十三章 DNA的生物合成
第一节 DNA复制的基本特征
第二节 大肠杆菌DNA的复制
第三节 真核生物染色体DNA的复制
第四节 DNA的损伤与修复
第五节 DNA的逆转录合成
小结
第十四章 RNA的生物合成
第一节 转录的基本特征
第二节 RNA聚合酶
第三节 大肠杆菌RNA的转录合成
第四节 真核生物RNA的转录后加工
第五节 RNA生物合成的抑制剂
小结
第十五章 蛋白质的生物合成
第一节 参与蛋白质合成的主要物质
第二节 氨基酸负栽
第三节 大肠杆菌蛋白质的合成
第四节 蛋白质的翻译后修饰
第五节 真核生物蛋白质的靶向转运
第六节 蛋白质生物合成的抑制剂
小结
第十六章 基因表达调控
第一节 基因表达调控的基本原理
第二节 原核生物的基因表达调控
第三节 真核生物的基因表达调控
小结
第十七章 血液生化
第一节 血浆蛋白质
第二节 非蛋白氮
第三节 红细胞代谢
小结
第十八章 肝胆生化
第一节 肝脏的形态结构与化学组成
第二节 肝脏在物质代谢中的作用
第三节 生物转化
第四节 胆汁酸代谢
第五节 胆色素代谢
第六节 药物代谢
第七节 肝功能检查的意义
小结
第十九章 水盐代谢和酸碱平衡
第一节 体液的含量和分布
第二节 体液的生理功能
第三节 水钠代谢
第四节 钾代谢
第五节 钙磷代谢
第六节 酸碱平衡
小结
第二十章 常用生物化学与分子生物学技术
第一节 印迹杂交技术
第二节 聚合酶链反应技术
第三节 DNA测序技术
第四节 重组DNA技术
第五节 动物转基因技术和基因打靶技术
小结
附录一 WHO推荐人体维生素和元素日摄取量
附录二 专业术语索引
附录三 缩写符号
附录四 主要参考书目
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