登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 做最好的班主任（李镇西教育文集版） 》 售價：NT$ 230.0 《 数据驱动法律 》 售價：NT$ 390.0 《 对话世界一流大学图书馆馆长 》 售價：NT$ 995.0 《 揭秘立体翻翻书--我们的国宝 》 售價：NT$ 490.0 《 清代贡院史 》 售價：NT$ 800.0 《 光焰摇曳——变革与守望的梁启超 》 售價：NT$ 440.0 《 发展与制约：明清江南生产力研究（壹卷李伯重文集：江南水乡，经济兴衰，一本书带你穿越历史的迷雾） 》 售價：NT$ 480.0 《 走进史学（壹卷李伯重文集：李伯重先生的学术印记与时代见证） 》 售價：NT$ 360.0

建議一齊購買： + NT$ 232 《 大学生创业与就业指导（21世纪通识教育系列教材；全国高校就业指导课程特色教材课题成果） 》 + NT$ 656 《 市场营销：原理与实践（第16版）营销管理大师科特勒经典著作最新版 》 + NT$ 836 《 刑法学（第四版） 》 + NT$ 357 《 无土栽培教程（第2版） 》 + NT$ 315 《 创业基础课堂操作示范 》 + NT$ 605 《 药理学（第八版/本科临床/十二五规划教材） 》 內容簡介： 《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材·高等学校食品类国家特色专业建设教材：油料加工工艺学》论述丁从油料储藏到油脂产品的生产与加工过程中的工艺理论。内容涉及原油脂工程专业油料预处理压榨工艺学、油脂浸出工艺学、油脂精炼及加工工艺学等课程内容，以植物油料加工为主线，同时新增加了动物油料、微生物油脂的加工等内容。 目錄： 第1章 油料及油料加工概述 　1.1 油料的种类 　1.2 油料的结构 　1.3 油料加工工艺的选择 　1.4 油料的加工工艺 第2章 油料的干燥与储藏 　2.1 油料的干燥 　2.2 油料的储藏 第3章 油料的预处理 　3.1 油料的清理 　3.2 油料的破碎 　3.3 油料的剥壳、去皮 　3.4 油料料坯的调质 　3.5 油料的轧坯 　3.6 料坯的蒸炒 　3.7 油料挤压膨化 第4章 压榨法制油 　4.1 压榨法制油概述 　4.2 压榨法制油的基本原理 　4.3 影响压榨法制油效果的主要因素 　4.4 压榨法制油的分类与选择 　4.5 螺旋榨油机的工作原理 第5章 特殊制油方法 　5.1 水代法制油 　5.2 水酶法提油 　5.3 动物油脂的制取 　5.4 微生物油脂的制备 第6章 浸出法制油 　6.1 植物油脂浸出用的工业溶剂 　6.2 油脂的浸出 　6.3 混合油处理 　6.4 湿粕脱溶 　6.5 溶剂回收 第7章 超临界及亚临界萃取 　7.1 超临界萃取 　7.2 亚临界萃取 第8章 油脂精炼 　8.1 毛油中的杂质 　8.2 悬浮杂质的去除 　8.3 油脂脱胶 　8.4 油脂脱酸 　8.5 油脂脱色 　8.6 油脂脱臭 　8.7 油脂脱蜡 第9章 油脂改性 　9.1 油脂分提 　9.2 油脂氢化 　9.3 酯交换 第10章 食用油脂深加工产品 　10.1 人造奶油 　10.2 起酥油 　10.3 调和油 第11章 油脂的包装与储藏 　11.1 食用油脂的包装 　11.2 食用油脂的储藏 　参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.