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內容簡介： 近年来，在产业快速发展的同时，苹果的市场消费需求和产品质量要求也在不断发生变化，这对苹果生产者的管理技术提出了更高的要求。目前，我国苹果产业正处在由规模扩张向质量效益转变的关键时期，苹果生产管理技术也在不断地更新和发展，广大基层专业技术人员和果农需要了解和掌握更多的苹果标准化管理先进实用技术。 目錄： 第一章 提高花芽质量 第一节 花芽质量对苹果产量和质量的影响 第二节 影响花芽质量的因素 第三节 提高花芽质量的技术措施 第二章 疏花疏果 第一节 疏花疏果的作用及果实负载量的确定 第二节 疏花疏果的方法 第三章 保花保果 第一节 落花落果的原因 第二节 保花保果提高坐果率的措施 第四章 果实套袋 第一节 果实套袋的作用及套袋前的准备 第二节 套袋方法 第三节 摘袋方法及摘袋后的管理 第五章 改善果形 第一节 苹果的果形及影响因素 第二节 改善果形的技术措施 第六章 果实增色 第一节 影响果实色泽的因素 第二节 果实增色技术 第七章 苹果采收及采后处理 第一节 苹果采收 第二节 采后处理 第八章 贮藏方式与管理 第一节 简易贮藏 第二节 土窑洞贮藏 第三节 机械冷库贮藏 第四节 气调贮藏 第五节 不同苹果品系果实的贮藏特性

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