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內容簡介： 为了贯彻落实中央和山西省委建设社会主义新农村的有关精神，提高农村干部和农民的政策法律、科技文化水平，推动全省新农村建设工作的开展，山西省新农村建设领导组办公室与山西出版集团联合，组织省内外从事农业和农村工作的有关专家、教授和行政管理人员，编写出版了“新农村建设书库”。 本书为其中之一的《优质金针菇栽培技术》分册，书中具体包括了：金针菇的生长发育条件、金针菇培养料的选择等内容。 目錄： 一 概述 一金针菇的发展概况 二金针菇的营养价值和药用价值 三金针菇的发展前景 二 金针菇的生长发育条件 一营养条件 二温度条件 三水分和湿度条件 四空气条件 五光照条件 六酸碱度pH值 三 金针菇主要栽培品种 一金针菇品种的类型 二金针菇的品种 三引种注意事项 四 金针菇菌种的生产 一制种场地 二制种设备 三母种制作 四原种制作 五栽培种制作 六液体菌种制作技术 五 金针菇栽培场地及设施 一金针菇栽培场地 二金针菇的生产设备 六 金针菇培养料的选择 一主要原料 二辅助原料 三配套材料 七 菌袋瓶的制作 一生产时间的安排 二菌瓶袋规格的选择 三栽培料的配方 四拌料 五装袋瓶 六灭菌 七接种 八 金针菇发菌期管理技术 一发菌前场所消毒 二菌袋瓶的排放 三发菌管理

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