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內容簡介： 《导游基础知识第2版旅游服务与管理专业》是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《导游基础知识第2版旅游服务与管理专业》是在2000年版的基础上修订而成的第二版教材，体现了“以就业为导向”的教改精神，以学生的应知应会知识为主要内容，同时又注意拓宽学生的知识面和视野。《导游基础知识第2版旅游服务与管理专业》共分9章，主要内容包括：旅游概述，中国历史常识，中国旅游地理基础，中国的民族民俗，中国传统的绘画、书法、篆刻和京剧，宗教文化，中国的古代建筑，中国的古典园林，中国的饮食和风物特产等。 《导游基础知识第2版旅游服务与管理专业》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材，亦可作为旅行社岗位培训用书和导游人员等级考试用书。 目錄： 第一章 旅游概述 第一节 旅游活动 第二节 旅游资源 第三节 旅游业 第二章 中国历史常识 第一节 中国发展简史 第二节 中国历史小常识 第三章 中国旅游地理基础 第一节 中国的地理、气候、水体及生物环境 第二节 中国的山地风景 第三节 中国的水域风景 第四节 中国的气象和生物风景 第五节 中国的自然保护区和风景名胜区 第六节 中国的历史文化景观 第四章 中国的民族民俗 第一节 中国的民族民俗概述 第二节 汉族 第三节 壮族、满族、回族、苗族 第四节 维吾尔族、彝族、土家族、蒙古族 第五节 藏族、朝鲜族、白族、纳西族 第六节 哈萨克族、黎族、傣族 第五章 中国传统的绘画、书法、篆刻和京剧 第一节 中国画 第二节 书法和篆刻 第三节 中国的京剧 第六章 宗教文化 第一节 宗教文化概述 第二节 佛教文化 第三节 道教文化 第四节 基督教文化 第五节 伊斯兰教文化 第七章 中国的古代建筑 第一节 中国的古代建筑概述 第二节 中国的古代建筑工程 第三节 宫殿建筑与坛庙 第四节 陵墓建筑 第五节 中国著名的楼阁、佛塔、古桥 第八章 中国的古典园林 第一节 中国的古典园林概述 第二节 中国古典园林的构成要素与构景手法 第三节 中国现存的著名古典园林 第九章 中国的饮食和风物特产 第一节 中国烹饪的主要风味流派 第二节 中国著名的工艺品 第三节 中国著名的风物特产 参考文献

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